¿Pueden los bebés comer alubias negras?

¿A qué edad pueden los bebés comer alubias negras?

Las alubias negras pueden introducirse a partir de los 6 meses, una vez que tu bebé muestra signos de estar listo para los sólidos, como sentarse con apoyo, buen control de la cabeza y el cuello, y mostrar interés por la comida. Como son blandas, suaves y ricas en hierro y proteínas, las alubias bien cocidas son un primer alimento práctico y nutritivo. Como con cualquier alimento nuevo, ofrece las alubias negras solas durante unos días al principio para poder observar cómo responde tu bebé.

No hay necesidad de retrasar las alubias negras, y las recomendaciones pediátricas actuales animan a ofrecer una amplia variedad de alimentos, incluidos los alérgenos comunes como el sésamo, los frutos secos de árbol, los lácteos, el trigo y el huevo, pronto en lugar de retenerlos. Las alubias negras combinan bien con estos alimentos, así que un puré que incluya un poco de yogur natural, una crema suave de frutos secos o de semillas mezclada, o trigo integral puede ayudarte a introducir varios alimentos con el tiempo manteniendo texturas blandas y seguras.

Cómo servir las alubias negras de forma segura

De los 6 a los 9 meses aproximadamente, cuece las alubias negras hasta que estén muy blandas, y luego tritúralas bien o pásalas hasta obtener un puré suave. Puedes aligerar el puré con leche materna, fórmula o un poco del agua de cocción, y mezclarlo con otros purés como el de boniato o aguacate. Si usas alubias negras de bote, escúrrelas y enjuágalas bien para reducir el sodio, y luego cuécelas un poco más hasta que sean fáciles de triturar. Quitar o romper las pieles deja la textura aún más suave para los nuevos comensales.

A partir de los 9 a 12 meses en adelante, a medida que tu bebé desarrolla la pinza, puedes ofrecer alubias negras enteras bien cocidas que sean fáciles de aplastar entre los dedos, o alubias ligeramente aplastadas que pueda coger. Aplasta o aplana siempre con suavidad cada alubia para que no suponga un riesgo de atragantamiento, y evita servir enteras las alubias firmes o poco cocidas. Si mezclas una crema de frutos secos o de semillas para añadir nutrición, usa una capa fina mezclada con la comida en lugar de una cucharada de crema espesa, que puede ser un riesgo de atragantamiento.

• 💚Proteína de origen vegetal que favorece el crecimiento y el desarrollo
• 💚Hierro, un nutriente importante para los bebés a partir de los 6 meses
• 💚Fibra que favorece una digestión sana y regular
• 💚Folato y otras vitaminas del grupo B
• 💚Magnesio y potasio para el crecimiento general
• 💚Un alimento integral naturalmente bajo en sodio y sin azúcar añadido cuando se cocina desde seco o enjuagado

• ✓Las alubias negras no son un alérgeno común, pero ofrece siempre un alimento nuevo solo durante unos días y vigila signos de una reacción como sarpullido, hinchazón, vómitos o dificultad para respirar.
• ✓No retrases los alérgenos comunes como el sésamo, los frutos secos de árbol, los lácteos y el trigo. Si los mezclas en un puré de alubias, introdúcelos de uno en uno para poder identificar cualquier reacción.
• ✓Cuece las alubias hasta que estén muy blandas y tritúralas o aplástalas. Las alubias enteras y firmes pueden ser un riesgo de atragantamiento, así que aplana cada una para los bebés que comen con las manos.
• ✓Si añades crema de frutos secos o de semillas por su valor nutricional, mezcla una cantidad fina con la comida o úntala en una capa fina sobre una tostada. Nunca ofrezcas cucharadas de crema espesa y pegajosa.
• ✓Supervisa siempre a tu bebé mientras come, mantenlo sentado erguido y nunca lo dejes solo con comida.

Recetas con alubias negras para bebés

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