बच्चे कब शहद खा सकते हैं?
शहद उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जिनका एक कठोर आयु कट-ऑफ है: 12 महीने से पहले कभी नहीं। आपके बच्चे के पहले जन्मदिन के बाद, आंत इतनी परिपक्व होती है कि वह उन बैक्टीरियल बीजाणुओं को निष्क्रिय कर सकती है जो शिशु बोटुलिज़्म का कारण बन सकते हैं, और शहद को सामान्य खाद्य पदार्थ के रूप में पेश किया जा सकता है।
यह नियम सभी प्रकार के शहद पर लागू होता है - कच्चा, पाश्चराइज्ड, दही पर डाला गया, कुकीज़ में बेक किया गया, अनाज में मिलाया गया, या घर के बने ग्रेनोला बार में मिठास के रूप में उपयोग किया गया। गर्म करने से बीजाणु नष्ट नहीं होते।
12 महीने के बाद शहद को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
जब आपका बच्चा 12 महीने से अधिक हो जाए, तो आप दही, ओटमील, टोस्ट, या पैनकेक पर थोड़ी मात्रा में शहद डाल सकते हैं। शहद के मिश्रणों के बजाय शुद्ध शहद चुनें जिनमें अतिरिक्त सिरप होते हैं।
शहद को अतिरिक्त चीनी के रूप में मानें: केवल थोड़ी मात्रा में, और इसे दैनिक मिठास के रूप में न लें। छोटे बच्चों के लिए विपणन किए गए शहद के स्वाद वाले उत्पादों से बचें, क्योंकि इनमें से कुछ अभी भी 1 वर्ष से छोटे बच्चों के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
पोषण संबंधी लाभ (12 महीने के बाद)
- 💚शहद बड़े बच्चों और बच्चों के लिए ऊर्जा के लिए प्राकृतिक शर्करा प्रदान करता है।
- 💚फूलों के स्रोत के आधार पर एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों की थोड़ी मात्रा।
- 💚12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए गले में खराश के लिए सुखदायक (1 चम्मच)।
- 💚संवेदनशीलता से उपयोग करने पर, कुछ व्यंजनों में परिष्कृत चीनी के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है।
सुरक्षा संबंधी विचार
- ✓12 महीने से छोटे बच्चों को कभी भी शहद न दें - इसमें पका हुआ, बेक किया हुआ, या पाश्चराइज्ड शहद शामिल है।
- ✓लेबल की जांच करें: शहद ग्रैहम क्रैकर्स, अनाज, ग्रेनोला बार, और बच्चे के दांत निकलने वाले बिस्कुट में छिपा हो सकता है।
- ✓शिशु बोटुलिज़्म के लक्षणों में कब्ज, कमजोर रोना, खराब भोजन, और ढीले मांसपेशियों का होना शामिल है - यदि संदेह हो तो तुरंत अपने बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करें।
- ✓12 महीने के बाद, शहद को अतिरिक्त चीनी के रूप में मानें; AAP 2 वर्ष की आयु से पहले कम से कम या बिना अतिरिक्त चीनी की सिफारिश करता है।
- ✓1 वर्ष से छोटे बच्चों के लिए सुरक्षित शहद के विकल्पों में मैश किया हुआ केला, स्तन का दूध, या मिठास के लिए फॉर्मूला शामिल हैं।
शहद की रेसिपी (12+ महीने के बच्चे)
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
12 महीने से छोटे बच्चों के लिए शहद क्यों खतरनाक है?
शहद में क्लॉस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया के बीजाणु हो सकते हैं। वयस्कों और बड़े बच्चों में, पाचन तंत्र इन बीजाणुओं को बिना किसी समस्या के संभालता है। 12 महीने से छोटे बच्चों में, आंत अपरिपक्व होती है और बीजाणु बढ़ सकते हैं और एक विषाक्त पदार्थ का उत्पादन कर सकते हैं जो शिशु बोटुलिज़्म का कारण बनता है - एक गंभीर बीमारी जो मांसपेशियों को लकवा मार देती है, जिसमें सांस लेने के लिए उपयोग की जाने वाली मांसपेशियाँ भी शामिल हैं।
क्या पका हुआ या बेक किया हुआ शहद 1 वर्ष से छोटे बच्चों के लिए सुरक्षित है?
नहीं। शिशु बोटुलिज़्म का कारण बनने वाले बीजाणु गर्मी-प्रतिरोधी होते हैं और सामान्य बेकिंग और खाना पकाने के तापमान को सहन कर सकते हैं। 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए बनाए गए किसी भी खाद्य पदार्थ में शहद से बचें, जैसे मफिन, कुकीज़, सॉस, मैरिनेड।
पाश्चराइज्ड शहद के बारे में क्या?
पाश्चराइजेशन शहद को खमीर और क्रिस्टलीकरण के लिए उपचारित करता है, लेकिन यह बोटुलिज़्म के बीजाणुओं को विश्वसनीय रूप से नहीं मारता। 12 महीने का नियम सभी शहद पर लागू होता है - कच्चा, पाश्चराइज्ड, जैविक, मनुका, और किसी भी स्वाद वाले प्रकार।
अगर मेरे बच्चे ने गलती से कुछ शहद खा लिया तो क्या होगा?
एक छोटी सी गलती से संपर्क आमतौर पर बोटुलिज़्म का कारण नहीं बनता, लेकिन अगले 3-30 दिनों में लक्षणों के लिए अपने बच्चे पर नज़र रखें: कब्ज, कमजोर चूसना, कमजोर रोना, लटकते हुए पलकें, सुस्ती, या ढीले अंग। यदि आप इनमें से कोई भी संकेत देखते हैं, तो तुरंत अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें। घबराएं नहीं - बोटुलिज़्म दुर्लभ है - लेकिन सतर्क रहें।
शिशु बोटुलिज़्म के लक्षण क्या हैं?
प्रारंभिक संकेतों में कब्ज (अक्सर पहला लक्षण), खराब भोजन, कमजोर रोना, लटकते हुए पलकें, और ढीले या कमजोर मांसपेशियों का टोन शामिल हैं। लक्षण घंटों से दिनों में विकसित होते हैं। शिशु बोटुलिज़्म का इलाज किया जा सकता है लेकिन इसके लिए अस्पताल की देखभाल की आवश्यकता होती है; यदि आपको संदेह है तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करें या आपातकालीन कक्ष में जाएं।
क्या मेरे बच्चे को शहद के स्वाद वाला अनाज या ग्रैहम क्रैकर्स मिल सकते हैं?
सामग्री सूची की जांच करें। कई शहद के स्वाद वाले उत्पाद असली शहद का उपयोग करते हैं और 1 वर्ष से छोटे बच्चों के लिए असुरक्षित होते हैं, जबकि अन्य वास्तविक शहद के बिना शहद का स्वाद लेते हैं। जब संदेह हो, तो उन उत्पादों का चयन करें जो स्पष्ट रूप से 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए सुरक्षित के रूप में लेबल किए गए हैं।
शहद को कब पेश करना सुरक्षित है?
12 महीने से। पहले जन्मदिन को कट-ऑफ के रूप में मानें और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में थोड़ी मात्रा में शहद पेश करें। 12 महीने के बाद भी, शहद अतिरिक्त चीनी है - AAP 2 वर्ष की आयु से पहले न्यूनतम अतिरिक्त चीनी की सिफारिश करता है।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: