Kapan bayi bisa makan daging deli?
Sebaiknya hindari daging deli sepenuhnya sebelum 12 bulan. Potongan dingin siap saji seperti ham, kalkun, daging panggang, dan daging makan siang lainnya dapat membawa listeria, bakteri yang sangat berisiko bagi orang dengan sistem kekebalan yang berkembang atau melemah, dan bayi termasuk dalam kelompok tersebut. Daging deli juga termasuk makanan terasin tertinggi di toko, dan bayi di bawah 12 bulan hanya membutuhkan sedikit natrium karena ginjal mereka masih berkembang. Di tahun pertama, daging dan unggas yang dimasak di rumah tanpa tambahan jauh lebih baik sebagai sumber protein kaya zat besi bersama ASI atau susu formula.
Setelah 12 bulan, porsi kecil daging deli kalkun atau ham dengan natrium lebih rendah sekali-sekali baik sebagai bagian dari makanan, asalkan dipanaskan hingga sangat panas terlebih dahulu. CDC menyarankan orang yang berisiko lebih tinggi terhadap listeria untuk memanaskan daging deli hingga beruap sebelum memakannya, dan saran itu berlaku untuk bayi dan balita. Anggap daging deli sebagai kenyamanan sesekali daripada makanan siang reguler, karena AAP dan WHO sama-sama merekomendasikan untuk menjaga asupan garam rendah selama tahun-tahun balita.
Cara menyajikan daging deli dengan aman
Selalu panaskan daging deli hingga sangat panas, di wajan atau microwave, lalu biarkan dingin hingga suhu yang nyaman sebelum disajikan. Memanaskan hingga beruap membunuh listeria, yang dapat tumbuh bahkan dalam daging siap saji yang didinginkan. Pilih kalkun atau ham yang paling sederhana dan rendah natrium yang bisa Anda temukan, dan hindari varian yang diawetkan, diasap, atau pedas seperti salami dan pepperoni, yang mengandung lebih banyak garam dan bumbu.
Irisan utuh licin dan dapat melipat sendiri, yang membuatnya sulit bagi bayi dan balita untuk mengelolanya. Potong irisan yang telah dipanaskan menjadi strip tipis, atau cincang menjadi potongan kecil dan campurkan ke dalam telur orak-arik, pasta, atau sayuran lembut. Seimbangkan makanan dengan makanan rendah natrium seperti buah, sayuran, atau biji-bijian biasa, dan tawarkan air bersamaan. Sebagian besar hari, pilih ayam, kalkun, atau daging sapi yang dimasak di rumah yang disuwir; itu memberikan protein yang sama tanpa garam dan pengolahan.
Manfaat nutrisi untuk bayi
- 💚Memberikan protein untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan otot
- 💚Kalkun dan ham menyediakan vitamin B12 untuk perkembangan otak dan sistem saraf
- 💚Mengandung zinc, yang mendukung fungsi kekebalan dan pertumbuhan
- 💚Menawarkan sedikit zat besi, meskipun lebih sedikit dibandingkan daging merah yang dimasak di rumah
- 💚Tekstur lembut dan tipis mudah dikunyah setelah dipotong menjadi strip
- 💚Ingat bahwa nutrisi ini datang dengan dosis natrium yang tinggi, jadi daging yang dimasak biasa memberikan manfaat yang sama dengan jauh lebih sedikit garam
Pertimbangan keselamatan
- ✓Listeria adalah kekhawatiran terbesar dengan daging deli siap saji. CDC menyarankan orang yang berisiko lebih tinggi, termasuk bayi dan balita, untuk memanaskan daging deli hingga sangat panas sebelum memakannya. Selalu panaskan terlebih dahulu, lalu dinginkan sebelum disajikan.
- ✓Daging deli adalah salah satu makanan terasin tertinggi di toko, dan bayi hanya membutuhkan sedikit natrium. Jaga porsi tetap kecil, sajikan hanya sekali-sekali, dan pilih kalkun atau ham dengan natrium terendah yang tersedia.
- ✓Irisan yang licin dan terlipat sulit dikelola oleh bayi dan dapat menumpuk di mulut. Potong irisan yang telah dipanaskan menjadi strip tipis atau potongan kecil, jaga bayi Anda tetap duduk tegak, dan awasi setiap gigitan.
- ✓Hindari varian yang diawetkan dan diproses berat seperti salami, pepperoni, dan bologna untuk bayi; mereka bahkan lebih tinggi dalam garam, lemak, dan nitrat dibandingkan kalkun atau ham biasa.
- ✓Jika bayi Anda sudah makan daging deli dingin, tidak perlu panik. Risiko dari satu porsi tunggal rendah. Amati bayi Anda selama beberapa hari ke depan untuk demam, muntah, diare, atau rewel yang tidak biasa, dan hubungi dokter anak jika ada yang muncul atau Anda merasa khawatir. Cukup panaskan daging deli hingga beruap lain kali dan lanjutkan dengan makanan normal.
Pilihan yang lebih baik untuk bayi
Pertanyaan yang sering diajukan
Bolehkah bayi makan daging deli dingin langsung dari kemasan?
Sebaiknya tidak menyajikan daging deli dingin kepada bayi atau balita. Potongan dingin siap saji dapat membawa listeria bahkan saat didinginkan, dan CDC menyarankan kelompok berisiko lebih tinggi untuk memanaskannya hingga sangat panas terlebih dahulu. Panaskan irisan, biarkan dingin, dan kemudian sajikan.
Mengapa daging deli buruk untuk bayi?
Dua alasan utama: dapat membawa listeria kecuali dipanaskan hingga beruap, dan sangat tinggi natrium, yang tidak dapat ditangani oleh ginjal kecil. Sebagian besar daging deli juga diproses dengan bahan pengawet dan pengawet. Porsi kecil yang dipanaskan setelah 12 bulan diperbolehkan, tetapi tidak boleh menjadi makanan pokok.
Bolehkah bayi makan kalkun deli?
Setelah 12 bulan, ya, sekali-sekali. Pilih kalkun dengan natrium terendah yang bisa Anda temukan, panaskan hingga sangat panas, biarkan dingin, dan potong menjadi strip tipis. Sebelum 12 bulan, tawarkan kalkun yang dimasak di rumah biasa sebagai gantinya.
Bolehkah bayi makan irisan ham?
Daging ham deli mengikuti aturan yang sama seperti potongan dingin lainnya: porsi kecil sekali-sekali setelah 12 bulan, dipanaskan hingga beruap dan dipotong menjadi strip tipis. Ham sangat asin, jadi jaga porsi tetap kecil. Daging babi yang dimasak di rumah biasa adalah pilihan yang lebih baik untuk sehari-hari.
Bagaimana jika bayi saya sudah makan daging makan siang dingin?
Cobalah untuk tidak khawatir; kemungkinan sakit dari satu porsi tunggal rendah. Amati bayi Anda selama beberapa hari ke depan untuk demam, muntah, diare, atau kantuk yang tidak biasa, dan hubungi dokter anak jika ada yang muncul atau Anda merasa ragu. Cukup panaskan daging deli hingga beruap lain kali dan lanjutkan dengan makanan normal.
Kapan balita bisa makan daging deli secara teratur?
Bahkan untuk balita, daging deli sebaiknya tetap sesekali. AAP dan WHO merekomendasikan untuk menjaga asupan garam rendah selama tahun-tahun balita, dan potongan dingin termasuk di antara makanan sehari-hari yang terasin tertinggi. Ayam, kalkun, atau daging sapi yang dimasak di rumah adalah sumber protein harian yang lebih baik, dengan daging deli sebagai kenyamanan sesekali.
Apakah daging deli berisiko tersedak bagi bayi?
Ini bisa sulit untuk dikelola. Irisan utuh licin dan dapat melipat menjadi gumpalan di mulut, jadi potong irisan yang telah dipanaskan menjadi strip tipis atau cincang menjadi potongan kecil. Jaga bayi Anda tetap duduk dan diawasi setiap kali mereka makan.
Resep + rencana makan untuk si kecil
Simpan makanan ini ke daftar si kecil, dapatkan resep sesuai usia, dan ikuti jadwal makan personal - 350+ menu aman untuk bayi di aplikasi.
verifiedSumber & Referensi
Panduan ini diinformasikan oleh pedoman terkini dari organisasi kesehatan terkemuka: