Seperti apa piring seimbang untuk balita di makanan keluarga
Pikirkan blok bangunan sederhana: protein + karbohidrat + buah atau sayuran lembut + lemak sehat. Air atau susu dengan makanan.
Porsi kecil untuk memulai. Aturan umum adalah 1 hingga 2 sendok makan setiap makanan per tahun usia, dengan tambahan jika diinginkan. Nafsu makan akan bervariasi dari hari ke hari.
Tekstur lebih penting daripada resep. Tawarkan makanan lembut dan basah yang dipotong menjadi ukuran kacang polong untuk item yang keras. Serut daging, potong anggur memanjang menjadi empat, belah tomat ceri.
Jaga agar garam rendah dan gula tambahan minimal. NHS menyarankan tidak lebih dari 2 g garam per hari untuk usia 1 hingga 3 tahun (sekitar 0,8 g natrium).
Makanan keluarga membangun keterampilan. AAP dan ESPGHAN mendorong makanan bersama dan pemberian makan responsif. Anda memilih apa dan kapan, balita Anda memutuskan apakah dan seberapa banyak.
Mengapa satu hidangan keluarga masih terasa sulit
- Balita membutuhkan tekstur yang lebih lembut dan bentuk yang aman untuk mengurangi risiko tersedak.
- Neophobia mencapai puncaknya sekitar 18 hingga 24 bulan, jadi hidangan baru atau campuran mungkin ditolak pada awalnya.
- Resep keluarga mungkin terlalu asin, pedas, atau renyah. Balita lebih baik dengan garam minimal dan rasa yang lembut.
- Perut kecil cepat kenyang. Asupan susu yang banyak atau camilan dekat waktu makan malam dapat mengurangi nafsu makan.
- Waktu makan yang terlambat atau kelelahan membuat duduk dan makan lebih sulit.
- Keterampilan mengunyah yang tidak merata berarti daging kering, kulit yang keras, dan sayuran mentah yang keras bisa membuat frustrasi.
- Orang tua khawatir tentang nutrisi dan kembali ke memasak cepat, yang dapat meningkatkan pemilih makanan seiring waktu.
Kapan harus menghubungi dokter anak Anda
- Batuk, tersedak, atau muntah yang sering dengan berbagai tekstur, atau riwayat aspirasi.
- Penolakan terus-menerus terhadap sebagian besar tekstur atau seluruh kelompok makanan, atau waktu makan yang rutin berlangsung lebih dari 45 menit.
- Penurunan berat badan, pertumbuhan yang terhambat, atau variasi yang sangat terbatas yang membuat Anda khawatir.
- Tanda-tanda alergi setelah makan bersama, seperti ruam, sesak napas, pembengkakan, atau muntah berulang.
- Konstipasi yang persisten, kekhawatiran tentang kekurangan zat besi seperti kelelahan yang tidak biasa atau pucat, atau energi yang sangat rendah saat makan.
- Anda mencurigai kesulitan motorik oral atau balita Anda tidak dapat mengelola makanan lembut meskipun sudah berlatih.
8 formula makanan keluarga yang cocok untuk balita dan orang dewasa
Taco atau mangkuk buat sendiri
Tortilla lembut atau nasi + daging sapi atau kalkun giling yang dibumbui + alpukat + tomat + keju parut + selada. Simpan porsi rendah garam sebelum menambahkan saus utama. Untuk balita: tawarkan potongan tortilla atau nasi, kacang yang dihaluskan, irisan alpukat, tomat cincang halus, keju parut, dan yogurt-lime di samping. Potong makanan bulat kecil dan lembut. Tambahkan buah untuk melengkapi piring.
Ayam panggang, ubi jalar, dan brokoli
Paha ayam yang dicampur dengan minyak zaitun, bawang putih, dan paprika lembut + potongan ubi jalar + kuntum brokoli yang dipanggang hingga empuk. Untuk balita: ambil ayam dan sayuran sedikit lebih awal agar tetap lembab dan lembut; serut ayam dan tawarkan ubi jalar dalam potongan kecil dengan saus yogurt atau hummus. Jaga agar garam ringan untuk semua dan bumbui orang dewasa di meja.
Salmon, nasi, dan kacang polong
Salmon panggang yang diolesi minyak zaitun dan lemon + nasi kukus + kacang polong dengan mentega. Untuk balita: suwir salmon untuk memeriksa tulang, campur dengan sedikit yogurt atau mentega agar tetap lembab, dan sajikan kacang polong yang sedikit dihaluskan. Tawarkan potongan mentimun atau buah lembut di samping. Simpan saus wijen atau kedelai terpisah dan rendah sodium.
Malam pasta dengan saus sayuran
Bentuk pasta kecil + marinara yang dicampur dengan lentil atau daging sapi yang digiling halus dan zucchini parut + tetesan minyak zaitun + keju parut. Untuk balita: masak pasta sangat lembut, aduk dengan sedikit minyak zaitun untuk memudahkan mengunyah, dan tawarkan saus yang dicampur atau di samping. Tambahkan sayuran lembut seperti wortel kukus atau bayam di piring.
Tumis lembut dengan nasi atau mie
Ayam atau tahu + paprika, jamur, zucchini + nasi atau udon. Simpan protein dan sayuran polos sebelum menambahkan saus rendah sodium. Untuk balita: sajikan potongan yang terpisah, potong lembut dan kecil; lembabkan dengan sedikit kaldu atau minyak. Tawarkan irisan jeruk atau kiwi untuk vitamin C membantu penyerapan zat besi jika menggunakan tahu atau kacang.
Sarapan untuk makan malam
Telur orak-arik + jari roti gandum utuh dengan mentega atau selai kacang + bayam tumis + beri + yogurt penuh lemak. Untuk balita: masak telur lembut, oleskan selai kacang tipis, dan potong beri atau belah anggur. Ini memberikan protein, karbohidrat, sayuran, buah, dan lemak tanpa memasak terpisah.
Chili lembut dan roti jagung
Chili kacang dan daging atau chili semua kacang dengan tomat dan paprika + roti jagung + alpukat. Untuk balita: ambil kacang yang sudah dibilas, sayuran lembut, dan daging yang dicincang halus sebelum menambahkan rasa pedas ekstra; campur dengan yogurt atau keju untuk mendinginkan. Tawarkan irisan alpukat dan potongan kecil roti jagung dengan mentega.
Kari kelapa dengan nasi
Ayam atau kacang chickpea yang dimasak dalam kari santan lembut dengan wortel dan kembang kol + nasi. Untuk balita: sajikan komponen yang terpisah dengan saus kari di samping; pastikan sayuran sangat lembut. Tawarkan yogurt dan mangga untuk menyeimbangkan rasa dan menambah energi.
Frequently asked questions
Bagaimana cara membumbui makanan keluarga agar balita saya bisa memakannya juga?
Gunakan rempah-rempah, bawang putih, sitrus, dan bumbu lembut. Jaga agar garam rendah selama memasak dan bumbui orang dewasa di meja. NHS menyarankan balita usia 1 hingga 3 tahun tidak lebih dari 2 g garam per hari. AAP mendukung penawaran makanan keluarga dengan garam dan gula tambahan minimal. Simpan rasa pedas di samping.
Seberapa kecil saya harus memotong makanan di makanan keluarga?
Usahakan potongan lembut seukuran kacang polong untuk item yang keras. Serut daging, suwir ikan dan periksa tulang, belah tomat ceri, dan potong anggur memanjang menjadi empat. Hindari kacang utuh dan popcorn. Lihat panduan pemotongan dalam panduan persiapan aman kami.
Seberapa banyak balita saya harus makan saat makan malam?
Mulailah dengan 1 hingga 2 sendok makan setiap makanan per tahun usia dan biarkan mereka meminta lebih. Nafsu makan balita bervariasi dari hari ke hari. Latih pemberian makan responsif: Anda memutuskan menu dan waktu, anak Anda memutuskan apakah dan seberapa banyak.
Jam berapa sebaiknya makan malam keluarga untuk jadwal balita?
Sebagian besar balita baik-baik saja dengan tiga kali makan dan dua hingga tiga camilan yang dijadwalkan 2,5 hingga 3,5 jam terpisah. Jika camilan pada pukul 3 sore, makan malam sekitar pukul 5:30 hingga 6:30 sore sering kali berhasil. Tawarkan air di antara makanan untuk menjaga nafsu makan saat makan malam.
Apakah makanan pedas aman untuk balita?
Ya, rempah-rempah baik-baik saja, tetapi cabai yang sangat pedas mungkin ditolak. Tawarkan versi lembut dan tambahkan rasa pedas di meja untuk orang dewasa. Perhatikan jika ada gangguan perut dan sesuaikan. Rasa pedas bukanlah alergi kecuali ada tanda-tanda alergi yang nyata seperti ruam atau sesak napas.
Bisakah balita saya makan sup atau rebusan yang sama dengan keluarga?
Ya. Jaga agar garam moderat, masak bahan hingga lembut, dan dinginkan hingga suhu yang aman. Tawarkan bagian yang terpisah jika hidangan campuran terasa berlebihan. Sajikan dengan potongan roti dan buah. Hindari potongan keras dan buang daun salam atau tulang.
Bagaimana cara menurunkan natrium untuk semua orang tanpa kehilangan rasa?
Gunakan kaldu tanpa garam, bilas kacang kalengan, beri rasa dengan bawang, bawang putih, rempah-rempah, lemon, dan cuka, dan tambahkan sedikit garam di akhir jika perlu. Jaga agar saus rendah sodium dan tawarkan bumbu asin di meja untuk orang dewasa. NHS menetapkan batas harian garam 2 g untuk usia 1 hingga 3 tahun.
Apa yang harus saya lakukan jika balita saya menolak hidangan campuran?
Sajikan hidangan yang sama secara terpisah dan sertakan satu makanan aman yang biasanya mereka terima, seperti buah, roti, atau yogurt polos. Jaga tekanan rendah, contohkan makan, dan coba makanan itu lagi di hari lain. Paparan berulang lebih membantu daripada memaksa.
Apakah salad atau sayuran mentah baik untuk balita di makanan keluarga?
Ya dengan modifikasi. Tawarkan selada yang sangat lembut yang dicincang halus, kupas mentimun, parut wortel mentah atau kukus terlebih dahulu, dan belah tomat ceri. Hindari potongan sayuran mentah yang keras yang sulit dikunyah. Tambahkan saus celup dan beberapa pendamping yang lebih lembut.
Apakah balita saya harus minum susu atau air saat makan malam?
Keduanya baik-baik saja. Jika susu menggeser makanan padat, tawarkan air saat makan malam dan susu saat camilan atau sarapan. AAP menyarankan sekitar 16 hingga 24 oz (2 hingga 3 cangkir) susu per hari untuk usia 1 hingga 3 tahun secara total. Yogurt dan keju juga dihitung sebagai asupan susu.
Bagaimana cara saya memasukkan alergen di makanan keluarga dengan aman?
Sajikan alergen dalam bentuk yang aman untuk balita, seperti selai kacang yang dioleskan tipis, kacang yang digiling halus, telur yang dimasak dengan baik, dan ikan yang disuwir. Perkenalkan satu per satu dan perhatikan reaksi. Jauhkan kacang utuh dan gumpalan besar selai kacang dari piring balita karena risiko tersedak.
Apakah normal jika balita saya hanya makan karbohidrat saat makan malam?
Ya, fluktuasi asupan sangat umum. Terus tawarkan piring seimbang dan makanan aman yang dikenal, dan rotasi protein dan sayuran tanpa tekanan. Selama seminggu, sebagian besar balita memenuhi kebutuhan mereka. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda khawatir tentang pertumbuhan atau variasi.
Beri makan bayi Anda dengan percaya diri
Nibli adalah pendamping MPASI yang dipersonalisasi untuk orang tua yang memulai MPASI — resep, jadwal, alergen, dan panduan pemotongan, semua dalam satu aplikasi.