Apakah ini normal?
Ya. Neofobia makanan, reaksi waspada terhadap rasa baru atau kuat, mencapai puncaknya di tahun kedua. Sayuran pahit, berdaun, dan berserat sering kali menjadi yang terakhir diterima. American Academy of Pediatrics dan NHS mencatat bahwa pemilih makanan adalah hal yang umum pada anak kecil dan biasanya membaik dengan paparan berulang yang rendah tekanan dan rutinitas waktu makan yang teratur.
Penelitian dan panduan kesehatan masyarakat menunjukkan banyak anak membutuhkan 10 hingga 15, terkadang lebih, paparan netral sebelum mereka mencicipi atau menerima makanan. Itu mungkin berarti melihat kacang hijau di piring selama beberapa minggu tanpa tekanan untuk memakannya. Pembagian Tanggung Jawab dari Ellyn Satter mendukung pendekatan ini: Anda memutuskan apa, kapan, dan di mana makanan ditawarkan, dan anak Anda memutuskan apakah dan seberapa banyak untuk makan.
Dengan struktur yang konsisten dan pemodelan, kebanyakan anak kecil memperluas daftar mereka seiring waktu. Menyuap dan memaksa dapat berakibat buruk dengan membuat sayuran terasa seperti tugas. Konsistensi yang lembut bekerja dengan baik.
Mengapa sayuran bisa sulit
- Neofobia yang normal dan dorongan perkembangan untuk kemandirian sekitar 18 hingga 24 bulan, seperti yang dijelaskan oleh AAP dan NHS.
- Sensitivitas yang meningkat terhadap rasa pahit dan tekstur yang tidak dikenal, yang membuat banyak sayuran kurang menarik pada awalnya.
- Porsi besar atau hidangan campuran yang terasa berlebihan. Tumpukan besar bisa terlihat menakutkan bagi pemakan kecil.
- Tekanan, pujian, atau suap mengalihkan fokus pada menang atau kalah di meja, yang ditunjukkan oleh model Satter dapat mengurangi keinginan untuk mencoba.
- Makan ringan dan banyak susu atau camilan mengurangi nafsu makan saat waktu makan, sehingga sayuran ditolak meskipun anak mampu memakannya.
- Kurangnya pemodelan peran. Jika orang dewasa tidak makan sayuran di waktu makan yang sama, anak kecil cenderung tidak mencoba.
Kapan harus berbicara dengan dokter anak Anda
- Penurunan berat badan, atau penurunan di dua persentil pertumbuhan, atau tidak ada peningkatan berat badan selama 2 bulan.
- Makan kurang dari 10 total makanan selama lebih dari 1 bulan, atau menolak seluruh kelompok tekstur.
- Muntah, tersedak, batuk yang persisten dengan makanan padat, atau muntah yang sering saat makan.
- Tanda-tanda kekurangan zat besi seperti pucat, kelelahan, sesak napas, atau pica.
- Sembelit, diare, atau nyeri perut yang berkepanjangan yang membatasi makan.
Apa yang bisa dicoba hari ini
Atur ulang tekanan selama 7 hari
Mulai hari ini, berhenti menyuap dan hilangkan aturan “satu gigitan”. Gunakan Pembagian Tanggung Jawab: Anda memilih sayuran, waktu, dan tempat, dan anak kecil Anda memutuskan apakah akan makan. Katakan, “Anda tidak perlu memakannya,” lalu lanjutkan. Jika pencuci mulut ada dalam rencana, sajikan porsi ukuran anak dengan makanan sekali atau dua kali minggu ini untuk mengurangi kekuatannya. Tidak ada porsi kedua untuk pencuci mulut, dan jaga semuanya tetap faktual.
Porsi mikro, dua kali sehari
Tawarkan satu sayuran saat makan siang dan makan malam selama 14 hari ke depan dalam jumlah kecil, sekitar 1 hingga 2 potongan seukuran kacang polong atau satu stik tipis. Letakkan di piring mereka bersamaan dengan makanan yang aman. Tetapkan jendela waktu makan selama 20 hingga 30 menit, lalu akhiri makan tanpa komentar. Catat paparan di sticky note untuk mencapai 10 hingga 15 penampilan yang tenang.
Pasangkan dengan makanan dan saus yang aman
Hari ini, sajikan makanan favorit yang dikenal dengan sayuran ditambah saus kecil seperti yogurt, hummus, mentega, atau minyak zaitun. Luangkan waktu 3 hingga 5 menit untuk mengundang langkah sensorik, seperti menyentuh, mencium, atau menjilat, tanpa tekanan untuk menggigit. Skrip yang bisa Anda gunakan: “Anda bisa menyentuhnya atau menjilatnya, atau meninggalkannya.”
Biarkan mereka membantu selama 5 menit
Berikan pekerjaan cepat sebelum makan malam. Cuci kacang polong di saringan, sobek selada, letakkan stik wortel di nampan, atau goyangkan brokoli dengan minyak dalam wadah. Keterlibatan meningkatkan rasa ingin tahu dan penerimaan. Batasi hingga 5 menit agar tetap menyenangkan.
Bentuk dan bumbui untuk sukses
Sesuaikan tekstur dengan keterampilan. Cobalah stik wortel panggang yang bisa dihancurkan dengan tekanan lembut, mentimun yang diiris tipis dan dibagi empat, atau kacang polong yang dihancurkan ringan dengan mentega. Tambahkan lemak, garam secukupnya, lemon, atau rempah-rempah. Targetkan sekitar 1 sendok makan per tahun usia sebagai porsi awal, dan selalu potong menjadi ukuran yang aman untuk anak kecil.
Bangun nafsu makan dengan struktur
Selama seminggu ke depan, jarak waktu makan dan camilan setiap 2,5 hingga 3 jam, tawarkan air di antara waktu makan, dan batasi camilan hingga 10 hingga 15 menit. Batasi susu hingga sekitar 16 hingga 24 ons per hari sesuai panduan AAP agar tidak menggeser makanan. Sedikit rasa lapar saat waktu makan membantu sayuran mendapatkan kesempatan yang adil.
Frequently asked questions
Apakah boleh menyembunyikan sayuran dalam smoothie atau muffin?
Ini bisa membantu nutrisi di hari-hari kurang, tetapi jangan hanya mengandalkan menyembunyikan. Terus tawarkan sayuran yang terlihat agar anak Anda mendapatkan 10 hingga 15 paparan netral yang membangun penerimaan. Jika Anda mencampurkan bayam ke dalam smoothie, tetap letakkan dua daun bayam di piring agar melihatnya menjadi bagian dari pembelajaran.
Haruskah saya meminta satu gigitan sayuran?
Tidak. Pembagian Tanggung Jawab dari Ellyn Satter merekomendasikan agar orang tua memilih menu dan anak-anak memilih apakah dan seberapa banyak untuk makan. Tekanan dapat mengurangi keinginan untuk mencoba dan dapat meningkatkan pertempuran saat makan. Ajak, contohkan, dan lanjutkan.
Seberapa banyak sayuran yang dibutuhkan anak kecil?
Pikirkan kecil, sering, dan bervariasi. Target praktis adalah 1 hingga 3 sendok makan sekaligus dan penawaran reguler sepanjang minggu. Pola selama beberapa hari lebih penting daripada satu kali makan. AAP mendorong variasi dan paparan berulang daripada fokus pada total harian yang tepat.
Apakah imbalan atau pencuci mulut untuk mencoba satu gigitan berhasil?
Mereka mungkin mendapatkan satu gigitan hari ini tetapi dapat membuat sayuran terasa seperti tugas dalam jangka panjang. NHS dan AAP menyarankan untuk menghindari suap dan tekanan. Jaga pencuci mulut tetap netral, sajikan porsi kecil dengan makanan sesekali, dan biarkan sayuran bersinar melalui paparan berulang yang tenang.
Apa yang harus dilakukan jika anak kecil saya hanya makan buah dan menolak semua sayuran?
Tetap pada jalur dengan struktur dan pasangan. Tawarkan sayuran di samping makanan favorit dan gunakan saus, lemak, dan tekstur yang berbeda sambil menjaga tekanan rendah. Seiring waktu, paparan berulang dan pemodelan saat makan keluarga biasanya memperluas daftar.
Apakah sayuran beku atau kalengan baik?
Ya. Sayuran beku dan kalengan bisa sama bergizinya. Pilih opsi tanpa garam tambahan atau bilas, dan masak hingga tekstur yang ramah anak kecil. Kenyamanan dapat memudahkan untuk menjaga sayuran di piring setiap hari.
Apakah berhenti menyuap berarti anak kecil saya akan kelaparan?
Dengan makanan dan camilan yang teratur, kebanyakan anak kecil dapat mengatur diri dengan baik. Model Satter dan panduan AAP mendukung struktur yang konsisten daripada tekanan. Jika Anda menjaga interval antara makan dan menawarkan setidaknya satu makanan yang aman setiap kali, anak Anda mendapatkan cukup kesempatan untuk kenyang.
Beri makan bayi Anda dengan percaya diri
Nibli adalah pendamping MPASI yang dipersonalisasi untuk orang tua yang memulai MPASI — resep, jadwal, alergen, dan panduan pemotongan, semua dalam satu aplikasi.