バランスの取れた幼児向けレストランの食事が実際にどう見えるか
基本的なルール：タンパク質 + 炭水化物 + 柔らかい野菜または果物 + 健康的な脂肪。例としては、鶏肉や豆、米やパン、柔らかい野菜や果物、オリーブオイル、アボカド、ナッツフリーのペースト、チーズ、またはヨーグルトがあります。
ポーションは大人のサイドよりも小さくなります。各コンポーネントを約1〜2テーブルスプーンから始め、幼児が空腹のサインを示したらもっと提供します。
飲み物：水と牛乳を優先します。AAPは、1〜3歳の子供に対して100％ジュースを1日4オンスに制限し、砂糖入り飲料を避けるように勧めています。
塩とソース：レストランの食べ物は塩分が多い場合があります。NHSは、幼児が1日あたり2g未満の塩を摂取することを推奨しており、これは約0.8gのナトリウムに相当します。プレーンなアイテムを選び、レモン、ハーブ、オリーブオイル、または軽いディップで風味を加えます。
安全性：ポップコーンや丸ごとのナッツなどの高リスクの窒息食品を避け、ブドウやホットドッグなどの丸い食品は縦に薄切りにします。これはAAPの窒息防止ガイダンスに沿っています。
なぜレストランの食事が幼児にとって難しいのか
- 大きなポーションと高ナトリウムは、大人のプレートを幼児向けに適応させるのを難しくします。
- 長い待ち時間は幼児を空腹のウィンドウを過ぎさせ、メルトダウンや食べ物の拒否につながることがあります。
- 新しい視覚、音、匂いは気を散らすことがあり、摂取量を減少させる可能性があります。
- ソースや混合料理はアレルゲンや不慣れな食感を隠すことがあります。
- 子供用メニューは、揚げ物や非常に塩分の多い食品に偏ることがよくあります。
- この年齢では食欲が変動するのが普通で、摂取量は日によって変わることがあります。
- 座席やテーブルの配置は必ずしも幼児に優しくなく、食事や安全に影響を与える可能性があります。
小児科医に連絡するべき時
- 頻繁な嘔吐や窒息、または助けが必要な窒息のエピソード。
- 外食後に疑われる食物アレルギー、例えばじんましん、顔の腫れ、嘔吐、喘鳴、または広範囲にわたる発疹。
- 2週間以上にわたるほとんどの食べ物の拒否、体重減少、または成長チャートでの成長の停滞。
- 外食後の脱水症状の兆候、例えば非常に濃い尿、口の乾燥、または24時間以内に3回未満の濡れたおむつや排尿。
- レストランの食事後の定期的な嘔吐や下痢、または便に血や粘液が含まれる。
- 水分、繊維、定期的な食事のタイミングで改善しない持続的な便秘。
- 牛乳の摂取が1日あたり約24オンスを超え、固形物が制限されている場合の鉄分摂取についての懸念。
注文または構築するための簡単なレストランの食事コンボ
ダイナーの朝食プレート
スクランブルエッグ + バターを塗ったトーストの指 + スライスしたアボカド + ベリーまたはバナナ。卵は柔らかく調理し、トーストは無味にしてもらい、テーブルでオリーブオイルやバターをかけてください。
メキシコのコンボ
四角に切ったチーズケサディーヤ + フォークでつぶした黒豆 + グアカモレ + 柔らかいトマトまたはピーマンのストリップ + オレンジのスライス。豆には塩を追加しないように頼み、辛いサルサはスキップしてください。
イタリアのパスタボウル
マリナーラソースの小さなパスタ + 薄切りにした七面鳥または牛肉のミートボール + 蒸したズッキーニまたはエンドウ豆 + オリーブオイルのかけ。料理が非常に塩辛い場合は、ソースをサイドで注文してください。
アジアの蒸しセット
蒸したご飯 + 柔らかい豆腐のキューブまたは柔らかい鶏肉 + 蒸したブロッコリーのフローレット + 殻をむいたエダマメ。大人用には低ナトリウムの醤油をサイドで頼み、幼児用のポーションには混ぜないでください。
地中海のメゼ
フムス + 柔らかいピタの三角形 + 鶏肉の串を切ったものまたは崩したファラフェル + むいたきゅうりのスティック + プレーンヨーグルトをディップとして。追加のチリや塩がないアイテムを選んでください。
スープとサンドイッチのシェア
低ナトリウムのレンズ豆または鶏肉のヌードルスープ + 指に切ったグリルチーズ + アップルソースまたは柔らかい果物。スープを冷やし、必要に応じて熱湯で薄めて余分な塩を取り除いてください。
バーガーのビルド
プレーンなハンバーガーパティを刻んだもの + バンの部分 + スライスしたチーズ + サイドのフルーツカップまたは蒸し野菜があれば。アボカドが提供されている場合は追加し、噛みにくいレタスの破片は避けてください。
カフェのスナックプレート
プレーンヨーグルトカップ + オートミールまたはポリッジ + 柔らかい果物 + ナッツフリーのグラノーラまたは砕いたシリアル。果物を混ぜて追加の砂糖を減らし、可能な限り無糖のヨーグルトを選んでください。
Frequently asked questions
幼児はレストランでどれくらい食べるべきですか？
各食事の部分を1〜2テーブルスプーンから始め、空腹のサインに基づいてもっと提供します。幼児はしばしば子供用の食事のポーションよりも少なく食べます。自分のプレートからシェアするか、分けるために1品を注文するのも良いです。
幼児に最適な飲み物は何ですか？
水または牛乳を提供します。AAPは、1〜3歳の子供に対して100％果汁を1日4オンスに制限し、砂糖入り飲料を避けるように勧めています。全乳は12〜24ヶ月から適切で、2歳以降はアドバイスに従って低脂肪に移行します。
外食時に塩分と追加の砂糖を減らすにはどうすればよいですか？
卵、米、パスタ、豆、蒸し野菜などのプレーンなアイテムを選びます。ソースはサイドで頼み、追加の塩はスキップし、レモン、ハーブ、オリーブオイル、またはヨーグルトで風味を加えます。NHSは、1〜3歳の子供に対して1日あたり2g未満の塩を推奨しています。
外食をスムーズにするために何を持参すればよいですか？
小さなキットを持参します：シリコンマットまたはワイプ、慣れ親しんだ幼児用フォークとスプーン、蓋付きのカップ、ナプキン、ビブ、安全なスナック（果物のパウチや乾燥シリアルなど）、バックアップのタンパク質（ヨーグルトや豆のパウチなど）。待機時間用にステッカーシートや小さな本を持参します。
レストランでのアレルゲンや交差接触をどのように扱いますか？
材料や調理法について尋ね、アレルゲンを含むソースやトッピングを頼まず、ウィートや牛乳のアレルゲン用の共有フライヤーを避けます。お子さんに既知の食物アレルギーがある場合は、エピネフリンを持ち歩き、行動計画に従ってください。AAPはラベルを読み、スタッフとの明確なコミュニケーションを支持しています。
レストランの食べ物で窒息リスクを減らすにはどうすればよいですか？
幼児を直立させ、丸い食品を縦に薄切りにし、丸ごとのブドウ、ポップコーン、丸ごとのナッツ、大きな肉の塊などの高リスクのアイテムを避けます。柔らかい食感を提供し、乾燥した食品をスープ、ヨーグルト、オリーブオイル、またはソースで湿らせます。
幼児がレストランの食べ物を拒否したらどうすればよいですか？
中立を保ち、持参した安全な食べ物（果物、ヨーグルト、または乾燥シリアルなど）を提供します。幼児が自分のプレートから食べることを許可します。この年齢では食欲が日によって変動し、時々食事をスキップするのは普通です。
子供用メニューから注文する方が良いですか、それとも自分の食事をシェアする方が良いですか？
しばしば、プレーンなオプションがある大人のプレートからシェアする方が健康的で予算に優しいです。子供用メニューが主に揚げ物や非常に塩分の多いものである場合は、卵、米、豆、果物、蒸し野菜、パンなどのサイドからプレートを構築します。
外食前に食事やスナックのタイミングをどうすればよいですか？
2.5〜3.5時間ごとに食事またはスナックを目指します。長い待ち時間がある場合は、小さなスナック（果物やヨーグルトなど）を提供します。食事の1時間前に間食を避け、幼児が空腹であるが慌てないようにします。
レストランで幼児にフライドポテトやデザートは大丈夫ですか？
時々は適しています。揚げ物は果物やタンパク質と組み合わせ、小さなポーションを保ちます。ほとんどの日に果物やヨーグルトを提供して甘い食べ物を与えます。AAPとESPGHANの両方が、幼少期の追加の砂糖を制限することを推奨しています。
幼児がゆっくり食べる場合や残り物を持ち帰る場合、食べ物はどれくらいの時間外に置いておけますか？
一般的な食品安全ガイダンスによれば、腐りやすい食べ物は室温で2時間以上放置してはいけません。非常に暑い外では1時間です。残り物はすぐに冷蔵し、蒸気が出るまで再加熱します。
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