هل هذا طبيعي؟
نعم. تعتمد معظم الأسر على التجميع السريع، بقايا الطعام، والمساعدة من المجمد. لا يحتاج الأطفال إلى وصفات معقدة في كل وجبة.
تنصح AAP و NHS بتقديم مجموعة متنوعة من القوام والأطعمة الغنية بالحديد بدءًا من حوالي 6 أشهر. الأطعمة المشتراة، مثل الزبادي العادي، الفاصوليا المعلبة، الخضار المجمدة، والأسماك المعلبة غير المملحة، هي خيارات جيدة عندما تكون منخفضة في الملح والسكر المضاف.
تتوازن التغذية على مدار الأسبوع. استهدفي على مدار عدة أيام مصادر الحديد، البروتين، الخضار، والتعرض لمسببات الحساسية الشائعة بمجرد تقديمها.
يمكن للأطفال غالبًا تناول طعام العائلة المعدل. تجنبي الملح والمخاطر التي قد تسبب الاختناق، وضعي القوام وفقًا لمهارات طفلك.
لماذا يحدث ذلك
- تحد من نوافذ الاستيقاظ القصيرة والقيلولات وقت الطهي.
- العمل، ورعاية الأطفال، وضغط المساء تجعل الوجبات المعدة من الصفر غير واقعية.
- إرهاق اتخاذ القرار وضغط الكمال من وسائل التواصل الاجتماعي.
- مساحة المطبخ أو الأدوات المحدودة، أو الطهي أثناء الإشراف على الطفل.
- القلق بشأن مسببات الحساسية أو الاختناق الذي يبطئك.
- الأطفال الذين يتعرضون لأسنانهم أو الذين يشعرون بالتعب يأكلون بشكل أفضل مع الأطعمة السريعة والمألوفة.
طرق ذكية لتوفير الوقت وتغذية ذكية
وعاء إفطار في 90 ثانية
زبادي يوناني كامل الدسم مع موز مهروس وشوفان سريع. امزجي مسحوق الفول السوداني أو طبقة رقيقة من زبدة المكسرات السلسة بعد تقديمها بأمان، أو استخدمي زبادي الصويا إذا كنتِ تفضلين تجنب الألبان. أضيفي فواكه ناعمة على الجانب. تجنبي العسل قبل 12 شهرًا. اطلعي على أفكار إفطار الأطفال لدينا في /baby-breakfast-recipes.
هرس الأفوكادو والفاصوليا في 3 دقائق
اهرسي نصف أفوكادو مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الفاصوليا المعلبة بدون ملح، بعد تصفيتها وشطفها. رفيقيها بحليب الأم، الحليب الصناعي، أو الماء حسب الحاجة. قدميها مع أصابع توست ناعمة أو باستخدام الملعقة. توفر الفاصوليا الحديد والبروتين، ويضيف الأفوكادو الطاقة والدهون. اقترنيها بفواكه غنية بفيتامين C لدعم امتصاص الحديد.
خليط البيض أو التوفو في 5 دقائق
اخفقي بيضة كاملة حتى تصبح ناعمة ورطبة، أو افتتي التوفو الناعم مع السبانخ وقليل من زيت الزيتون. قطعيها إلى قطع سهلة الإمساك لتغذية بقيادة الطفل أو قدميها بالملعقة. البيض مصدر للحديد والكولين وهو من مسببات الحساسية المبكرة التي تشجع AAP و ESPGHAN على تقديمها في الطفولة.
مكعبات بروتين مجمدة لوجبات في 60 ثانية
اطهي كميات كبيرة من صلصة العدس، دجاج مش shredded في مرق منخفض الصوديوم، أو كعكات السلمون أو الفاصوليا. قسميها إلى صواني مكعبات الثلج أو أكواب سيليكون صغيرة. أعيدي تسخين 2 إلى 3 مكعبات مع قاعدة نشوية وخضار ناعمة لطبق كامل في دقائق. اكتبِ التاريخ واستخدميها خلال 2 إلى 3 أشهر.
أسس سريعة يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 3 أيام
احتفظي بالكسكس المطبوخ، الكينوا، أو المعكرونة الصغيرة في الثلاجة. ميكروويف بطاطا حلوة في الليلة السابقة، ثم اتركيها لتبرد وقطعيها. عند الوجبة، أضيفي زيت الزيتون، البازلاء المذابة، وطبقة بروتين. استهدفي قوامًا ناعمًا يمكن هرسه بحجم الحمص أو أنعم.
عشاء على صينية واحدة يغذي الجميع
اشوي أفخاذ الدجاج والخضار الجذرية في نفس الوقت. تبلي حصة العائلة بعد الطهي واحتفظي بحصة الطفل بدون ملح. افتتي الدجاج ناعماً واهرسي الخضار مع زيت الزيتون. لديك الآن 2 إلى 3 عشاءات مع الحد الأدنى من الوقت المستغرق.
نموذج طبق وجبة خفيفة هو وجبة حقيقية
اجمعي في 5 دقائق: 1 بروتين (زبادي، توفو، بيض، فاصوليا)، 1 مصدر للحديد (لحم، فاصوليا، حبوب مدعمة بالحديد)، 1 خضار (فاكهة ناعمة أو خضار مطبوخة)، 1 طعام غني بالطاقة (خبز، معكرونة، بطاطا)، و1 دهون (زيت الزيتون، أفوكادو، زبدة بذور أو مكسرات إذا كانت آمنة). الكميات الصغيرة جيدة. اطلعي على /baby-portion-sizes للحصول على إشارات.
نظام تلقائي لمسببات الحساسية أثناء انشغالك
بعد تقديم النكهات الأولى بأمان، احتفظي بمسببات الحساسية في التناوب عدة مرات في الأسبوع. امزجي مسحوق الفول السوداني في الزبادي، قدمي شرائح عجة، افتتي السلمون المطبوخ في الكسكس، ووزعي زبدة السمسم أو اللوز الرقيقة على أصابع التوست. يدعم AAP و ESPGHAN التعرض المبكر والمنتظم للمساعدة في تقليل خطر الحساسية. اطلعي على /baby-allergen-introduction-guide.
طرق ذكية للأطعمة المشتراة
احتفظي بالأساسيات قليلة التحضير: خضار مختلطة مجمدة، فاصوليا أو سلمون معلب بدون ملح، زبادي عادي كامل الدسم، صلصة التفاح غير المحلاة، شوفان سريع، عدس مطبوخ مسبقًا، خبز كامل الحبة أو تورتيلا، قرع معلب. اشطفي الأطعمة المعلبة لتقليل الصوديوم. يمكن أن تكون الأكياس احتياطيات عرضية، ولكن قدمي أيضًا قوامًا أكثر تكتلاً بحلول 6 إلى 9 أشهر، وهو ما تشجعه NHS و AAP.
خطة نهاية الأسبوع في 15 دقيقة تعود بالنفع طوال الأسبوع
اطهي 2 بروتين (عدس ودجاج)، 1 حبة (كينوا أو معكرونة صغيرة)، و2 خضار (جزر مشوي، بازلاء). قسمي ست حصص للأطفال، احتفظي بها في الثلاجة لمدة يومين وجمدي الباقي. نموذج لكل وجبة: قاعدة 2 إلى 4 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى بروتين 2 إلى 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى خضار 2 إلى 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى رذاذ دهون. احتفظي بدورة بسيطة من الاثنين إلى الجمعة وكرريها.
متى يجب الاتصال بطبيب الأطفال
- يرفض الطفل باستمرار معظم الأطعمة الصلبة بعد 7 إلى 8 أشهر على الرغم من العروض الهادئة والمتكررة.
- زيادة وزن ضعيفة، فقدان الوزن، أو أنكِ قلقة بشأن النمو.
- علامات الجفاف مثل عدد قليل جدًا من الحفاضات المبللة، بول داكن، أو جفاف الفم.
- سعال متكرر، اختناق، أو تنفس بصوت رطب أثناء تناول الطعام.
- علامات الحساسية بعد تناول الأطعمة مثل الطفح الجلدي، تورم، قيء، صفير، أو دم في البراز.
- إمساك مستمر أو إسهال يستمر لأكثر من أسبوع، أو قيء يستمر لأكثر من 24 ساعة.
- شحوب أو تعب غير عادي قد يشير إلى انخفاض الحديد.
Frequently asked questions
هل من المقبول تقديم نفس الوجبات عدة مرات في الأسبوع؟
نعم. يتعلم الأطفال من التكرار. على مدار الأسبوع، قومي بتدوير مصادر الحديد، ألوان الخضار، ومتى تم تقديمها، احتفظي بمسببات الحساسية تظهر بانتظام. يمكن أن تكون التنوع بسيطًا، مثل استبدال الفاصوليا بالبيض أو البازلاء بالجزر.
هل أحتاج إلى صنع كل شيء من الصفر، أم أن الأكياس والبرطمانات مقبولة؟
يمكن أن تكون الأطعمة المشتراة العادية منقذة للوقت. ابحثي عن الأطعمة التي تحتوي على ملح مضاف قليل أو لا تحتوي على سكر مضاف. قدمي بعض الأطعمة المهروسة أو الأصابع الناعمة بالإضافة إلى البيوريه السلس حتى يمارس طفلك تقدم القوام حول 6 إلى 9 أشهر، وهو ما تشجعه AAP و NHS.
ما هي أسرع مصادر الحديد عندما أكون مشغولة؟
جربي حبوب الأطفال المدعمة بالحديد ممزوجة بالزبادي أو الحليب الصناعي، الفاصوليا المهروسة أو العدس مع الأفوكادو، البيض، أو السلمون المعلب المفتت. أضيفي فواكه أو خضار غنية بفيتامين C للمساعدة في الامتصاص. اطلعي على /iron-rich-foods-for-babies.
هل يمكنني استخدام الميكروويف لطعام الأطفال؟
نعم. استخدمي حاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف، سخني على دفعات قصيرة، وقلبي جيدًا، وتحققي من درجة الحرارة لتجنب النقاط الساخنة. لا تستخدمي الميكروويف في البلاستيك غير المعلم بأنه آمن للاستخدام في الميكروويف. برّدي الأطعمة لتكون دافئة، وليس ساخنة.
كم من الوقت تدوم بقايا الطعام؟
برّدي بسرعة، وضعيها في الثلاجة خلال ساعتين، واستخدمي معظم بقايا الطعام المطبوخة خلال يومين، وهو ما يتماشى مع نصائح NHS. جمدي الحصص التي لا يمكنك استخدامها خلال ذلك الوقت. أعيدي تسخينها حتى تتبخر، ثم برّديها للتقديم.
كم يجب أن يأكل طفلي في الوجبة؟
يختلف الشهية من يوم لآخر. قد تكون بضع ملاعق كافية. قدمي كميات صغيرة، تابعي إشارات الجوع والشبع، ودعي الطفل يقود الوتيرة. اطلعي على الأمثلة في /baby-portion-sizes.
كم مرة يجب أن أقدم مسببات الحساسية عندما أكون مشغولة؟
بعد تقديم النكهات الأولى بأمان، ضعيها في الوجبات العادية أسبوعيًا. على سبيل المثال، مسحوق الفول السوداني في الزبادي مرتين في الأسبوع، البيض 1 إلى 3 مرات في الأسبوع، والأسماك أسبوعيًا، بما يتماشى مع إرشادات AAP و ESPGHAN حول التقديم المبكر.
ماذا عن الملح والسكر للأطعمة السريعة؟
تجنبي الملح المضاف واحتفظي بالسكريات المضافة حتى سن 2 وفقًا لـ AAP. اختاري الأطعمة المعلبة بدون ملح، الزبادي العادي، والفواكه غير المحلاة. اشطفي الفاصوليا أو الخضار المعلبة لتقليل الصوديوم.
هل يحتاج الأطفال الذين يرضعون طبيعيًا إلى فيتامين D إذا كانت الوجبات تسير بشكل جيد؟
نعم. توصي AAP بـ 400 وحدة دولية من فيتامين D يوميًا للأطفال الرضع الذين يرضعون طبيعيًا وللرضع الذين يتناولون الحليب الصناعي ولا يأخذون على الأقل حوالي لتر من الحليب الصناعي يوميًا. هذا منفصل عن تناول الطعام.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.