क्या बच्चे सॉसेज खा सकते हैं?

बच्चे सॉसेज कब खा सकते हैं?

12 महीने से पहले सॉसेज की सिफारिश नहीं की जाती है। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को NHS के अनुसार प्रति दिन 1 ग्राम से कम नमक लेना चाहिए, और एक सॉसेज अकेले ही उस सीमा के करीब पहुंच सकता है, जो अपरिपक्व गुर्दे के लिए संभालने के लिए अधिक है। इस उम्र के बच्चे अभी भी अपने पोषण का अधिकांश हिस्सा स्तन के दूध या फॉर्मूला से प्राप्त करते हैं, और उन्हें जो आयरन युक्त मांस चाहिए, वह नरम पिसे हुए मांस, कटी हुई धीमी पकी हुई मांस, या बिना नमक के बने नरम मीटबॉल के रूप में बहुत बेहतर होता है।

लगभग 12 महीने से, अच्छी तरह से पकी हुई, सावधानीपूर्वक काटी गई सॉसेज का कभी-कभी स्वाद लेना उचित है, विशेषकर यदि आप कम नमक वाले उत्पाद का चयन करते हैं या इसे साधारण पिसे हुए मांस से बनाते हैं। WHO प्रोसेस्ड मांस जैसे सॉसेज को सीमित करने वाले खाद्य पदार्थों में वर्गीकृत करता है, और 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन लगभग 2 ग्राम नमक से कम रहना चाहिए, इसलिए सॉसेज को कभी-कभी खाने के रूप में सोचें न कि लंचबॉक्स का नियमित हिस्सा। जब आप इसे परोसें, तो घर का बना या बच्चे के अनुकूल सॉसेज जिसमें बहुत कम या बिना नमक हो, बेहतर विकल्प हैं।

सॉसेज को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें

यदि आप 12 महीने से अधिक उम्र के बच्चे को सॉसेज परोसते हैं, तो तैयारी लगभग किसी अन्य खाद्य पदार्थ से अधिक महत्वपूर्ण होती है। इसे पूरी तरह से पकाएं, फिर परत को हटा दें और फेंक दें: वह पतली त्वचा चबाने में कठिन होती है, नए चबाने वालों के लिए इसे तोड़ना मुश्किल होता है, और यह सपाट टुकड़ों में छिलकर वायुमार्ग को अवरुद्ध कर सकती है। अगला, सॉसेज को लंबाई में चौथाई काटें ताकि कोई गोल सतह न बचे, फिर उन स्ट्रिप्स को छोटे टुकड़ों में काटें जो आपके छोटी अंगुली के नाखून के आकार के लगभग हों। कभी भी सॉसेज को सिक्कों या गोल टुकड़ों में न परोसें; एक गोल स्लाइस एक छोटे बच्चे के वायुमार्ग के आकार के लगभग समान होती है, यही कारण है कि AAP इस आकार को सबसे उच्च जोखिम वाले घुटने वाले खाद्य पदार्थों में सूचीबद्ध करता है।

रोज़ाना के भोजन के लिए, सॉसेज को छोड़ दें और सुरक्षित रूपों में वही स्वाद परोसें। साधारण पिसे हुए सूअर या गोमांस से बने नरम मीटबॉल, जड़ी-बूटियों के साथ, कटी हुई धीमी पकी हुई कंधे या चिकन जांघ, और पास्ता सॉस में मिलाया गया पिसा हुआ मांस सभी अधिक आयरन प्रदान करते हैं और नमक का एक अंश। यदि आपके परिवार को सॉसेज का स्वाद पसंद है, तो साधारण पिसे हुए सूअर के मांस को एक चुटकी सौंफ, पेपरिका, और लहसुन के साथ पकाएं और इसे क्रम्बल करके परोसें; आप बिना परत, आकार, या सोडियम के स्वाद प्राप्त करते हैं।

• 💚विकास और मांसपेशियों के विकास के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है
• 💚हीम आयरन, जो आयरन का वह रूप है जिसे बच्चे सबसे आसानी से अवशोषित करते हैं, शामिल है
• 💚जिंक प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और स्वस्थ विकास का समर्थन करता है
• 💚मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए विटामिन B12 का स्रोत
• 💚ऊर्जा के लिए वसा प्रदान करता है, जिसकी toddlers को अपने आहार में आवश्यकता होती है
• 💚घर का बना कम नमक वाले संस्करण मांस को अनिच्छुक मांस खाने वालों के लिए आकर्षक बना सकते हैं

• ✓सॉसेज उसी गोल, ठोस आकार को साझा करता है जो गर्म डॉग को छोटे बच्चों में घुटने के प्रमुख कारणों में से एक बनाता है। कभी भी सिक्के या गोल टुकड़े न परोसें; हमेशा पहले लंबाई में चौथाई काटें, फिर छोटे टुकड़ों में काटें।
• ✓परोसने से पहले परत को पूरी तरह से हटा दें। त्वचा चबाने में कठिन होती है, और यह पतली चादरों में छिलकर निकल सकती है जो छोटे वायुमार्ग को अवरुद्ध करने के लिए काफी बड़ी होती हैं।
• ✓सॉसेज में नमक की मात्रा अधिक होती है। NHS 12 महीने से पहले प्रति दिन 1 ग्राम से कम नमक और 1 से 3 वर्ष की आयु के लिए 2 ग्राम से कम की सलाह देता है, और एक मानक सॉसेज अक्सर 1 ग्राम या उससे अधिक होता है।
• ✓सॉसेज एक प्रोसेस्ड मांस है, जिसे WHO सीमित करने की सिफारिश करता है। इसे कभी-कभी रखें और जब आप कर सकें तो नाइट्रेट के बिना बने कम नमक वाले संस्करणों का चयन करें, या इसे साधारण पिसे हुए मांस से बनाएं।
• ✓सॉसेज को पूरी तरह से पकाएं जब तक कि यह बीच में भाप न उठाने लगे; CDC चेतावनी देता है कि अधपका सूअर का मांस खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकता है। सामान्य एलर्जी जैसे दूध, गेहूं, और सोया के लिए लेबल की जांच करें, जो अक्सर सॉसेज में भराव होते हैं, और हमेशा अपने बच्चे की निगरानी करें जब वह खा रहा हो।

बच्चों के लिए बेहतर विकल्प

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न