बच्चे कब मूंगफली का मक्खन खा सकते हैं?
बच्चे लगभग 6 महीने की उम्र से चिकना, पतला मूंगफली का मक्खन ले सकते हैं। प्रमुख दिशानिर्देश (AAP, NIAID, और LEAP अध्ययन के परिणाम) मूंगफली का प्रारंभिक परिचय देने की सिफारिश करते हैं - उच्च जोखिम वाले बच्चों (गंभीर एक्जिमा या अंडे की एलर्जी) के लिए 4-6 महीने और अधिकांश अन्य के लिए 6 महीने - क्योंकि प्रारंभिक संपर्क मूंगफली की एलर्जी विकसित होने की संभावना को काफी कम करता है।
मूंगफली एक शीर्ष-9 एलर्जन है। इसे घर पर अकेले सुबह में पेश करें, जब आप अपने बच्चे पर 2 घंटे तक नजर रख सकें। एक चम्मच के टिप पर थोड़ी मात्रा से शुरू करें।
मूंगफली का मक्खन सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
हमेशा परोसने से पहले मूंगफली का मक्खन पतला करें: 1-2 चम्मच गर्म पानी, स्तन के दूध, या फॉर्मूला में मिलाएं जब तक यह चिकना और पतला न हो जाए; दही, ओटमील, या फल के प्यूरी में मिलाएं; या एक नरम पैनकेक या टोस्ट स्ट्रिप पर पतला फैलाएं।
कभी भी मोटा टुकड़ा, सीधे जार से चम्मच भरकर, या 4 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को पूरे मूंगफली न दें - मूंगफली का मक्खन चिपचिपी बनावट के कारण घुटन का जोखिम है। चिकना, बिना नमक, बिना चीनी का प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन चुनें (12 महीने से पहले शहद न दें)।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚पौधों पर आधारित प्रोटीन मांसपेशियों और ऊतकों की वृद्धि का समर्थन करता है।
- 💚स्वस्थ वसा (मोनो- और पॉलीअनसैचुरेटेड) मस्तिष्क के विकास का समर्थन करते हैं।
- 💚विटामिन ई, नियासिन, मैग्नीशियम, और बी विटामिन समग्र वृद्धि का समर्थन करते हैं।
- 💚ऊर्जा से भरपूर - छोटे भूख वाले बच्चों और शिशुओं के लिए उपयोगी।
सुरक्षा संबंधी विचार
- ✓मूंगफली एक शीर्ष-9 एलर्जन है - इसे अकेले पेश करें और पहले स्वाद के बाद 2 घंटे तक देखें।
- ✓कभी भी मोटा मूंगफली का मक्खन या पूरे मूंगफली 4 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को न दें (घुटन का जोखिम)।
- ✓हमेशा स्तन के दूध, फॉर्मूला, पानी, दही के साथ पतला करें, या ओटमील/प्यूरी में मिलाएं।
- ✓चिकना, बिना नमक, बिना चीनी का प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन चुनें; शहद-भुना हुआ से बचें (12 महीने से पहले शहद न दें)।
- ✓प्रारंभिक चरण की प्रतिक्रियाओं पर ध्यान दें: चकत्ते, सूजन, उल्टी, घरघराहट - गंभीर लक्षणों के लिए तुरंत 911 पर कॉल करें।
बच्चों के लिए मूंगफली का मक्खन व्यंजन
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मुझे मूंगफली का मक्खन कब पेश करना चाहिए?
अधिकांश बच्चों के लिए, लगभग 6 महीने की उम्र में अन्य ठोस आहार के साथ। उच्च जोखिम वाले बच्चों (गंभीर एक्जिमा और/या अंडे की एलर्जी) के लिए, AAP 4-6 महीने में एक बाल रोग विशेषज्ञ के मूल्यांकन के बाद मूंगफली का परिचय देने की सिफारिश करता है - प्रारंभिक परिचय मूंगफली की एलर्जी के जोखिम को काफी कम करता है, LEAP अध्ययन के अनुसार।
क्या मूंगफली का मक्खन घुटन का खतरा है?
हाँ - मोटा मूंगफली का मक्खन 4 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए शीर्ष घुटन वाले खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि यह वायुमार्ग में चिपक जाता है। हमेशा इसे तरल के साथ पतला करें, दही या प्यूरी में मिलाएं, या नरम खाद्य पदार्थ पर पतला फैलाएं। कभी भी बच्चों, शिशुओं, या छोटे बच्चों को साधारण मूंगफली का मक्खन या पूरे मूंगफली का चम्मच न दें।
मैं बच्चे के लिए मूंगफली का मक्खन कैसे पतला करूं?
1-2 चम्मच चिकने मूंगफली के मक्खन को 1-2 चम्मच गर्म पानी, स्तन के दूध, या फॉर्मूला में मिलाएं जब तक यह पतला न हो जाए। आप इसे दही, मसले हुए केले, ओटमील, या फल के प्यूरी में भी मिला सकते हैं। अंतिम बनावट को आसानी से डाला या स्कूप किया जा सकता है, यह चिपचिपा या मोटा नहीं होना चाहिए।
मूंगफली की एलर्जी के लक्षण क्या हैं?
प्रतिक्रियाएँ आमतौर पर मिनटों से 2 घंटे के भीतर प्रकट होती हैं: चकत्ते, होंठ/चेहरे की सूजन, उल्टी, घरघराहट, लगातार खांसी, या अचानक सुस्ती। गंभीर प्रतिक्रियाएँ (एनाफिलैक्सिस) में सांस लेने में कठिनाई या अचानक कमजोरी शामिल होती है - तुरंत 911 पर कॉल करें। चेहरे पर केवल हल्की लालिमा भोजन को रगड़ने के बाद आमतौर पर संपर्क जलन होती है, एलर्जी नहीं।
एक बार पेश करने के बाद मुझे मूंगफली कितनी बार परोसनी चाहिए?
एक बार जब आपका बच्चा मूंगफली का मक्खन सहन कर लेता है, तो LEAP प्रोटोकॉल प्रति सप्ताह 6-7 ग्राम मूंगफली के प्रोटीन (लगभग 2 चम्मच मूंगफली का मक्खन) की पेशकश करने की सिफारिश करता है, जो 2-3 सर्विंग्स में फैली होती है। नियमित संपर्क सहनशीलता बनाए रखता है - असामान्य सेवन कम सुरक्षात्मक होता है।
क्या मैं अन्य मूंगफली के उत्पादों जैसे पफ या पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ - मूंगफली के पफ (जैसे बाम्बा) और खाद्य पदार्थों में मिलाए गए मूंगफली के पाउडर दोनों का उपयोग बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा मूंगफली के परिचय प्रोटोकॉल में किया जाता है। पफ बड़े बच्चों के लिए आत्म-खाने में आसान होते हैं जब उनके पास पिंसर ग्रिप होता है और ये बनावट में नरम होते हैं, लेकिन छोटे बच्चों में टुकड़ों पर ध्यान दें।
अगर परिवार में मूंगफली की एलर्जी है तो क्या करें?
परिवार का इतिहास एक जोखिम कारक है लेकिन इसे देरी का कारण नहीं होना चाहिए - देरी वास्तव में एलर्जी के जोखिम को बढ़ाती है। अपने बाल रोग विशेषज्ञ या एलर्जिस्ट से बात करें; वे उच्च जोखिम वाले बच्चों के लिए घर पर मूंगफली के पहले परिचय या त्वचा/रक्त परीक्षण की सिफारिश कर सकते हैं।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: