फ्रीज़र मील्स की योजना बनाना क्यों महत्वपूर्ण है
बच्चों के भोजन को फ्रीज़ करना व्यस्त माता-पिता को समय बचाने में मदद करता है जबकि यह सुनिश्चित करता है कि उनके छोटे बच्चे स्वस्थ भोजन प्राप्त करें। यह लगातार feeding रूटीन का समर्थन करता है और विभिन्न स्वादों और बनावटों को पेश करता है।
यह जानना कि कौन से खाद्य पदार्थ अच्छी तरह से फ्रीज़ होते हैं और उन्हें सुरक्षित रूप से कैसे स्टोर करना है, बर्बादी को रोकता है और आपके बच्चे के भोजन को ताजा और पौष्टिक रखता है।
फ्रीज़र-फ्रेंडली बेबी मील्स कैसे काम करते हैं
- सब्जियों और फलों से बने प्यूरीज़ अच्छी तरह से फ्रीज़ होते हैं क्योंकि उनकी बनावट और स्वाद पिघलने के बाद स्थिर रहते हैं।
- मांसबॉल और पैटीज़ जैसे प्रोटीन-आधारित भोजन को ठीक से पकाने और फ्रीज़ करने पर पोषक तत्व और स्वाद बनाए रखते हैं।
- मिनी पैनकेक और पके हुए अनाज बेबी-लेड वीनिंग (BLW) के लिए बेहतरीन होते हैं क्योंकि इन्हें फ्रीज़ करने से पहले काटकर छोटे टुकड़ों में बांटा जा सकता है।
- सूप को जल्दी ठंडा करके और एयरटाइट कंटेनरों में स्टोर करके प्रभावी रूप से फ्रीज़ किया जा सकता है ताकि ताजगी बनी रहे।
- पोर्टियन कंट्रोल के लिए आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करने से आपको बिना बर्बादी के सही मात्रा को पिघलाने में मदद मिलती है।
- लेबल वाले फ्रीज़र बैग और कंटेनर भोजन को व्यवस्थित रखते हैं और सुरक्षा के लिए स्टोरेज समय को ट्रैक करने में मदद करते हैं।
जब मदद मांगने की आवश्यकता हो
- बच्चा फ्रीज़ किए गए भोजन के बाद एलर्जी प्रतिक्रिया के संकेत दिखाता है, जैसे कि दाने या सूजन।
- खाने के बाद लगातार उल्टी या दस्त।
- नए बनावट को खाने से इनकार या निगलने में कठिनाई।
- पिघले हुए भोजन के बाद बुखार या सुस्ती जैसे खाद्य जनित बीमारी के संकेत।
फ्रीज़र-फ्रेंडली बेबी मील्स तैयार करने और स्टोर करने के चरण
उपयुक्त खाद्य पदार्थ चुनें
पके हुए प्यूरीज़, मांसबॉल, पैटीज़, मिनी पैनकेक, सूप, पके हुए अनाज, और BLW फिंगर फूड बाइट्स चुनें जो अच्छी तरह से फ्रीज़ होते हैं और बनावट बनाए रखते हैं।
अयोग्य वस्तुओं से बचें
कच्चे फलों या सब्जियों, अंडों के छिलके में, सलाद, और डेयरी-भारी सॉस को फ्रीज़ करने से बचें क्योंकि ये अच्छी तरह से फ्रीज़ या पिघलते नहीं हैं।
पोर्टियन कंट्रोल ट्रे का उपयोग करें
प्यूरीज़ और छोटे भोजन को सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज़ करें (प्रति क्यूब लगभग 30 मिली) ताकि आसानी से पिघलाने और परोसने में मदद मिले।
लेबल करें और सही तरीके से स्टोर करें
फ्रीज़ किए गए क्यूब्स या पोर्शन को लेबल वाले फ्रीज़र बैग या कांच के जार में डालें जो विस्तार की अनुमति देते हैं, तारीखों और सामग्री को ट्रैक करते रहें।
सुरक्षित रूप से पिघलाएं
भोजन को रात भर फ्रिज में पिघलाएं - कभी भी काउंटरटॉप पर नहीं - बैक्टीरिया के जोखिम को कम करने के लिए।
अच्छी तरह से गर्म करें
सेवा करने से पहले भोजन को कम से कम 75°C तक गर्म करें, गर्म स्थानों से बचने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं, और सब्जियों के लिए 1 महीने और प्रोटीन भोजन के लिए 2-3 महीने के भीतर उपयोग करें।
Frequently asked questions
क्या मैं घर का बना बेबी प्यूरी फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, घर का बना सब्जी और फल प्यूरी अच्छी तरह से फ्रीज़ होते हैं। भाग के लिए आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करें और फ्रीज़ होने के बाद क्यूब्स को लेबल वाले बैग में स्थानांतरित करें।
मैं बेबी मील्स को फ्रीज़र में कितनी देर रख सकता हूँ?
सब्जी-आधारित प्यूरी को 1 महीने के भीतर उपयोग करना सबसे अच्छा है, जबकि मांसबॉल जैसे प्रोटीन-आधारित भोजन 2 से 3 महीने तक ताजगी के लिए रह सकते हैं।
क्या पिघले हुए बेबी फूड को फिर से फ्रीज़ करना सुरक्षित है?
नहीं, एक बार बेबी फूड पिघल जाने के बाद, इसे फिर से फ्रीज़ नहीं करना चाहिए ताकि बैक्टीरिया वृद्धि और खाद्य सुरक्षा जोखिम से बचा जा सके।
फ्रीज़ किए गए बेबी मील्स को पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
भोजन को रात भर फ्रिज में पिघलाएं ताकि यह सुरक्षित तापमान पर रहे। काउंटरटॉप पर पिघलाने से बचें।
क्या मैं BLW फिंगर फूड्स को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
बिल्कुल! पके हुए अनाज, मिनी पैनकेक, और छोटे फिंगर फूड बाइट्स फ्रीज़ करने के लिए सही हैं और बेबी-लेड वीनिंग के लिए पिघलाना आसान है।
मुझे अपने बच्चे के लिए किन खाद्य पदार्थों को फ्रीज़ करने से बचना चाहिए?
कच्चे फलों या सब्जियों, अंडों के छिलके में, सलाद, और डेयरी-भारी सॉस को फ्रीज़ करने से बचें क्योंकि ये अच्छी तरह से फ्रीज़ या पिघलते नहीं हैं।
बेबी फूड को फ्रीज़ करने के लिए कौन से कंटेनर सबसे अच्छे हैं?
सिलिकॉन ट्रे, कांच के जार जो विस्तार की अनुमति देते हैं, और पुन: प्रयोज्य पाउच बेबी मील्स को सुरक्षित और प्रभावी ढंग से फ्रीज़ करने के लिए आदर्श हैं।
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यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: