هل يمكن للأطفال تناول المخللات؟

متى يمكن للأطفال تناول المخللات؟

يجب اعتبار المخللات كطعم عرضي بدلاً من طعام للأطفال. من حوالي 12 شهرًا، تذوق شريحة من المخلل أو قطعة صغيرة رفيعة على مائدة الأسرة غير ضار، والعديد من الأطفال الصغار مفتونون بالنكهة الحامضة القوية. قبل 12 شهرًا، من الأفضل تجنبها تمامًا: المخللات هي خيار مخلل في محلول ملحي، ونظرًا لأن كلى الأطفال لا تزال في مرحلة النضوج، توصي كل من منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بتقليل الملح إلى الحد الأدنى خلال العامين الأولين. يمكن أن تحتوي شريحة واحدة من الشبت على كمية من الصوديوم أكثر مما ينبغي أن يحصل عليه الطفل في يوم كامل.

المخللات الحلوة، ومخللات الخبز والزبدة، ومعظم المخللات تضيف السكر بالإضافة إلى الملح، وهو سبب آخر للانتظار؛ توصي منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بعدم إضافة السكر قبل 24 شهرًا. الخل نفسه ليس المشكلة: إنه مجرد حمض يجعل الطعام طعمه حامضًا ويمكن أن يتسبب في ظهور وجه متجعد بشكل دراماتيكي، لكنه ليس ضارًا بكميات الطعام. إذا كنتِ ترغبين في الحصول على الجانب الطازج والمقرمش من هذه الخضار في وجبات طفلك، فإن الخيار العادي هو الخيار اليومي ويمكن تقديمه بأمان من 6 أشهر.

كيفية تقديم المخللات بأمان

إذا كنتِ تشاركين في تذوق بعد 12 شهرًا، اجعليها صغيرة واحتفظي بها بأمان. المخللات الكاملة، والمخللات الصغيرة، والمخللات الفرنسية لها شكل دائري وثابت يزيد من خطر الاختناق، لذا لا تسلمي واحدة كاملة أبدًا ولا تقطعي المخللات إلى قطع دائرية. بدلاً من ذلك، قطّعيها طولياً إلى شرائح رفيعة، تمامًا كما تفعلين مع الخيار الطازج، وقدمي شريحة واحدة أو قطعة صغيرة بجانب وجبة عادية. غسل القطعة تحت الماء وتجفيفها يقلل من بعض المحلول الملحي السطحي ويخفض من نسبة الملح قليلاً.

قد ترين مخللات مخمرة بشكل طبيعي تُسوّق لفوائدها البروبيوتيك، وعادة ما تُباع مبردة ومخلوطة في محلول ملحي بدلاً من الخل. تحتوي على ثقافات حية، لكن محتوى الصوديوم فيها مشابه أو أعلى من مخللات الخل، لذا فإن الفائدة البروبيوتيك لا تفوق الملح بالنسبة للطفل. الزبادي العادي أو الكفير يوفران نفس الثقافات الحية مع كمية أقل بكثير من الصوديوم. احتفظي بالمخللات في فئة الطعم العرضي ودعي أعواد الخيار الطازج تكون طعام الإصبع اليومي.

• 💚مصنوعة من الخيار، لذا تحتوي على كميات صغيرة من فيتامين ك والبوتاسيوم
• 💚تحتوي في الغالب على الماء ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية، لذا فإن التذوق العرضي يضيف القليل إلى اليوم
• 💚المخللات المخمرة بشكل طبيعي تحتوي على ثقافات حية من عملية التخليل
• 💚يمكن أن تساعد النكهة الحامضة القوية في توسيع قبول طفلك لنكهات جديدة قوية
• 💚مشاركة تذوق من مائدة الأسرة تدعم تناول الطعام الاجتماعي وفضول الطعام
• 💚الخيار الطازج، البديل اليومي، يقدم نفس القرمشة مع الترطيب وبدون ملح مضاف

• ✓الصوديوم هو القلق الرئيسي: يمكن أن تحتوي شريحة واحدة من الشبت على كمية من الصوديوم أكثر مما ينبغي أن يحصل عليه الطفل في يوم كامل. توصي منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بتقليل الملح إلى الحد الأدنى قبل 24 شهرًا، لذا احتفظي بالمخللات لتذوق صغير أو طعم عرضي، وليس كوجبة خفيفة عادية.
• ✓المخللات الكاملة، والمخللات الصغيرة، والمخللات الفرنسية لها شكل دائري وثابت، وهو شكل تقليدي للاختناق. دائمًا قطّعي المخللات طولياً إلى شرائح رفيعة، وليس إلى قطع دائرية، وراقبي طفلك وهو جالس بشكل مستقيم أثناء الأكل.
• ✓تجنبي المخللات الحلوة، ومخللات الخبز والزبدة، والمخللات في الوقت الحالي؛ لأنها تضيف السكر بالإضافة إلى الملح، وتوصي كل من منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بعدم إضافة السكر قبل سن 2.
• ✓الخل في المخللات ليس خطيرًا. يمكن أن يجعل المحلول الملحي الشديد الشفاه تتجعد أو تبدو متهيجة لفترة قصيرة بسبب الحموضة، وهو أمر غير ضار؛ امسحي فم طفلك وقدمي له رشفة من الماء.
• ✓إذا كان طفلك قد تناول قطعة من المخلل بالفعل، فلا داعي للذعر. تذوق مالح واحد لن يضر طفلًا صحيًا؛ قدمي الماء أو حليب الثدي أو الحليب الصناعي المعتاد، وعودي إلى الأطعمة العادية، واحتفظي بالمخللات كطعم عرضي من الآن فصاعدًا.

خيارات أفضل للأطفال

❓أسئلة متكررة