त्योहार की मेज पर शिशु के लिए क्या है
भारतीय घर का खाना असामान्य रूप से शिशु के लिए तैयार है। खिचड़ी, चावल और दाल का एक पॉट, पूरे उपमहाद्वीप में पहला भोजन है और इसका बनावट चिकनी से लेकर मोटी तक होती है। नरम पनीर, अच्छी तरह से पकी दालें, भाप में पकी इडली, घी के साथ साधा चावल, और नरम रोटी जो टुकड़ों में फटी हो, ये सभी त्योहार के खाद्य पदार्थ हैं जो शिशु बिना किसी बड़े बदलाव के साझा कर सकते हैं।
सावधानी की सूची भी स्पष्ट है। मिठाई (मिठाइयाँ) चीनी से भरी होती हैं और अक्सर घी में तली जाती हैं; इनमें से कई में पूरे नट्स होते हैं, और कुछ पारंपरिक चांदी की पत्तियों की सजावट (वरक) शिशुओं के लिए सबसे अच्छा नहीं है। त्योहार के मिश्रण में पूरे नट्स और सूखे मेवे 4 साल की उम्र तक घुटन का खतरा होते हैं। तले हुए स्नैक्स जैसे नमकीन मिश्रण और पापड़ी नमक और कठोर बनावट लाते हैं। और कुछ भी जो शहद से मीठा होता है, वह 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए मना है।
भाग-प्रथम नियम फिर से जीतता है: शिशु की खिचड़ी, दाल, और खीर बर्तन से बाहर निकलती है इससे पहले कि नमक, चीनी, और तड़का पूरी त्योहार की ताकत में जाए।
त्योहार की जाल कहाँ छिपी होती है
- मिठाई में चीनी और घी का संकेंद्रण होता है, और अक्सर इनमें पूरे काजू, बादाम, और पिस्ता होते हैं
- नट्स और सूखे मेवों की ट्रे दीवाली का विशेष उपहार है और 4 साल से कम उम्र के लिए एक विशेष घुटन का खतरा है
- नमकीन मिश्रण और तले हुए स्नैक्स नमकीन, कठोर होते हैं, और तेज टुकड़ों में टूट जाते हैं
- त्योहार के करी आमतौर पर रोज़मर्रा के खाने की तुलना में अधिक गर्म (मिर्च) और नमकीन होते हैं
- खीर और हलवा आमतौर पर चीनी से भरे होते हैं; शहद के संस्करण 12 महीने से कम उम्र के लिए सख्त मना होते हैं
- व्यस्त खुले घरों का मतलब है कि कई वयस्क ऐसे काटने की पेशकश कर रहे हैं जिनका कोई ट्रैक नहीं रख रहा है
त्योहार-विशिष्ट सावधानियाँ
- त्योहार की ट्रे से पूरे नट्स इस मौसम का सबसे बड़ा घुटन का जोखिम हैं; शिशु के घुटन के पहले सहायता को जानें और कटोरे को crawling की पहुंच से बाहर रखें
- पहली बार नट्स का संपर्क घर पर पतले पाउडर या बटर के रूप में त्योहार से पहले होना चाहिए, पार्टी में नहीं
- त्योहार के भोजन के बाद दाने, सूजन, बार-बार उल्टी, या सांस लेने में बदलाव: सांस लेने में कठिनाई होने पर तुरंत आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें
- 12 महीने से कम उम्र के शिशु को शहद से मीठी मिठाइयाँ देना आपके बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करने का कारण बनता है (शिशु बोटुलिज़्म का जोखिम)
- बहुत समृद्ध, तले हुए, या मसालेदार खाद्य पदार्थ छोटे पेटों को परेशान कर सकते हैं: उत्सव के बाद लगातार उल्टी या दस्त के लिए चिकित्सा सलाह की आवश्यकता होती है
त्योहार का शिशु संस्करण
खिचड़ी को केंद्र बिंदु बनाएं
मोती दाल, चावल, घी, और नरम सब्जियों के साथ एक त्योहार की खिचड़ी उत्सव का भोजन और शिशु का भोजन दोनों है। 6-9 महीने के लिए मिश्रित करें, बड़े शिशुओं के लिए इसे नरम-ग्रेन्यी रखें, और केवल परिवार के बर्तन में नमक डालें जब शिशु का भाग बाहर निकल जाए।
नरम पनीर परोसें
ताजा पनीर के टुकड़े, भाप में पके या धीरे से गर्म किए गए, न कि कड़े तले हुए, शिशु को त्योहार का प्रोटीन देते हैं। शिशु की प्लेट के लिए नमकीन रेस्तरां-शैली की ग्रेवी छोड़ दें; थोड़ा साधा टमाटर आधारित सॉस जो हल्का पकाया गया हो, ठीक है।
शिशु के लिए खीर बनाएं
चावल को पूरे दूध (6 महीने से अधिक उम्र के लिए एक सामग्री) में इलायची के साथ उबालें, और शिशु के कटोरे को चीनी के बजाय मसले हुए केले या खजूर के पेस्ट से मीठा करें। यह वास्तव में त्योहार का है और पूरी तरह से शिशु के लिए उपयुक्त है। 12 महीने से कम उम्र के लिए कोई शहद नहीं।
इडली और नरम रोटी के टुकड़े पेश करें
भाप में पकी इडली के टुकड़े और घी से ब्रश की गई नरम रोटी के टुकड़े लगभग 8-9 महीने से शिशु के लिए सही पकड़ने योग्य त्योहार के खाद्य पदार्थ हैं। शिशुओं के लिए कुरकुरी डोसा और पापड़ी छोड़ दें; वे टूट जाते हैं।
नट पाउडर का उपयोग करें, न कि नट्स
त्योहार के नट्स शिशु के भोजन में खीर या खिचड़ी में मिलाए गए बारीक पाउडर के रूप में शामिल हो सकते हैं (यह जानबूझकर एलर्जेन एक्सपोजर के लिए भी उपयोगी है)। पूरे और कटा हुआ नट्स 4 साल की उम्र तक पहुंच से बाहर रहते हैं।
शिशु के लिए एक कोना बनाएं और परिवार को संक्षिप्त करें
एक खुले घर में, शिशु-सुरक्षित त्योहार के भोजन का एक छोटा लेबल वाला टिफिन सेट करें, और रिश्तेदारों को प्यार से बताएं: इस बॉक्स में सब कुछ, मिठाई की ट्रे से कुछ भी नहीं। यह बीस बातचीत बचाता है।
Frequently asked questions
क्या शिशु दीवाली पर मिठाई खा सकते हैं?
पारंपरिक मिठाई चीनी से भरी होती हैं, अक्सर तली जाती हैं, और अक्सर पूरे नट्स से भरी होती हैं, इसलिए ये शिशु का भोजन नहीं हैं। 12 महीने से अधिक उम्र में नरम, नट-रहित मिठाई का एक छोटा स्वाद परिवार का निर्णय होता है; 12 महीने से कम उम्र में, और किसी भी शहद से मीठी चीज के लिए, उत्तर नहीं है।
7 महीने का बच्चा कौन से दीवाली के खाद्य पदार्थ खा सकता है?
घी के साथ मिश्रित खिचड़ी, नरम मसले हुए दाल, दाल के साथ मसला हुआ साधा चावल, त्योहार के फैलाव से भाप में पकी और मसली गई सब्जियाँ, और बिना चीनी की केले की खीर इस उम्र में बहुत अच्छी तरह से काम करती हैं।
क्या शिशु खीर ले सकते हैं?
हाँ, शिशु के संस्करण में: पूरे दूध में इलायची के साथ उबला हुआ चावल, मसले हुए केले या खजूर के पेस्ट से मीठा किया गया। नियमित चीनी वाली खीर 2 साल के बाद सबसे अच्छी होती है, और शहद से मीठी खीर 12 महीने से कम उम्र के लिए मना होती है।
क्या दीवाली की मिठाइयों में नट्स शिशुओं के लिए खतरनाक हैं?
पूरे और कटा हुआ नट्स लगभग 4 साल की उम्र तक घुटन का खतरा होते हैं। शिशु की खीर या खिचड़ी में मिलाए गए बारीक नट पाउडर सुरक्षित होते हैं और जानबूझकर एलर्जेन एक्सपोजर के रूप में भी काम करते हैं, जिसे 6 महीने से शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
क्या मेरा शिशु प्रसाद के रूप में दी गई खाद्य पदार्थ खा सकता है?
तीन चीजें जांचें: शहद (12 महीने से कम उम्र के लिए मना), पूरे नट्स या सूखे मेवे (घुटन), और भारी चीनी। एक छोटे टुकड़े का केला या एक नरम शहद-रहित मिठाई जो प्रसाद के रूप में साझा की जाती है, आमतौर पर बड़े शिशुओं के लिए ठीक होती है।
त्योहार का भोजन शिशु के लिए कितना मसालेदार हो सकता है?
अरोमेटिक मसाले (हल्दी, जीरा, इलायची, दालचीनी) 6 महीने से शिशुओं के लिए अद्भुत होते हैं। मिर्च की गर्मी को नियंत्रित करना आवश्यक है: मिर्च के तड़के से पहले शिशु के हिस्से को निकालें, और रोज़मर्रा के खाने में धीरे-धीरे गर्मी सहन करने की क्षमता बढ़ाएं।
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यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: