Kapan bayi bisa makan krab?
Krab yang dimasak sepenuhnya dapat ditawarkan mulai sekitar 6 bulan, setelah bayi Anda dapat duduk tegak dengan dukungan, menjaga kepala tetap stabil, dan menunjukkan minat pada makanan. Krab adalah makanan laut dari kelompok krustasea, salah satu alergen makanan utama, dan AAP kini mendorong pengenalan alergen dengan sengaja di tahun pertama daripada menundanya, karena paparan awal dapat mengurangi risiko mengembangkan alergi. Ini menjadikan krab sebagai makanan awal yang wajar selama Anda memperlakukan rasa pertama sebagai pengenalan alergen yang direncanakan: dalam jumlah kecil, di awal hari, tanpa makanan baru lainnya pada menu hari itu.
Aturan hanya memasak berlaku di setiap usia, tetapi terutama untuk bayi. Krab mentah atau setengah matang dapat mengandung bakteri dan parasit, jadi sajikan hanya daging yang telah dimasak sepenuhnya, baik itu segar, beku, atau kalengan biasa. Mengenai merkuri, krab memberikan ketenangan: FDA mencantumkannya di antara pilihan makanan laut dengan kadar merkuri rendah, sehingga cocok untuk satu hingga dua porsi kecil makanan laut dalam seminggu yang sesuai untuk kebanyakan bayi. Satu hal yang tidak dihitung sebagai pengenalan krab adalah krab imitasi; itu adalah pasta ikan olahan daripada makanan laut, dan mengandung garam serta aditif yang tidak diperlukan bayi.
Cara menyajikan krab dengan aman
Dari 6 hingga 9 bulan, masak krab dengan baik, biarkan dingin, dan suwir dagingnya halus dengan jari Anda. Menyuwir dengan tangan memiliki dua fungsi: menciptakan tekstur yang lembut dan mudah dikelola serta memungkinkan Anda merasakan potongan cangkang atau tulang rawan yang tersisa, yang merupakan bahaya fisik utama dengan krab. Periksa dengan teliti, lalu campurkan daging yang disuwir ke dalam kentang tumbuk, alpukat, oatmeal, atau pure sayuran lembut. Untuk rasa pertama, batasi sekitar satu sendok teh, tawarkan di awal hari sehingga Anda memiliki waktu untuk mengawasi reaksi, dan tunda makanan baru lainnya pada hari itu.
Dari 9 hingga 12 bulan dan seterusnya, krab yang disuwir halus dapat berfungsi sebagai finger food sendiri atau dicampur ke dalam nasi lembut, pasta, atau kue krab tanpa garam buatan sendiri yang terbuat dari telur dan remah roti lembut. Hindari kue krab yang dibumbui klasik, rebusan krab, dan persiapan asin lainnya; campuran bumbu dan garam membuatnya terlalu asin untuk bayi, yang memerlukan sedikit garam sebelum 24 bulan. Hindari juga krab imitasi, karena tidak memberikan informasi tentang toleransi makanan laut dan natrium serta aditifnya tidak sesuai untuk bayi. Jika krab diterima dengan baik, terus tawarkan secara teratur, karena paparan berulang membantu mempertahankan toleransi.
Manfaat nutrisi untuk bayi
- 💚Kaya akan protein berkualitas tinggi untuk mendukung pertumbuhan cepat
- 💚Sumber yang sangat baik dari vitamin B12 untuk perkembangan otak dan sistem saraf
- 💚Memberikan zinc, yang mendukung fungsi kekebalan tubuh dan pertumbuhan yang sehat
- 💚Menyuplai selenium, mineral antioksidan yang mendukung kesehatan tiroid
- 💚Rendah merkuri dibandingkan dengan banyak ikan besar, menurut saran makanan laut FDA
- 💚Mengandung asam lemak omega-3 yang mendukung perkembangan otak dan mata
Pertimbangan keselamatan
- ✓Krab adalah makanan laut dari kelompok krustasea, salah satu alergen makanan utama. Ikuti pendekatan pengenalan awal AAP dan tawarkan dengan sengaja: dalam jumlah kecil, di awal hari, tanpa makanan baru lainnya pada hari itu, sambil mengawasi kemungkinan munculnya ruam, pembengkakan, muntah, atau kesulitan bernapas. Hubungi dokter Anda tentang gejala ringan dan layanan darurat jika bernapas terganggu.
- ✓Sajikan krab yang dimasak sepenuhnya saja, jangan pernah mentah atau setengah matang. Makanan laut mentah dapat mengandung bakteri dan parasit yang sangat berisiko bagi bayi, jadi masak krab segar atau beku hingga matang sepenuhnya; krab kalengan biasa sudah dimasak.
- ✓Suwir daging dengan jari Anda dan periksa dengan teliti untuk potongan cangkang dan tulang rawan. Mereka keras, tajam, dan mudah terlewat di dalam potongan daging krab.
- ✓Jangan gunakan krab imitasi (surimi) sebagai pengenalan krab Anda. Itu adalah pasta ikan olahan dengan garam, pati, dan perasa tambahan, dan karena biasanya mengandung sedikit atau tidak ada krab asli, itu tidak berfungsi sebagai pengenalan makanan laut.
- ✓Hindari persiapan asin dan berbumbu seperti kue krab restoran dan rebusan krab berbumbu; campuran bumbu membuatnya terlalu asin untuk bayi di bawah 24 bulan. Selalu awasi bayi Anda saat makan dan pastikan mereka duduk tegak.
Resep dengan krab untuk bayi
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah krab aman untuk bayi di bawah 1 tahun?
Ya, krab yang dimasak sepenuhnya umumnya aman mulai sekitar 6 bulan, setelah bayi Anda siap untuk makanan padat. Suwir dagingnya halus, periksa dengan teliti untuk potongan cangkang dan tulang rawan, dan perlakukan porsi pertama sebagai pengenalan alergen yang disengaja, karena krab adalah makanan laut dari kelompok krustasea.
Apakah bayi bisa alergi terhadap krab?
Ya. Makanan laut dari kelompok krustasea adalah salah satu alergen makanan utama, dan alergi makanan laut sering berlanjut hingga dewasa. Tawarkan rasa pertama dalam jumlah kecil, di awal hari, dan awasi kemungkinan munculnya ruam, pembengkakan, muntah, atau kesulitan bernapas. Cari perawatan darurat jika bernapas terganggu.
Bagaimana cara memperkenalkan krab kepada bayi saya untuk pertama kali?
Tawarkan sekitar satu sendok teh krab yang disuwir halus dan dimasak sepenuhnya di awal hari, tanpa makanan baru lainnya pada hari yang sama, sehingga setiap reaksi mudah untuk dilihat dan dilacak. Jika berjalan baik, tawarkan lagi dalam beberapa hari ke depan dan pertahankan dalam rotasi, karena paparan yang teratur membantu mempertahankan toleransi.
Bolehkah bayi makan krab imitasi (batangan krab)?
Sebaiknya hindari krab imitasi untuk bayi. Surimi adalah pasta ikan olahan dengan garam, pati, dan perasa tambahan, dan biasanya mengandung sedikit atau tidak ada krab asli, jadi tidak berfungsi sebagai pengenalan makanan laut. Tawarkan krab asli yang dimasak sepenuhnya sebagai gantinya.
Apakah krab tinggi merkuri?
Tidak. FDA mencantumkan krab di antara pilihan makanan laut dengan kadar merkuri rendah, yang menjadikannya pilihan baik untuk satu hingga dua porsi kecil makanan laut dalam seminggu yang sesuai untuk kebanyakan bayi. Itu adalah salah satu alasan mengapa krab dibandingkan dengan ikan predator besar seperti ikan pedang atau ikan makarel raja.
Bolehkah bayi makan kue krab?
Kue krab restoran dan yang dibeli di toko biasanya terlalu asin untuk bayi karena campuran bumbu dan garam tambahan. Versi buatan sendiri yang terbuat dari krab yang dimasak biasa, telur, dan remah roti lembut, tanpa garam tambahan, adalah pilihan yang baik mulai sekitar 6 bulan jika lembut dan mudah dikunyah.
Bagaimana jika alergi makanan laut ada dalam keluarga kami?
Bicaralah dengan dokter anak Anda sebelum rasa pertama. Untuk sebagian besar bayi, termasuk banyak yang berisiko lebih tinggi, AAP masih mendukung pengenalan awal yang disengaja, tetapi dokter Anda mungkin ingin menyesuaikan rencana, terutama jika bayi Anda memiliki eksim parah atau alergi makanan yang sudah ada.
Resep + rencana makan untuk si kecil
Simpan makanan ini ke daftar si kecil, dapatkan resep sesuai usia, dan ikuti jadwal makan personal - 350+ menu aman untuk bayi di aplikasi.
verifiedSumber & Referensi
Panduan ini diinformasikan oleh pedoman terkini dari organisasi kesehatan terkemuka: