गर्मियों में शिशु के भोजन के आइडिया
अंतिम अपडेट जुलाई 2026 · Nibli संपादकीय टीम द्वारा समीक्षा की गई
हल्के, ठंडक देने वाले, ज़्यादातर बिना पकाए भोजन जो साल के सबसे गर्म महीनों में भी आपके शिशु को भरपेट और आरामदायक रखते हैं।
जब मौसम गर्म हो जाता है, तो शिशु के लिए पूरा भोजन पकाना शायद सबसे आखिरी काम लगता है जो आप करना चाहेंगी। अच्छी बात यह है कि नन्हे बच्चे को खिलाने के लिए गर्मी सबसे आसान मौसमों में से एक है। पके फल, नरम सब्ज़ियाँ और ठंडे डेयरी खाद्य पदार्थ इस समय अपने सबसे अच्छे रूप में होते हैं, और इनमें से कई को बहुत कम या बिल्कुल भी पकाने की ज़रूरत नहीं होती।
शिशु भी हमारी ही तरह गर्मी महसूस करते हैं, और कुछ बच्चे जब बहुत गर्मी होती है तो थोड़ा कम खाते हैं। यह सामान्य बात है। यह गाइड आपको उम्र के अनुसार क्रमबद्ध सरल, ठंडक देने वाले भोजन के आइडिया देती है, नए-नए खाना शुरू करने वालों के लिए चिकनी ठंडी प्यूरी से लेकर बड़े शिशुओं के लिए आसान फिंगर फूड तक। यहाँ हर चीज़ मानक बाल-चिकित्सा मार्गदर्शन का पालन करती है: ठोस आहार आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू होता है, जब आपका शिशु तैयार होने के संकेत दिखाता है, और माँ का दूध या फ़ॉर्मूला पूरे पहले साल तक मुख्य पेय बना रहता है।
आपको गर्मी में खाद्य सुरक्षा के बारे में सुझाव, पानी की कमी न होने देने के कोमल तरीके, और नरम गर्मियों के भोजन को गले में फँसने से बचाकर परोसने के तरीके भी मिलेंगे। इन्हें एक सख़्त योजना की जगह लचीले आइडिया के रूप में देखें। अपने शिशु की भूख के अनुसार चलें, आकार और साइज़ को सुरक्षित रखें, और इस बात का आनंद लें कि गर्मियों में खिलाना ताज़गी भरे ढंग से कम मेहनत वाला हो सकता है।
Key takeaways
- पूरे पहले साल दूध (स्तन या फ़ॉर्मूला) ही मुख्य पेय और पोषण बना रहता है
- ख़रबूज़ा, आड़ू, और आम जैसी गर्मियों की उपज को कम या बिल्कुल पकाने की ज़रूरत नहीं होती
- ठंडक देने वाले, दाँत निकलने में अनुकूल भोजन के लिए प्यूरी और दही ठंडे परोसें
- 1 साल से कम उम्र के शिशुओं के लिए न मिलाई गई चीनी, न नमक, न शहद
- गोल या सख़्त खाद्य पदार्थ सुरक्षित तरीके से काटें: अंगूर चौथाई करें, बेरीज़ आधी करें, गुठलियाँ हटाएँ
- गर्मी में जल्दी ख़राब होने वाले भोजन को ठंडा रखें और बहुत देर बाहर पड़ी किसी भी चीज़ को फेंक दें
- बहुत गर्म दिनों में कम भूख की उम्मीद रखें और अपने शिशु के संकेतों के अनुसार चलें
गर्मियों का भोजन थोड़ा अलग क्यों दिख सकता है
गर्म मौसम इस बात को बदल सकता है कि आपका शिशु कितना और कितनी बार खाना चाहता है। कुछ शिशु गर्मी में ज़्यादा बार स्तनपान करते हैं या बोतल लेते हैं और थोड़े कम मात्रा में ठोस भोजन खाते हैं। चूँकि 12 महीने से कम उम्र में दूध ही पोषण और तरल पदार्थ का मुख्य स्रोत होता है, इसलिए हमेशा की तरह स्तन या बोतल दें और ठोस आहार को अपने शिशु के संकेतों के अनुसार चलने दें।
जब गर्मी होती है तो ठंडे, नमी से भरपूर खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से अच्छे लगते हैं। अधिक पानी वाले फल और सब्ज़ियाँ, सादा दही, और ठंडी प्यूरी सभी आपके शिशु को आरामदायक महसूस कराने में मदद कर सकते हैं, साथ ही उसे तरह-तरह के स्वाद और बनावट भी मिलते रहते हैं। किसी उमस भरी दोपहर में बड़ा भोजन ज़बरदस्ती खिलाने की कोई ज़रूरत नहीं है।
- पूरे पहले साल दूध (स्तन या फ़ॉर्मूला) को ही मुख्य पेय और मुख्य पोषण बनाए रखें
- बहुत गर्म दिनों में भूख थोड़ी कम होने की उम्मीद रखें और अपने शिशु के संकेतों के अनुसार चलें
- भोजन से थोड़े अतिरिक्त तरल के लिए पानी से भरपूर फलों और सब्ज़ियों पर निर्भर रहें
- एक बड़े गर्म-दिन के भोजन के बजाय अक्सर थोड़ा-थोड़ा, बार-बार देना बेहतर काम करता है
गर्मी को मात देने वाली बिना पकाए बुनियादी चीज़ें
गर्मियों में आसान खिलाने का मूल है उन खाद्य पदार्थों की एक छोटी सूची जिन्हें चूल्हे की बिल्कुल ज़रूरत नहीं होती। एक काँटे, एक ब्लेंडर, या बस साफ़ हाथों से आप मिनटों में एक संतुलित छोटा भोजन तैयार कर सकती हैं और अपनी रसोई को ठंडा रख सकती हैं।
कोशिश करें कि किसी नरम और आयरन या प्रोटीन से भरपूर चीज़, जैसे सादा दही या अच्छी तरह मसली हुई फलियाँ, को किसी फल या सब्ज़ी के साथ मिलाएँ। बनावट को अपने शिशु के चरण के अनुसार रखें, और याद रखें: 1 साल से कम उम्र के शिशुओं के लिए न मिलाई गई चीनी, न नमक, और न शहद।
- पका हुआ मसला हुआ एवोकाडो, केला, आड़ू, या आम
- आधार या डिप के रूप में सादा फुल-क्रीम दही (बिना मीठा)
- दही में पतला किया हुआ चिकना नट या बीज का बटर या बहुत पतला फैलाया हुआ
- पकाई-और-ठंडी की गई फलियाँ, दाल, या टोफ़ू, मसली या ब्लेंड की हुई और ठंडी रखी हुई
- हफ़्ते में पहले पकाई गई नरम सब्ज़ियाँ, ठंडी परोसी हुई
6 से 8 महीने के लिए ठंडी प्यूरी और दही के बाउल
जिन शिशुओं ने अभी-अभी ठोस आहार शुरू किया है, उनके लिए चिकनी, एक-सामग्री वाली प्यूरी शुरुआत करने की एक बढ़िया जगह है, और ये ठंडी बहुत स्वादिष्ट लगती हैं। इन्हें फ्रिज से सीधे ठंडा परोसें या ब्लेंड करने के बाद थोड़ा ठंडा करके दें। अगर आपके शिशु के दाँत भी निकल रहे हैं तो एक ठंडा चम्मच खासतौर पर सुकून देने वाला लग सकता है।
एक बार डेयरी शुरू हो जाने के बाद सादा फुल-क्रीम दही गर्मियों की एक ख़ास चीज़ है। इसकी ठंडी, मलाईदार बनावट गर्म मौसम की भूख के लिए हल्की होती है और फलों की प्यूरी मिलाने के लिए एक आसान आधार बनाती है। मिलाई गई चीनी वाला कोई भी दही छोड़ दें और सादे, बिना मीठे प्रकार चुनें।
- ठंडी एवोकाडो प्यूरी, अकेले या थोड़े माँ के दूध या फ़ॉर्मूला के साथ मिलाकर
- ठंडी आड़ू, नाशपाती, या नेक्टरीन प्यूरी (छिलके हटाए हुए, फल पका और नरम)
- मसली हुई बेरीज़ या आड़ू के साथ घोला हुआ सादा दही
- तरबूज़ या ख़रबूज़ा चिकना ब्लेंड करके, फिर दही में मिलाया हुआ
- पकाकर-और-ठंडी की गई शकरकंद या तोरई की प्यूरी ठंडी परोसी हुई
8 से 12 महीने के लिए नरम गर्मियों के फल और सब्ज़ी के फिंगर फूड
जैसे-जैसे आपका शिशु ज़्यादा आत्मविश्वासी होता जाता है, गर्मियों की उपज एकदम सही फिंगर फूड बनती है। कई मौसमी फल और सब्ज़ियाँ इतनी नरम होती हैं कि इन्हें मसूड़ों से आसानी से मसला जा सकता है, इसलिए इन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं होती। खाने को सुरक्षित रखने की कुंजी सही आकार और साइज़ है।
टुकड़े लगभग आपकी बड़ी उँगली के आकार के दें, या छोटे स्व-भोजन करने वालों के लिए पतली, आसानी से पकड़ में आने वाली फाँकें दें। छोटे गोल या सख़्त खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अंगूर, ब्लूबेरी, और चेरी टमाटर गले में फँसने का ख़तरा होते हैं और इन्हें हमेशा लंबाई में चार टुकड़ों में काटना चाहिए या मसल देना चाहिए। सभी गुठलियाँ, बड़े बीज, और सख़्त छिलके हटा दें।
- नरम आम की फाँकें या पके आड़ू के टुकड़े (छिलका हटाया हुआ)
- तरबूज़ या ख़रबूज़े की छड़ें, बीज हटाए हुए, उँगली की लंबाई में कटी हुई
- भाप में पकाई-और-ठंडी की गई नरम सब्ज़ी की छड़ें जैसे तोरई या बीन्स
- खीरा नरम छिली हुई छड़ों के रूप में परोसें, न कि सख़्त गोल टुकड़ों में
- आधे या चौथाई किए हुए नरम बेरीज़; अंगूर हमेशा लंबाई में चौथाई किए हुए
- बहुत पका हुआ केला फाँकों में, पकड़ के लिए थोड़े पिसे ओट में लपेटा हुआ
ठंडक देने वाले दही और फल के मेल
दही के बाउल किसी भी ठोस-भोजन चरण के शिशुओं के लिए गर्मियों के सबसे बहुउपयोगी भोजनों में से एक हैं। एक स्कूप सादे फुल-क्रीम दही से शुरुआत करें और वहीं से आगे बढ़ाएँ। पके गर्मियों के फल की प्राकृतिक मिठास का मतलब है कि आपको कभी चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं पड़ती।
थोड़ी सख़्त बनावट के लिए जिसे बड़े शिशु स्कूप या डिप कर सकें, आप इसमें एक चम्मच आयरन-फ़ोर्टिफ़ाइड बेबी ओटमील या थोड़ा चिकना नट बटर मिला सकती हैं। हर चीज़ को ठंडा रखें और मिलाने के तुरंत बाद परोसें।
- सादा दही मसली हुई ब्लूबेरी और एक चुटकी दालचीनी के साथ ऊपर से सजाया हुआ
- दही आड़ू या आम के साथ ब्लेंड करके एक गाढ़े, चम्मच से खाने योग्य बाउल में
- दही नरम केले के टुकड़ों (चौथाई किए हुए) और पतले किए मूँगफली या बादाम बटर के साथ
- दही में मसली हुई स्ट्रॉबेरी घोलकर एक प्राकृतिक रूप से गुलाबी बाउल
- नरम फल या सब्ज़ी की छड़ों के साथ दही एक ठंडे डिप के रूप में
घर पर बने शिशु के पॉप्सिकल और जमे हुए ट्रीट
जमे हुए ट्रीट गर्मियों का एक मज़ेदार, सुकून देने वाला विकल्प हो सकते हैं, खासकर उन शिशुओं के लिए जिनके दाँत निकल रहे हों। सबसे सरल रूप है सादा माँ का दूध, फ़ॉर्मूला, या चिकनी फल की प्यूरी को छोटे सिलिकॉन साँचों या एक मेश फीडर में जमाना। इसमें मिलाई गई चीनी या जूस की कोई ज़रूरत नहीं है।
हमेशा पास रहकर ध्यान से देखें और बहुत कठोर पॉप को एक-दो मिनट के लिए थोड़ा नरम होने दें ताकि जमे हुए का कोई बड़ा टुकड़ा टूटकर अलग न हो सके। छोटे शिशुओं को कुछ जमा हुआ देने के लिए मेश या सिलिकॉन फीडर एक सुरक्षित तरीका है, क्योंकि यह एक बार में केवल थोड़ी-थोड़ी मात्रा ही छोड़ता है।
- ठंडे, जाने-पहचाने स्वाद के लिए माँ के दूध या फ़ॉर्मूला के पॉप
- ब्लेंड किया तरबूज़, आड़ू, या आम छोटे साँचों में जमाया हुआ
- सादा दही बेरीज़ के साथ ब्लेंड करके छोटे मिनी पॉप में जमाया हुआ
- छोटे शिशुओं के लिए जमी हुई फल की प्यूरी एक मेश फीडर में दी हुई
- हमेशा पास रहकर ध्यान दें और परोसने से पहले पॉप को थोड़ा नरम होने दें
गर्मी में भोजन को सुरक्षित रखना
गर्म तापमान बैक्टीरिया को तेज़ी से बढ़ने देता है, इसलिए गर्मियों में खाद्य सुरक्षा ज़्यादा मायने रखती है, खासकर पिकनिक, पार्क की सैर, और समुद्र-तट के दिनों के लिए। जल्दी ख़राब होने वाले शिशु के भोजन को परोसने तक ठंडा रखें और उसे गर्मी में बाहर न पड़ा रहने दें।
एक सामान्य नियम के तौर पर, जो जल्दी ख़राब होने वाले खाद्य पदार्थ कुछ देर से कमरे के तापमान पर पड़े हों उन्हें फ्रिज में रखें या फेंक दें, और जब बाहर बहुत गर्मी हो तो ज़्यादा सावधान रहें। भोजन को आइस पैक के साथ एक इंसुलेटेड बैग में पैक करें, और आपके शिशु ने जो भोजन आंशिक रूप से खा लिया हो उसे बाद के लिए बचाने के बजाय फेंक दें।
- ठंडे शिशु भोजन को आइस पैक के साथ एक इंसुलेटेड बैग में ले जाएँ
- कूलर से सीधे परोसें और भोजन को धूप में पड़ा न रहने दें
- लार से बैक्टीरिया से बचने के लिए आंशिक रूप से खाए गए किसी भी भोजन को फेंक दें
- फलों और सब्ज़ियों को कच्चा या नरम परोसने से पहले अच्छी तरह धोएँ
- कोई चीज़ कितनी देर से बाहर है इस पर संदेह हो तो उसे फेंक दें
दिन भर कोमल तरीके से पानी की पूर्ति
12 महीने से कम उम्र में, माँ का दूध या फ़ॉर्मूला गर्म मौसम में भी आपके शिशु की तरल पदार्थ की लगभग सारी ज़रूरतें पूरी करता है, इसलिए गर्म दिनों में इसे अक्सर दें। एक बार जब आपका शिशु लगभग 6 महीने का हो जाए और ठोस आहार खा रहा हो, तो आप भोजन के साथ एक खुले या स्ट्रॉ कप में सादे पानी के छोटे-छोटे घूँट भी दे सकती हैं।
पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ थोड़ी अतिरिक्त पानी की पूर्ति भी करते हैं। ख़रबूज़ा, खीरा, आड़ू, और दही सभी पोषक तत्वों के साथ-साथ नमी भी लाते हैं। अगर आपको कभी चिंता हो कि आपका शिशु असामान्य रूप से सुस्त लग रहा है, बहुत कम गीले डायपर हो रहे हैं, या गर्मी में अस्वस्थ है, तो अपने बाल-रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें।
- गर्म दिनों में स्तन या बोतल ज़्यादा बार दें
- लगभग 6 महीने से भोजन के साथ एक कप में सादे पानी के छोटे घूँट देना ठीक है
- ख़रबूज़े और खीरे जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ तरल की पूर्ति में मदद करते हैं
- पानी की कमी के संकेतों पर नज़र रखें और चिंता होने पर अपने डॉक्टर को बुलाएँ
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
शिशु के लिए बिना पकाए सबसे अच्छे गर्मियों के भोजन कौन-से हैं?
बढ़िया बिना पकाए विकल्पों में सादा फुल-क्रीम दही, मसला या कटा हुआ पका एवोकाडो, केला, आड़ू, और आम, साथ ही नरम ख़रबूज़ा और खीरे की छड़ें शामिल हैं। संतुलित भोजन के लिए किसी फल या सब्ज़ी को दही या मसली हुई फलियों जैसे प्रोटीन या आयरन स्रोत के साथ मिलाएँ। हर चीज़ को बिना मीठा रखें और अपने शिशु की उम्र के अनुसार गले में फँसने से सुरक्षित आकार में काटें।
क्या गर्मियों में शिशु का भोजन ठंडा परोसना ठीक है?
हाँ, ठंडा शिशु भोजन पूरी तरह सुरक्षित है और गर्म मौसम में बहुत सुकून देने वाला हो सकता है, खासकर उन शिशुओं के लिए जिनके दाँत निकल रहे हों। प्यूरी, दही, और नरम फल फ्रिज से सीधे ठंडे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। भोजन को गर्म करने की कोई ज़रूरत नहीं है, जब तक कि आपका शिशु उसे उसी तरह पसंद न करता हो।
क्या गर्म मौसम में शिशु कम खाते हैं?
जब बहुत गर्मी होती है तो कई शिशु थोड़ा कम ठोस भोजन खाते हैं, और इसके बजाय वे थोड़ा ज़्यादा बार स्तनपान कर सकते हैं या बोतल ले सकते हैं। यह सामान्य है, क्योंकि दूध अब भी उनके पोषण और तरल पदार्थ का मुख्य स्रोत होता है। किसी उमस भरे दिन पूरा भोजन ज़बरदस्ती देने के बजाय अपने शिशु की भूख के अनुसार चलें।
क्या मैं अपने शिशु को पॉप्सिकल दे सकती हूँ?
आप माँ के दूध, फ़ॉर्मूला, सादे दही, या बिना मिलाई गई चीनी या जूस वाले ब्लेंड किए फल से बने सरल घर के पॉप दे सकती हैं। हमेशा पास रहकर ध्यान दें, बहुत कठोर पॉप को एक मिनट के लिए नरम होने दें ताकि कोई बड़ा टुकड़ा टूटकर अलग न हो सके, और छोटे शिशुओं के लिए मेश या सिलिकॉन फीडर पर विचार करें। ये जमे हुए ट्रीट दाँत निकलने के दौरान खासतौर पर सुकून देने वाले हो सकते हैं।
गर्मियों में मैं अपने शिशु को पानी की कमी से कैसे बचाऊँ?
12 महीने से कम उम्र में, गर्म दिनों में माँ का दूध या फ़ॉर्मूला ज़्यादा बार दें, क्योंकि यह आपके शिशु की तरल पदार्थ की लगभग सारी ज़रूरतें पूरी करता है। लगभग 6 महीने से आप भोजन के साथ एक कप में सादे पानी के छोटे घूँट भी दे सकती हैं। ख़रबूज़े और खीरे जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ थोड़ी अतिरिक्त पानी की पूर्ति भी करते हैं।
शिशुओं के लिए कौन-से गर्मियों के फल सबसे अच्छे हैं?
तरबूज़, ख़रबूज़ा, आड़ू, आम, और बेरीज़ जैसे नरम, पके गर्मियों के फल सभी बेहतरीन विकल्प हैं। गुठलियाँ, बड़े बीज, और सख़्त छिलके हटा दें, और हर चीज़ को अपने शिशु के चरण के अनुसार सुरक्षित साइज़ में काटें। गले में फँसने का ख़तरा कम करने के लिए बेरीज़ और अंगूर को चौथाई करना या मसलना चाहिए।
शिशु के लिए मैं ख़रबूज़ा और अन्य नरम फल कैसे काटूँ?
फिंगर फूड खाने वाले शिशुओं के लिए, ख़रबूज़ा, आड़ू, और आम को उँगली की लंबाई की छड़ों या टुकड़ों में काटें जिन्हें पकड़ना और मसूड़ों से मसलना आसान हो। पहले सभी बीज और छिलके हटा दें। छोटे शिशुओं के लिए, टुकड़े देने के बजाय फल को मसल दें या प्यूरी बना लें।
क्या दही शिशुओं के लिए गर्मियों का एक अच्छा भोजन है?
हाँ, एक बार डेयरी शुरू हो जाने के बाद सादा फुल-क्रीम दही एक ठंडक देने वाली, आसान गर्मियों की ख़ास चीज़ है। इसकी मलाईदार बनावट गर्म मौसम की भूख को भाती है और फलों की प्यूरी मिलाने के लिए एक बढ़िया आधार बनाती है। सादा, बिना मीठा दही चुनें और मिलाई गई चीनी वाला कोई भी दही छोड़ दें।
गर्म दिनों और बाहर की सैर में मैं शिशु के भोजन को कैसे सुरक्षित रखूँ?
जल्दी ख़राब होने वाले शिशु भोजन को आइस पैक के साथ एक इंसुलेटेड बैग में ठंडा रखें और उसे कूलर से सीधे परोसें। भोजन को धूप में पड़ा न रहने दें, और आपके शिशु ने जो भोजन आंशिक रूप से खा लिया हो उसे बचाने के बजाय फेंक दें। कोई चीज़ कितनी देर से कमरे के तापमान पर है इस पर संदेह हो तो उसे फेंक दें।
मेरा शिशु ठोस आहार कब शुरू कर सकता है?
ज़्यादातर शिशु लगभग 6 महीने में ठोस आहार के लिए तैयार होते हैं, जब वे सहारे से बैठ सकें, अपना सिर स्थिर रख सकें, और भोजन में रुचि दिखाएँ। हर शिशु अलग होता है, इसलिए तैयार होने के इन संकेतों पर नज़र रखें और अगर आपको संदेह हो तो अपने बाल-रोग विशेषज्ञ से जाँच करा लें। पूरे पहले साल माँ का दूध या फ़ॉर्मूला पोषण का मुख्य स्रोत बना रहता है।
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