هل يمكن للأطفال تناول الملفوف؟

متى يمكن للأطفال تناول الملفوف؟

يمكن تقديم الملفوف المطبوخ من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يستطيع طفلك الجلوس بشكل مستقيم مع الدعم ويظهر اهتمامًا بالطعام. يتم طهي الملفوف بالبخار أو الغلي حتى يصبح ناعمًا جدًا، ويقدم فيتامين C، فيتامين K، والألياف، وتعتبر الأنواع الخضراء، الحمراء، والسافوي جميعها مناسبة. تشجع منظمة الصحة العالمية على تنويع الخضروات منذ بداية الأطعمة الصلبة، وحافة الملفوف المريرة قليلاً هي بالضبط النوع من النكهات التي تستحق تعريض الأطفال لها مبكرًا.

الملفوف النيء قصة مختلفة: الأوراق ليفية وصعبة المضغ، مما يجعلها تشكل خطر الاختناق للأطفال والرضع الصغار. انتظر حتى حوالي 24 شهرًا قبل تقديم الملفوف النيء، وحتى في ذلك الحين قطعه ناعمًا جدًا، كما في سلطة خفيفة. وماذا عن القلق الشهير بشأن الغازات؟ يمكن أن ينتج الملفوف بعض الغازات الإضافية حيث تتخمر أليافه في الأمعاء، ولكن بالنسبة لمعظم الأطفال، يكون هذا خفيفًا ومؤقتًا وطبيعيًا تمامًا.

كيفية تقديم الملفوف بأمان

من 6 إلى 9 أشهر، قم بطهي قطع الملفوف بالبخار أو الغلي حتى تصبح ناعمة بما يكفي لتسحق بين أصابعك، ثم قدم قطعة كبيرة يمكن لطفلك الإمساك بها ومضغها، أو قطع الأوراق المطبوخة ناعمة وامزجها مع البطاطس المهروسة، العدس، أو البيوريه من الخضار. قم بإزالة القلب الصلب وأي ضلوع سميكة أولاً، حيث تبقى تلك الأجزاء صلبة حتى بعد الطهي.

من 9 إلى 12 شهرًا، قدم قطع صغيرة مطبوخة جيدًا يمكن لطفلك التقاطها، ومن 12 شهرًا يمكن أن ينضم الملفوف ببساطة إلى أطباق العائلة مثل الحساء، اليخنات، والخضار المقلية المطبوخة بشكل ناعم. حافظ على كمية الملح منخفضة: تجنب الكرنب المخلل والتحضيرات المالحة في الوقت الحالي، وابتعد عن سلطة الكولسلو الثقيلة بالتتبيلة، حيث يجب أن تبقى الملح والسكر في الحد الأدنى قبل 24 شهرًا.

• 💚مصدر جيد لفيتامين C، الذي يدعم المناعة ويساعد على امتصاص الحديد
• 💚يوفر فيتامين K لتخثر الدم الصحي والعظام
• 💚يحتوي على الألياف التي تدعم الهضم وصحة الأمعاء
• 💚يوفر حمض الفوليك لنمو الخلايا وتطورها
• 💚يضيف الملفوف الأحمر مضادات الأكسدة الأنثوسيانين إلى جانب نفس العناصر الغذائية الأساسية
• 💚يقدم كميات صغيرة من البوتاسيوم والكالسيوم

• ✓الملفوف النيء صعب ليفي ويشكل خطر الاختناق. اطبخ الملفوف حتى يصبح ناعمًا جدًا للأطفال، وانتظر حتى حوالي 24 شهرًا قبل تقديم الملفوف النيء المقطع ناعمًا.
• ✓قم بإزالة القلب الصلب والضلوع السميكة قبل الطهي، حيث تبقى صلبة ومطاطية حتى عندما تصبح الأوراق ناعمة.
• ✓الغازات الإضافية بعد تناول الملفوف أمر طبيعي وعادة ما تكون خفيفة. ليس سببًا لاستبعاد الملفوف من القائمة، ولكن يمكنك البدء بكميات صغيرة وزيادتها.
• ✓تجنب التحضيرات المالحة مثل الكرنب المخلل، الكيمتشي، وسلطة الكولسلو للأطفال؛ يجب أن تبقى الملح والسكر في الحد الأدنى قبل 24 شهرًا.
• ✓راقب دائمًا طفلك أثناء تناول الطعام، واحتفظ به جالسًا بشكل مستقيم، وقدم الملفوف مع الأطعمة التي يتحملها جيدًا بالفعل.

وصفات مع الملفوف للأطفال

❓أسئلة متكررة