この年齢で鉄分について心配するのは普通ですか？
はい。食欲は1歳の誕生日を過ぎるとしばしば減少し、多くの幼児は肉や豆よりも牛乳や炭水化物を好みます。家族が鉄分不足になることはよくあります。
AAPとNHSは、1歳から3歳の子供の鉄分の必要量を1日約7mgと定めています。すべての食事で7mgを達成する必要はありません。数日間の安定した平均を目指しましょう。
鉄分をサポートする幼児の食事には、通常、鉄分を含むタンパク質、デンプン、ビタミンCが豊富な柔らかい野菜や果物、健康的な脂肪源が含まれます。小さなポーションでもカウントされ、繰り返しの摂取が助けになります。
拒否の短い期間は予想されます。お子さんが成長して元気であれば、プレッシャーをかけずに鉄分を含む食品を提供し、ビタミンCの組み合わせを使って吸収を高めましょう。
幼児が鉄分不足になる理由
- 1歳から3歳の高い成長ニーズと予測不可能な食欲
- 牛乳や乳製品が鉄分を含む食品を圧迫し、非ヘム鉄の吸収を減少させる
- 肉、豆、野菜よりも精製された炭水化物を好む
- 植物性の鉄分はビタミンCの組み合わせなしでは動物性の鉄分よりも吸収されにくい
- 穀物や豆類のフィチン酸、いくつかの飲み物のポリフェノールが鉄分の吸収を減少させる
- ベジタリアンまたは制限された肉食の食事は、目標を達成するために追加の計画が必要
- 早産や低出生体重の歴史があると、低鉄分ストレージのリスクが高まる
医者に連絡するべき時
- あなたの幼児が1日あたり約24オンス以上の牛乳を飲み、非常に少ない鉄分食品を食べている
- 顔色が悪い、異常な疲労、軽い活動での息切れ、または心拍数の増加
- 頻繁な感染、数週間の食欲不振、または成長曲線での成長の遅れ
- 紙、土、氷などの非食品を食べるピカ行動
- 早産、低出生体重、または既知の貧血の歴史
- 鉄分サプリメントまたは鉄分を含むマルチビタミンを始める予定がある
- 鉄分サプリメントを始めた後の黒いタール状の便、嘔吐、または腹痛
- 鉄分食品を定期的に提供しているにもかかわらず、鉄分不足を疑っている
1日7mgを達成するための実用的な方法
ヘム鉄を週に3〜4回ローテーションする
動物性食品からのヘム鉄はよく吸収されます。牛肉、羊肉、ダークターキーや鶏もも肉、サーモン、イワシ、ツナの小さく柔らかい部分を提供しましょう。幼児サイズのポーションは小さく、パスタ、米、柔らかい野菜に混ぜた細かく刻んだ肉や魚の1〜2スプーン程度です。
植物性の鉄分をビタミンCと組み合わせる
植物からの非ヘム鉄はビタミンCと一緒に摂ると吸収が良くなります。豆、レンズ豆、豆腐、枝豆、フムス、タヒニ、ナッツや種のバター、強化された穀物、葉物野菜を、イチゴ、柑橘類、キウイ、マンゴー、トマト、ピーマンと一緒に提供しましょう。例：レンズ豆とトマトソース、豆のケサディーヤとオレンジスライス、豆腐とブロッコリー、パイナップル。
牛乳を適切に管理する
1日約16〜20オンスの牛乳を提供し、食事やスナックの後に出しましょう。牛乳が多すぎると鉄分を含む食品が圧迫され、非ヘム鉄の吸収が減少します。ヨーグルトやチーズは幼児サイズで大丈夫ですが、主要な鉄分食品と大きな乳製品のサービングを組み合わせないようにしましょう。
強化された主食を活用する
ドライシリアル、幼児用シリアル、パン、オートミールは、意味のある鉄分を提供できます。ラベルを確認し、1サービングあたり数ミリグラムの鉄分を含むオプションを選びましょう。吸収を最大化するために、牛乳ではなくビタミンCが豊富な果物と一緒に提供します。
植物をもっと活用する
豆やレンズ豆を頻繁に使用しましょう：パンケーキ、スープ、パスタソースに混ぜます。オートミールにタヒニやピーナッツバターを混ぜます。ヨーグルトやアップルソースに非常に細かく挽いたカボチャやヒマワリの種を振りかけます。プレスした固めの豆腐のキューブを炒めて、レモンを絞って提供します。
適切な時に鋳鉄で調理する
トマトソースやチリのような酸性で湿った食品を鋳鉄で調理すると、食品に少量の鉄分が加わります。これは、通常の鉄分源と一緒に安全で簡単なブーストです。
1日2回の食事で鉄分を提供する
シンプルなリズムが効果的です：朝食と昼食または夕食に鉄分を含む食品を含めます。例：イチゴ入りの鉄分強化オートミール；ほうれん草とトーストのスクランブルエッグ；ミニビーフまたはレンズ豆のミートボールとパスタとトマトソース；ピタにフムスとキュウリ、オレンジスライス；エンドウ豆と米のサーモンパティ；マンゴーとチーズのケサディーヤ。
指導のもとでのみサプリメントを使用する
ほとんどの幼児は食事を通じて必要量を満たすことができます。心配な場合やお子さんがほとんどの鉄分食品を避けている場合は、鉄分サプリメントを始める前に小児科医に相談してください。投与は個別化されており、鉄分が過剰になると有害です。
Frequently asked questions
1歳から3歳の子供は1日にどれくらいの鉄分が必要ですか？
平均して約7mgです。これはアメリカ小児科学会が引用する推奨摂取量で、NHSのガイダンスとも一致しています。すべての食事で完璧を求めるのではなく、週の平均を考えましょう。
幼児にとって最も良い鉄分豊富な食品は何ですか？
ヘム源が最も吸収されやすく、牛肉、羊肉、ダークターキーや鶏肉、サーモン、イワシ、ツナが含まれます。良い植物源には、レンズ豆、豆、ひよこ豆、豆腐、枝豆、フムス、強化されたシリアルやオートミール、全粒粉のパン、葉物野菜、タヒニ、ピーナッツバター、非常に細かく挽いたカボチャやヒマワリの種が含まれます。
私の幼児はほとんど肉を食べません。7mgに達することはできますか？
はい。毎日豆やレンズ豆を提供し、週に数回豆腐を、強化されたシリアルやパンを提供し、これらを柑橘類、イチゴ、ピーマン、トマトなどのビタミンC食品と組み合わせましょう。鋳鉄で調理したり、タヒニやナッツバターを使用することも少量の鉄分を加えます。このアプローチで多くのベジタリアン幼児が必要量を満たしています。
鉄分摂取に影響を与えないために、どれくらいの牛乳が適切ですか？
1日約16〜20オンスの牛乳を目指しましょう。約24オンス以上は鉄分食品を圧迫し、非ヘム鉄の吸収を減少させる可能性があります。食事やスナックの後に牛乳を提供し、食事の直前に大きな牛乳ボトルやカップを与えるのは避けましょう。
鉄分食品から乳製品を分ける必要がありますか？
大量のカルシウムは非ヘム鉄の吸収を減少させる可能性があります。ほとんどの幼児にとって、通常の乳製品のポーションは問題ありません。鉄分が心配な場合は、主要な鉄分食品をビタミンCが豊富な果物や野菜と一緒に提供し、大きな乳製品のサービングは別のスナックや次の食事で提供しましょう。
幼児に鉄分サプリメントを与えるべきですか？
まず小児科医に相談してください。AAPは12ヶ月頃にリスクに基づくフォローアップを伴う定期的な貧血スクリーニングを推奨しています。サプリメントは診断された欠乏に役立ちますが、投与は医療的であるべきです。鉄分は過剰に摂取すると有毒になる可能性があるため、すべてのサプリメントは手の届かないところに保管してください。
自宅で気づくかもしれない低鉄分の兆候は何ですか？
肌の色が薄い、疲労、イライラ、心拍数の増加、軽い遊びでの息切れ、頻繁な感染、数週間の食欲不振、またはピカ行動が兆候です。これらに気づいた場合や成長が期待通りでない場合は、小児科医に連絡してください。
肝臓は幼児にとって良い鉄分源ですか？
肝臓は鉄分が非常に豊富ですが、ビタミンAも非常に高いです。NHSは肝臓を小さなポーションに制限し、頻繁に提供しないことを推奨しています。使用する場合は、時折非常に少量で、週を通じて他の鉄分源とバランスを取るようにしましょう。
鋳鉄の鍋は本当に食品に鉄分を加えますか？
はい、酸性で湿った食品、例えばトマトソースやチリのようなものでは、いくらかの鉄分が移ります。これは、通常の鉄分豊富な食品と一緒に安全で控えめなブーストであり、代替品ではありません。
お茶やコーヒーは幼児の鉄分に影響を与えますか？
お茶やコーヒーに含まれるタンニンは鉄分の吸収を減少させます。これらの飲み物は幼児には推奨されません。代わりに水と牛乳を提供し、鉄分食品をビタミンCが豊富な果物や野菜と組み合わせましょう。
鉄分強化シリアルは幼児の食事の一部になりますか？
はい。1サービングあたりの鉄分が意味のあるシリアルを選び、適度な糖分を含むものを選びましょう。ビタミンCのために果物と一緒に提供します。シリアルをヨーグルトや牛乳と混ぜることもできますが、大きな乳製品のポーションではなく果物と組み合わせることで、非ヘム鉄の吸収が良くなります。
鉄分を摂取すると便が暗くなるのは普通ですか？
鉄分サプリメントを摂取すると暗い便が一般的です。便が黒くタール状である場合や、お子さんが腹痛や嘔吐を伴う場合は、医者に連絡してください。強化食品だけでは非常に暗い便を引き起こす可能性は低いです。
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