赤ちゃんはアスパラガスを食べられる？

赤ちゃんはいつからアスパラガスを食べられる？

ほとんどの赤ちゃんは、支えがあれば座れて、首がしっかりすわり、食べ物に興味を示すようになる生後6か月ごろに離乳食を始める準備ができます。アスパラガスは赤ちゃんの初期の野菜の一つになりえます。アレルギーを起こしやすい食品には含まれないため、わざと遅らせる必要はありません。どんな新しい食材でも同じですが、赤ちゃんが落ち着いていて、空腹すぎたり疲れすぎたりしていないときに取り入れるのが一番です。

アスパラガスはもともと繊維が多く、少し筋っぽい食感なので、大切なのは時期よりも下ごしらえです。とてもやわらかくなるまで加熱すると、小さな歯ぐきにやさしく、歯ぐきでつぶしたりかんだりしやすくなります。6か月で始めても、もっと後で始めても、ポイントは同じです。やわらかい食感と、赤ちゃんが安全に扱える月齢に合った形です。

アスパラガスを安全に食べさせる方法

生後6〜9か月ごろは、赤ちゃんのこぶしくらいの長さに、握る分を少し足したくらいの、まるごとやわらかく加熱したスティック状にして出します。フォークがすっと通るまで蒸すか焼き、赤ちゃんにスティックを握らせてやわらかい穂先をかじらせましょう。加熱したアスパラガスをなめらかなペーストにしたり、ほかのペーストやマッシュに混ぜたりしてもよいでしょう。固い根元側を使う場合は、加熱しても固いままのことがあるので、先に切り落としてください。

生後9〜12か月ごろから、赤ちゃんが指でつまめるようになってきたら、やわらかく加熱したアスパラガスを、つまみやすい小さな一切れに細かく刻めます。スティックは縦半分に切ると丸くすべりやすい形が和らぎ、まるごと口の奥に滑り込みにくくなります。固く筋っぽい繊維は必ず取り除き、指でつぶせるくらいやわらかさを保ち、食事のあいだは手の届く範囲で見守りましょう。

• 💚葉酸を含み、健やかな細胞の成長と発達を支えます
• 💚ビタミンKを含み、血液の凝固や骨の健康に役立ちます
• 💚ビタミンCを含み、鉄分の吸収を助け、免疫機能を支えます
• 💚ビタミンAを含み、目の健康や肌の健康を支えます
• 💚食物繊維を含み、健やかな消化を助けます
• 💚水分を多く含み、母乳やミルクとあわせておだやかに水分補給を助けます

• ✓アスパラガスはアレルギーを起こしやすい食品ではありませんが、新しい食材と混ぜる前に反応を観察できるよう、まずは数日間、単独で与えましょう。
• ✓繊維が多い食感は赤ちゃんが噛みくだきにくいので、アスパラガスはとてもやわらかくなるまで加熱し、固く筋っぽい繊維を取り除きましょう。
• ✓大きい赤ちゃんには、スティックを縦半分に切って丸い形を平らにし、窒息のリスクを下げましょう。
• ✓食事のあいだは必ずそばでしっかり見守り、まっすぐ座らせておきましょう。
• ✓新しい食材は一度に一つずつ与え、発疹・腫れ・呼吸の困難などアレルギー反応のサインがないか観察し、起きた場合は医療機関を受診しましょう。

赤ちゃん向けアスパラガスのレシピ

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