Den ærlige sammenligning
Til silkeagtige, stage 1-agtige puréer ved 6 til 7 måneder vinder en blender. Blade sidder i et smalt glas, der trækker maden ned i en vortex, så vandholdige og bløde fødevarer bliver meget glatte med minimal tilsætning af væske.
Til tykkere, teksturerede moses og til forberedelse af fingermad, når du går over til babyledet madintroduktion, vinder en food processor. Den hakker, pulserer og river uden at gøre alt til en drik.
Rengøring er ofte nemmest med en stavblender, du stikker direkte ned i gryden eller skålen. Næste er en grundlæggende bordblender. Food processors har flere dele og tætningsringe, som kan være mere besværlige at vaske.
Hvis du allerede ejer et apparat, så brug det. Du kan altid tynde med lidt modermælk, modermælkserstatning eller kogevand for at få succes med blenderen, eller pulser og mos for hånd for at få succes med food processoren.
Hvis du køber én til de fleste familier: vælg en blender eller stavblender først til glatte puréer og nem rengøring. Vælg en food processor først, hvis du primært planlægger BLW-agtige måltider, ønsker at forberede familiemad som revet grøntsager eller energikugler, eller foretrækker chunky teksturer hurtigt.
Hvor hver mulighed vinder
- Blender vinder for: ultra-glatte puréer af frugter, grøntsager, havre og kogt kød med tilsætning af væske; lille fodaftryk med stavblender direkte i gryden; smoothies som hele familien kan dele senere; færre dele at rengøre; generelt lavere omkostninger for indgangsmodeller.
- Food processor vinder for: chunky moses uden overtynding; puls kontrol for gradvis tekstur progression; håndtering af tykkere blandinger som kødboller, bøffer, hummus og bønnespreads; rive- og skæretilbehør til hurtig forberedelse af familiemåltider; bedre til tørre eller lav-væske blandinger.
Hvornår du skal tale med din børnelæge
- Baby viser ikke klarhed for faste fødevarer omkring 6 måneder eller nægter alle faste fødevarer ved 7 til 8 måneder trods rolige, gentagne tilbud. AAP anbefaler at starte faste fødevarer omkring 6 måneder.
- Vedvarende kvælning, hoste eller gagging med glatte teksturer, eller vanskeligheder med at gå videre til tykkere teksturer omkring 9 til 10 måneder. NHS opfordrer til at introducere klumpede teksturer i denne periode.
- Dårlig vægtøgning, dehydrering, hyppig opkastning eller diarré ved fodring.
- Tegn på fødevareallergi som nældefeber, hævelse, hvæsen, gentagen opkastning eller pludselig sløvhed efter måltider. Søg akut hjælp for vejrtrækningsproblemer eller hævelse af læber eller tunge.
- Mistænkte orale-motoriske eller sensoriske problemer, der gør tekstur progression meget svær, selv med tålmodig øvelse.
Hvordan man vælger
Match værktøjet til din fodringsstil
Vælg en blender, hvis din baby skal starte med glatte puréer, og du værdsætter nem rengøring. Vælg en food processor, hvis du planlægger mange BLW-agtige måltider og ønsker hurtig hakning, pulsering eller rivning til teksturerede fødevarer.
Start med det, du ejer
Hvis du allerede har en god blender eller food processor, så brug den. Tilsæt en smule væske i en blender for at hjælpe hårde fødevarer med at cirkulere. Brug korte pulser i en food processor for at undgå overbehandling.
Hvis du kun køber én
For de fleste familier dækker en stavblender plus en gaffel eller kartoffelmoser månederne 6 til 12 økonomisk og med minimal rengøring. Hvis du elsker at lave mad i store portioner og multifunktionelle køkkenprojekter, er en mellemstor food processor det bedre allround værktøj.
Tænk på portionsstørrelse og opbevaring
Blendere håndterer større våde portioner godt. Food processors håndterer små, tykkere portioner uden at skulle overtynde. Fryse overskud i 1 til 2 ounces portioner for nem optøning.
Overvej rengøring og bordplads
Stavblendere er de mindste og hurtigste at vaske. Bordblendere har et glas og et låg. Food processors kan have flere dele og pakninger. Hvis opvaskemaskine-sikre dele betyder noget for dig, så tjek det før køb.
Budget og holdbarhed
Typiske prisklasser: stavblender 20 til 60 dollars, grundlæggende blender 40 til 100 dollars, food processor 50 til 200 dollars. Brug penge på en pålidelig motor og dele, du faktisk kan rengøre. Du har ikke brug for en specialiseret babymadmaskine.
Sikkerhed og fødevaresikkerhed
Lad varme fødevarer køle af kort før blending for at undgå dampudbrud. Hold knivene uden for rækkevidde. Opbevar hjemmelavede puréer i køleskabet i 48 til 72 timer eller fryse i 2 til 3 måneder, og genopvarm til 165 F. USDA giver disse generelle tidslinjer for fødevaresikkerhed.
Frequently asked questions
Er en blender bedre end en food processor til babypuréer?
Ja for de fleste familier. Blendere skaber en stærk vortex, der trækker maden ind i bladene, så frugter, grøntsager, korn og endda kogt kød bliver silkeagtige med lidt tilsætning af væske. Food processors er bedre til hakning og mosning uden meget væske, så de er bedre, når du ønsker tekstur frem for ultra-glat.
Hvornår skal jeg gå fra glatte puréer til tykkere teksturer?
Tilbyd variation mellem 6 og 9 måneder. AAP opfordrer til at udsætte babyer for forskellige teksturer i denne periode, og NHS anbefaler at gå til klumpede fødevarer omkring 7 måneder for at opbygge tyggefærdigheder. De fleste babyer håndterer bløde klumper og små fingermad ved 9 måneder. Gå i dit barns tempo, men gør fremskridt.
Er babymadposer dårlige sammenlignet med hjemmelavet?
Poser er ikke dårlige, men brug dem sparsomt. AAP anbefaler at servere posefødevarer i en skål eller på en ske i stedet for at lade babyer sutte direkte, og at holde øje med tilsatte sukkerarter. Omkostningerne er også højere, ofte 1,50 til 2,50 dollars per pose. Hjemmelavede eller decanterede købte fødevarer på en ske hjælper med oral-motorisk udvikling.
Er hjemmelavet babymad sikrere end købte?
Begge er sikre, når de håndteres korrekt. Følg grundlæggende fødevaresikkerhed: opbevar hjemmelavede puréer i køleskabet i 48 til 72 timer, fryse i 2 til 3 måneder, og genopvarm til 165 F. USDA tilbyder disse generelle tidslinjer. Kommercielle fødevarer er varmebehandlede, men hjemmelavet giver dig mulighed for at kontrollere tekstur og ingredienser som salt og sukker.
Hvad med næringstab fra blending?
Blending reducerer ikke væsentligt næringsstoffer. Det meste vitamin tab kommer fra overkogning eller kogning i overskydende vand. Damp eller steg, og blend derefter, og brug noget kogevand til at tynde. Fokuser også på jernrige fødevarer. Babyer 7 til 12 måneder har brug for omkring 11 mg jern om dagen ifølge NIH ODS.
Hvilket er lettere at rengøre: blender eller food processor?
Stavblendere er normalt de nemmeste at rengøre. En bordblender har et glas, låg og nogle gange et aftageligt blad. Food processors har en skål, låg, føde rør, blad og muligvis skiver, som tager længere tid. Opvaskemaskine-sikre dele hjælper, men tjek manualen.
Kan jeg bare bruge en stavblender til babymad?
Ja. Det er et fantastisk enkelt værktøj til glatte puréer med minimal rengøring. Til tykkere teksturer, pulser kort eller afslut med en gaffel eller kartoffelmasher. Lad altid meget varme fødevarer køle lidt af, før du blender for at undgå sprøjt.
Kan begge apparater håndtere kød, bønner eller korn?
Begge kan. For kød, kog indtil meget mørt og tilsæt væske i en blender for et glat resultat. En food processor laver tykkere kødmos eller bøffer. Bønner og korn purerer glat med tilsætning af væske i en blender, eller bliver smørbare moses i en processor.
Har jeg brug for en speciel babymadmaskine?
Nej. En gryde eller damper plus en blender eller processor gør det samme arbejde, ofte for færre penge og med bedre langsigtet brug. Babymadmaskiner kan være praktiske, hvis du ønsker en kompakt damp-og-blend-enhed, men de er ikke nødvendige.
Hvad med omkostninger pr. portion sammenlignet med poser?
Hjemmelavet fra frosne eller friske produkter kan være omkring 0,10 til 0,30 dollars per ounce, mens mange poser koster 0,40 til 0,80 dollars per ounce. En 20 til 60 dollars stavblender eller en 40 til 100 dollars grundlæggende blender betaler sig ofte selv tilbage på et par uger.
Kan jeg fryse puréer i isterningebakker?
Ja. Brug rene, dækkede bakker, fryse hurtigt, og pop derefter terningerne i mærkede fryseposer. Optø i køleskabet og genopvarm til 165 F. Dette gør det nemt at blande og matche smage og justere portionsstørrelser.
Er der nogen sikkerheds- eller medicinske retningslinjer, jeg skal vide?
Start faste fødevarer omkring 6 måneder, når din baby viser klarhed, ifølge AAP. Gå mod klumpede teksturer omkring 7 til 9 måneder, ifølge NHS og AAP. Ring til din børnelæge ved gentagen kvælning, dårlig vægtøgning, allergisymptomer, eller hvis din baby ikke kan komme videre med teksturer trods rolig øvelse.
350+ baby-sikre opskrifter inde i Nibli
Gem denne mad på din prøvet liste, få alderssvarende opskrifter, og se præcist hvordan man serverer det sikkert.