赤ちゃんは七面鳥を食べられる？

赤ちゃんはいつから七面鳥を食べられる？

ほとんどの赤ちゃんは、七面鳥を含む離乳食を生後6か月ごろから始められます。準備は月齢だけでなく発達の問題なので、赤ちゃんが支えなしでほぼ座れる、首や頭をしっかり支えられる、手を伸ばしたり口を開けたりして食べ物に興味を示す、といったサインを目安にしましょう。鉄分の豊富な肉類は健やかな成長を支えるため早めに勧められており、七面鳥は赤ちゃんのいちばん最初の食材のひとつにもなり得ます。

七面鳥を遅らせる理由はありません。鶏肉などの家禽は代表的な食物アレルギーには含まれず、AAP（米国小児科学会）やNHS（英国国民保健サービス）といった機関の現在の指針でも、食材を遅らせるのではなく、早めにさまざまな食材を取り入れることが勧められています。なめらかな状態かとてもやわらかい七面鳥から始め、赤ちゃんが食べることに慣れるにつれて少しずつ食感を進めましょう。七面鳥は、赤ちゃんが目を覚ましていて、まっすぐ座り、見守られている状態で必ず与えてください。

七面鳥を安全に与える方法

生後6〜9か月では、七面鳥を中まで火が通り、やわらかくピンク色がなくなるまでしっかり加熱してから、扱いやすい形にして与えましょう。加熱した七面鳥を、母乳・育児用ミルク・無塩のだし（ブロス）を少し加えてなめらかなペースト状にする、ほぐすと簡単にばらけるくらい細かくほぐす、つぶした野菜や穀類に混ぜる、といった方法があります。赤ちゃんがにぎって歯ぐきでかじれる、やわらかくよく加熱した大きめのスティック状の七面鳥も、この時期には適しています。赤ちゃんは歯ぐきで少しずつ削り取るように食べるからです。

生後9〜12か月以降、赤ちゃんが指先でつまむ動き（ピンサーグラスプ）を身につけてきたら、つまみやすい、しっとりとした小さなえんどう豆くらいの大きさの七面鳥を与えられます。やわらかさを保ち、かみにくいパサパサ・かたい・ゴムのような食感は避けましょう。コインのような丸い形のスライスハム類や、赤ちゃんの気道と同じくらいの大きさの塊は避け、成長に合わせて七面鳥は1.3センチ（約2分の1インチ）を超えない大きさに必ず切ってください。

• 💚成長や筋肉の発達を支える、良質なたんぱく質の優れた供給源です
• 💚鉄分を含みます。生まれつきの鉄の蓄えが生後6か月ごろから少なくなり始める赤ちゃんにとって大切な栄養素です
• 💚亜鉛を含み、免疫の働きや健やかな発達を支えます
• 💚B12やナイアシンなどのビタミンB群が豊富で、食べ物のエネルギーを体が使うのを助けます
• 💚セレンやリンを供給し、これらのミネラルは全体的な成長を支えます
• 💚脂肪の少ない肉で、野菜のような鉄の吸収を高める食材やビタミンCの豊富な食材と組み合わせやすいです

• ✓七面鳥は代表的なアレルギー食材ではありませんが、取り入れるときは反応に気づけるよう、ほかの新しい食材を加える前に数日間は単独で与えましょう。
• ✓安全に食べられるよう、七面鳥はピンク色がなくなり、肉汁が透明になるまでしっかり加熱しましょう。
• ✓窒息のリスクを下げるため、七面鳥はペースト状・細かくほぐす・やわらかいえんどう豆くらいの小片にして与え、かたい・パサパサ・コインのような丸い形のものは避けましょう。
• ✓食事中は必ず赤ちゃんを見守り、まっすぐ座らせ、食べ物と一緒に赤ちゃんだけにしないでください。
• ✓赤ちゃんに必要なナトリウムはごくわずかなので、低ナトリウムまたは味付けしていない七面鳥を選び、塩を加えないようにしましょう。

赤ちゃん向けの七面鳥を使ったレシピ

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