शिशु छोले कब खा सकते हैं?
ज़्यादातर शिशु लगभग 6 महीने की उम्र में छोले समेत ठोस आहार के लिए तैयार हो जाते हैं। केवल कैलेंडर पर ध्यान देने के बजाय तैयारी के संकेत देखें: आपका शिशु थोड़े या बिना सहारे के बैठ सकता है, सिर को स्थिर रखता है, आपके खाने में रुचि दिखाता है, और भोजन को निगलने के लिए मुँह के पिछले हिस्से तक ले जा सकता है। छोले एक नरम, हल्के स्वाद वाली दाल हैं जो आसानी से मसल जाती हैं, जो सही तरीके से तैयार किए जाने पर इन्हें शुरुआती खाने वालों के लिए अच्छा विकल्प बनाती है।
छोले आम एलर्जी पैदा करने वाले आहारों में से एक नहीं हैं, और इन्हें 6 महीने से आगे टालने की कोई वजह नहीं है। दरअसल, मौजूदा बाल चिकित्सा मार्गदर्शन यह प्रोत्साहित करता है कि किसी को भी रोके रखने के बजाय, मूँगफली और अंडे जैसे आम एलर्जी पैदा करने वाले आहारों समेत कई तरह के आहार लगभग उसी समय शुरू किए जाएँ जब आप ठोस आहार शुरू करते हैं। जब आप छोले शुरू करें, तो उन्हें कुछ दिनों तक अकेले दें ताकि अधिक जटिल भोजन में मिलाने से पहले आप देख सकें कि आपका शिशु कैसी प्रतिक्रिया देता है।
छोले को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
लगभग 6 से 9 महीने तक, छोले को पूरी तरह चिकनी प्यूरी या नरम, अच्छी तरह मसले हुए लेप के रूप में परोसें, जिसमें कोई साबुत या सख्त टुकड़ा न हो। आप पके हुए, बहुत नरम छोलों को थोड़े पानी, माँ के दूध, फॉर्मूला या अपने शिशु के सामान्य पकाने वाले तरल के साथ मिलाकर एक पतली, चम्मच से देने योग्य बनावट तक ला सकते हैं। बिना नमक मिलाए बनाया गया हुम्मस इस अवस्था में छोले देने का एक और आसान तरीका है, चाहे पहले से भरे चम्मच पर या शिशु के पकड़ने योग्य नरम टोस्ट की फाँक पर पतला लगाकर।
लगभग 9 से 12 महीने और उसके बाद, जैसे-जैसे आपका शिशु चुटकी से पकड़ना (पिंसर ग्रास्प) सीखता है, आप छोले को बहुत नरम होने तक पकाकर और फिर उँगलियों के बीच चपटा या हल्के से दबाकर दे सकते हैं ताकि वे अब गोल और सख्त न रहें। शिशु को कभी साबुत, सख्त छोले न दें, क्योंकि उनका गोल आकार और आकृति उन्हें गला घुटने का खतरा बनाती है। हमेशा इन्हें दबाएँ, मसलें या पतला करें, एक बार में कुछ ही दें, और अपने शिशु को बारीकी से निगरानी में ख़ुद खाने का अभ्यास करने दें।
शिशुओं के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚वृद्धि और विकास में मदद के लिए पादप-आधारित प्रोटीन
- 💚आयरन, 6 महीने से शुरू होने वाले शिशुओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व
- 💚आहारीय रेशा (फाइबर) जो स्वस्थ पाचन में मदद करता है
- 💚फोलेट, जो कोशिका वृद्धि और विकास में मदद करता है
- 💚मैग्नीशियम और अन्य खनिज, समग्र पोषण के लिए
- 💚स्थिर, टिकाऊ ऊर्जा के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट
सुरक्षा संबंधी बातें
- ✓छोले आम एलर्जी पैदा करने वाला आहार नहीं हैं, लेकिन किसी भी नए आहार की तरह, उन्हें कुछ दिनों तक अकेले दें और किसी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
- ✓साबुत और सख्त छोले अपने गोल आकार के कारण गला घुटने का खतरा हैं; परोसने से पहले हमेशा इन्हें अच्छी तरह मसलें, प्यूरी बनाएँ या चपटा कर दें।
- ✓छोले को तब तक पकाएँ जब तक वे बहुत नरम न हो जाएँ ताकि आसानी से दब जाएँ; डिब्बाबंद छोले कम-सोडियम वाले हों या अच्छी तरह धोए गए हों, और नमक डालने से बचें।
- ✓एक बार में केवल एक ही नया आहार दें ताकि आप पता लगा सकें कि किस आहार से कोई प्रतिक्रिया हुई।
- ✓हर भोजन के दौरान हमेशा एक हाथ की दूरी के भीतर रहें और अपने शिशु पर बारीकी से नज़र रखें, और सुनिश्चित करें कि वह खाते समय सीधा बैठा हो।
शिशुओं के लिए छोले की रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या छोले शिशुओं के लिए गला घुटने का खतरा हैं?
साबुत, सख्त छोले गला घुटने का खतरा बन सकते हैं क्योंकि वे गोल, चिकने और एक-कौर के आकार के होते हैं। इन्हें सुरक्षित बनाने के लिए, छोले को बहुत नरम होने तक पकाएँ और फिर उन्हें मसलें, चिकनी प्यूरी या हुम्मस में बदलें, या परोसने से पहले हर एक को चपटा कर दें। खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
क्या छोले शिशुओं में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं?
छोले सबसे आम एलर्जी पैदा करने वाले आहारों में से नहीं हैं, इसलिए एलर्जी की प्रतिक्रिया दुर्लभ है। फिर भी, इन्हें कुछ दिनों तक अकेले देना और पित्ती, सूजन, उल्टी या साँस लेने में परेशानी जैसे संकेतों पर नज़र रखना समझदारी है। यदि आपको कोई चिंताजनक लक्षण दिखे, तो आहार बंद कर दें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें।
क्या शिशु हुम्मस खा सकते हैं?
हाँ, शिशु लगभग 6 महीने से हुम्मस खा सकते हैं, बशर्ते वह बिना नमक मिलाए बनाया गया हो। हुम्मस छोले देने का एक चिकना तरीका है और इसे पहले से भरे चम्मच पर या नरम टोस्ट की फाँकों पर पतला लगाकर दिया जा सकता है। ध्यान दें कि बाज़ार में मिलने वाले हुम्मस में अक्सर सोडियम ज़्यादा होता है, इसलिए शिशुओं के लिए घर का बना या कम-नमक वाला रूप सबसे अच्छा है।
क्या मैं अपने शिशु के लिए डिब्बाबंद छोले इस्तेमाल कर सकती हूँ?
हाँ, डिब्बाबंद छोले सुविधाजनक हैं और शिशुओं के लिए ठीक हैं, यदि आप बिना-नमक-मिलाया वाला किस्म चुनें या सोडियम कम करने के लिए इन्हें अच्छी तरह धो लें। इन्हें बहुत नरम होने तक पकाएँ या उबालें, फिर परोसने से पहले मसलें, प्यूरी बनाएँ या चपटा कर दें। अपने शिशु के भोजन में नमक डालने से हमेशा बचें।
बेबी-लेड वीनिंग के लिए मैं छोले कैसे परोसूँ?
बेबी-लेड वीनिंग के लिए, छोले को बहुत नरम होने तक पकाएँ और फिर हर एक को हल्के से चपटा या दबा दें ताकि वह अब गोल और सख्त न रहे, जिससे गला घुटने का जोखिम हट जाता है। आप नरम टोस्ट की फाँक पर कम-नमक वाला हुम्मस जैसे छोले-आधारित आहार भी दे सकते हैं। एक बार में कुछ ही से शुरुआत करें और बारीकी से नज़र रखें।
क्या छोले शिशुओं में गैस पैदा करते हैं?
अन्य दालों की तरह, छोले में रेशा और कुछ ऐसे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो कभी-कभी गैस का कारण बन सकते हैं जब आपके शिशु का पाचन तंत्र समायोजित हो रहा होता है। यह आमतौर पर हानिरहित है और जैसे-जैसे आपका शिशु इन्हें खाने का आदी होता है, यह कम हो जाता है। थोड़ी मात्रा से शुरुआत करने से शुरुआत को और आसान बनाने में मदद मिल सकती है।
मुझे अपने शिशु को कितने छोले देने चाहिए?
अच्छी तरह मसले हुए या प्यूरी किए हुए छोले की एक छोटी चम्मच से शुरुआत करें और अपने शिशु की भूख को यह तय करने दें कि वह कितना खाता है। किसी ख़ास मात्रा पर ज़ोर देने की ज़रूरत नहीं; कुछ दिन शिशु ज़्यादा खाते हैं और कुछ दिन कम। छोले को अन्य आहारों के साथ विविध आहार के हिस्से के रूप में दें।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: