बच्चे कब से हरी फलियाँ खा सकते हैं?
हरी फलियाँ करीब 6 महीने की उम्र से दी जा सकती हैं, जैसे ही आपका बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार होने के संकेत दिखाने लगे। इन संकेतों में बिना सहारे या थोड़े सहारे से बैठना, सिर को स्थिर रखना, खाने में रुचि दिखाना, और खाने को मुँह के पिछले हिस्से तक ले जाकर निगल पाना शामिल है। हर बच्चे का विकास अपने हिसाब से होता है, इसलिए सिर्फ़ उम्र की गिनती पर ध्यान देने के बजाय इन संकेतों को देखें।
हरी फलियाँ देने में देर करने की कोई ज़रूरत नहीं है। चूँकि ये कोई आम एलर्जेन नहीं हैं, इसलिए आपको इन्हें मूँगफली या अंडे की तरह अलग से या इंतज़ार करके देने की ज़रूरत नहीं है। नरम होने तक पकाकर और सही आकार में देने पर, हरी फलियाँ एक पौष्टिक शुरुआती सब्ज़ी बनती हैं जो प्यूरी, मसली हुई बनावट या नरम फिंगर फूड किसी भी रूप में अच्छी तरह काम करती हैं।
हरी फलियाँ सुरक्षित तरीके से कैसे दें
6 से 9 महीने के बच्चों के लिए हरी फलियों को तब तक पकाएँ जब तक वे बहुत नरम न हो जाएँ और उँगलियों के बीच आसानी से मसली जा सकें। आप इन्हें चिकनी प्यूरी के रूप में दे सकते हैं, या साबुत पकी हुई फलियाँ इतनी लंबी देकर दे सकती हैं कि बच्चा मुट्ठी में पकड़ सके और थोड़ा हिस्सा बाहर रहे। इस उम्र में चपटी या मसली हुई फली कड़ी, गोल फली की तुलना में संभालना आसान होती है। कच्ची हरी फलियाँ बिल्कुल न दें, क्योंकि वे कड़ी होती हैं और गोल टुकड़ों में टूट सकती हैं जिनसे आसानी से दम घुट सकता है।
9 से 12 महीने और उसके बाद, जैसे-जैसे आपका बच्चा चुटकी से पकड़ना (पिंसर ग्रास्प) सीखता है, आप नरम पकी हुई हरी फलियों को छोटे, एक कौर के आकार के टुकड़ों में काट सकती हैं। इन्हें लंबाई में या छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें ताकि वे गोल और कड़ी न रहें। इन्हें बहुत नरम होने तक पकाते रहें और टुकड़े छोटे और आसानी से मसले जाने वाले रखें। हमेशा की तरह, बच्चों के लिए सबसे सुरक्षित आकार नरम, चपटे या पतले होते हैं, न कि साबुत, गोल और कड़े।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी फायदे
- 💚पाचन को स्वस्थ बनाए रखने के लिए फाइबर देती हैं
- 💚इनमें विटामिन सी होता है, जो शरीर को आयरन सोखने में मदद करता है
- 💚इनमें विटामिन के होता है, जो स्वस्थ रक्त के थक्के बनने और हड्डियों के लिए ज़रूरी है
- 💚फोलेट देती हैं, जो विकास और कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है
- 💚स्वस्थ नज़र और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए विटामिन ए देती हैं
- 💚आपके बच्चे के आहार में पोटैशियम और कई एंटीऑक्सीडेंट जोड़ती हैं
सुरक्षा से जुड़ी बातें
- ✓हरी फलियाँ कोई आम एलर्जेन नहीं हैं, इसलिए इन्हें देने में देर करने या अकेले देने की ज़रूरत नहीं है।
- ✓साबुत, कच्ची या कम पकी हरी फलियों से दम घुट सकता है; इन्हें हमेशा नरम और मसले जाने योग्य होने तक पकाएँ।
- ✓फलियों को अपने बच्चे की उम्र के अनुसार सुरक्षित आकार में काटें: छोटे बच्चों के लिए नरम साबुत लंबे टुकड़े, और चुटकी से पकड़ना सीख जाने पर छोटे एक कौर के टुकड़े।
- ✓खाने के दौरान हमेशा अपने बच्चे पर पूरी नज़र रखें और उसे हाई चेयर में सीधा बैठाकर रखें।
- ✓कोई भी नया खाना देते समय उसे कुछ दिनों तक अकेले दें ताकि आप किसी प्रतिक्रिया पर नज़र रख सकें।
बच्चों के लिए हरी फलियों की रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या 6 महीने के बच्चे हरी फलियाँ खा सकते हैं?
हाँ, जैसे ही आपका बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार होने के संकेत दिखाए, जो आमतौर पर करीब 6 महीने में होता है, हरी फलियाँ एक बेहतरीन शुरुआती खाना हैं। इन्हें बहुत नरम होने तक पकाएँ और प्यूरी या नरम, आसानी से पकड़ने वाले लंबे टुकड़ों के रूप में दें। कच्ची फलियाँ न दें, क्योंकि वे कड़ी होती हैं और इनसे दम घुट सकता है।
क्या हरी फलियों से बच्चों का दम घुट सकता है?
साबुत, कच्ची या कड़ी हरी फलियों से दम घुट सकता है क्योंकि वे छोटे गोल टुकड़ों में टूट सकती हैं। इन्हें सुरक्षित बनाने के लिए हरी फलियों को तब तक पकाएँ जब तक वे उँगलियों के बीच मसले जाने लायक नरम न हो जाएँ, और उन्हें उम्र के अनुसार आकार में काटें। खाते समय हमेशा अपने बच्चे पर नज़र रखें।
क्या हरी फलियों से बच्चों को एलर्जी हो सकती है?
हरी फलियाँ कोई आम एलर्जेन नहीं हैं, और इनसे एलर्जी होना दुर्लभ है। किसी भी नए खाने की तरह, हरी फलियों को कुछ दिनों तक अकेले देना अच्छा रहता है ताकि आप किसी प्रतिक्रिया के संकेत देख सकें। अगर आपको कोई चिंता हो या परिवार में खाने की एलर्जी का इतिहास हो तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
मैं अपने बच्चे के लिए हरी फलियाँ कैसे पकाऊँ?
हरी फलियों को भाप में पकाएँ, उबालें या भूनें जब तक वे बहुत नरम और आसानी से मसले जाने योग्य न हो जाएँ। भाप में पकाने से उबालने की तुलना में अधिक पोषक तत्व बने रहते हैं। नमक, मक्खन या मसाला न डालें, और परोसने से पहले फलियों को ठंडा होने दें।
क्या मैं अपने बच्चे को फ्रोज़न या डिब्बाबंद हरी फलियाँ दे सकती हूँ?
फ्रोज़न हरी फलियाँ एक सुविधाजनक और पौष्टिक विकल्प हैं; बस इन्हें परोसने से पहले नरम होने तक पकाएँ। अगर आप डिब्बाबंद हरी फलियाँ इस्तेमाल करती हैं, तो बिना नमक वाली किस्म चुनें और सोडियम कम करने के लिए उन्हें अच्छी तरह धो लें। ताज़ी, फ्रोज़न और कम सोडियम वाली डिब्बाबंद फलियाँ सभी काम करती हैं, बशर्ते उन्हें नरम होने तक पकाया जाए।
क्या मुझे अपने बच्चे के लिए हरी फलियों को छीलना चाहिए?
हरी फलियों को छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है। इनका छिलका पतला होता है और पकाने के दौरान अच्छी तरह नरम हो जाता है, और फलियों को नरम होने तक पका लेने पर यह बच्चों के लिए सुरक्षित है। बस पकाने से पहले कड़े सिरे काट दें।
क्या हरी फलियों से बच्चों को कब्ज़ या गैस हो सकती है?
हरी फलियों में फाइबर अधिक होता है, जो आमतौर पर कब्ज़ करने के बजाय स्वस्थ पाचन में मदद करता है। नई सब्ज़ियाँ शुरू करते समय कुछ बच्चों को थोड़ी ज़्यादा गैस हो सकती है, जो सामान्य है और आमतौर पर शरीर के ढलने के साथ ठीक हो जाती है। अगर आपको लगातार परेशानी दिखे तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: