私の幼児は十分なタンパク質を摂取していますか？
1-3歳の幼児は、1日あたり約13グラムのタンパク質が必要で、これは体重1kgあたり約1.1gに相当します。AAPと国立アカデミーのDRIがこの目標を設定しており、NHSは1日2-3回のタンパク質食品の提供を推奨しています。
ほとんどの幼児は、特に努力しなくてもタンパク質の必要量を満たしています。卵1個は約6g、肉または魚1オンスは約7g、牛乳1/2カップは約4g、豆1/4カップは約3-4g、ピーナッツバター2大さじは約7gです。
食事ごとの食欲の変化は正常です。1日の摂取量ではなく、1週間の摂取量を見てください。
バランスの取れた幼児のプレートには、タンパク質 + 炭水化物または穀物 + 果物または野菜 + 健康的な脂肪が含まれます。牛乳はカップで提供し、1日あたり約16-24オンスに制限して、鉄分が豊富な食品を圧迫しないようにします。
この年齢でタンパク質摂取が難しく感じる理由
- 成長は12ヶ月以降に遅くなり、空腹感が減少し、摂取量がより変動します。
- 新しい食材への恐怖や食感への警戒は18-24ヶ月頃にピークに達し、噛み応えのある肉を受け入れるのが難しくなります。
- 噛むスキルはまだ発展途上であり、乾燥したり硬い肉は疲れやすく、食事疲れを引き起こすことがあります。
- 大量の牛乳や頻繁な間食は、食事中のタンパク質食品への食欲を減少させます。
- 家族の食事パターン（ベジタリアンやビーガンなど）は、タンパク質に加えて鉄分、亜鉛、ビタミンB12の計画が必要な場合があります。
- 病気、歯が生えること、大きなルーチンの変更は、一時的に摂取量を減少させることがあります。
小児科医に連絡すべき時
- 体重減少、成長の停滞、または成長パーセンタイルの低下。
- 持続的な極度の疲労、顔色不良、息切れ、または貧血や栄養不足を示す頻繁な感染。
- 非常に少数の食品に制限された食事、食事中の苦痛、または数週間改善しない強い食感への嫌悪。
- タンパク質食品を噛むまたは飲み込むのが持続的に困難で、咳やむせることがある。
- 信頼できるビタミンB12源がないビーガン幼児や、ほとんどのタンパク質が豊富な食品を拒否する幼児。
- 慢性的な下痢、便秘、嘔吐、または便に血が混じる。
- 固形物への食欲が悪く、鉄分不足の兆候があるのに、1日あたり24オンス以上の牛乳を飲む。
忙しい日のための簡単なタンパク質アイデア
ヨーグルト + 果物 + クランチ
全乳ヨーグルト1/2カップ + マッシュしたベリー + オートグラノーラまたは砕いた全粒シリアル + チアまたは亜麻仁のスプリンクル。ヨーグルトの種類によって約5-10gのタンパク質が含まれます。スプーンと柔らかい果物のピースと一緒に提供します。
卵トーストフィンガー
柔らかくスクランブルした卵またはオムレツのストリップ + バターを塗ったトーストフィンガー + アボカドスライス。追加のタンパク質と脂肪のために非常に細かくおろしたチーズを加えます。卵1個で約6gのタンパク質が得られます。
ミニ豆とチーズのケサディーヤ
マッシュした黒豆と細切りのチーズを挟んだ小さなトルティーヤを軽く焼き、ひと口サイズのウェッジに切ります。コーンとマイルドなサルサまたはトマトと一緒に提供します。1/4カップの豆は約3-4gのタンパク質を追加します。
フムスディッププレート
柔らかいピタ三角形にフムスを塗り、きゅうりのスティックまたはローストしたニンジンのバトンを添えます。追加のカロリーのために少しオリーブオイルをかけます。幼児用のスプーン2杯のフムスで数グラムのタンパク質を追加できます。
豆腐と野菜のヌードル
少しの油で優しく炒めた柔らかい豆腐キューブを、薄いピーナッツまたはひまわりの種バターソースと一緒に調理したヌードル、さらに蒸したブロッコリーと混ぜます。1/4カップの豆腐は約4-5gのタンパク質です。
サーモンケーキまたはツナパティ
缶詰のサーモンまたはツナをマッシュポテト、卵、パン粉と混ぜ、小さなパティに形作り、内部がしっとりするまで焼きます。エンドウ豆とレモン風味のヨーグルトディップと一緒に提供します。幼児用のパティは5-7gのタンパク質を提供できます。
鶏肉ズッキーニミートボール
すりおろしたズッキーニ、パン粉、穏やかな調味料と混ぜた鶏ひき肉を、マリナーラソースで焼き、小さなパスタの形状と一緒に提供します。しっとりとした食感が噛むのを助けます。調理された肉1オンスは約7gのタンパク質です。
枝豆ライスボウル
殻をむいた枝豆を温めたご飯、少しのごま、低ナトリウムの醤油と混ぜます。鉄分の吸収をサポートするためにオレンジスライスを追加します。1/4カップの枝豆は約5gのタンパク質です。
Frequently asked questions
1-3歳の幼児は1日にどれくらいのタンパク質が必要ですか？
ほとんどの幼児には1日あたり約13グラムが必要で、これは体重1kgあたり約1.1gに相当します。このDRIはAAPと国立アカデミーによって支持されています。NHSは、必要量を満たすために1日2-3回のタンパク質食品の提供を推奨しています。
幼児サイズのタンパク質ポーションはどのように見えますか？
多くの食品に対して、年齢1歳につき約1大さじが目安です。実際の例：調理された肉または魚1オンス、卵1個、牛乳1/2カップ、ヨーグルト1/2カップ、豆またはレンズ豆1/4カップ、豆腐1/4カップ、またはピーナッツバター2大さじ。小さなポーションを提供し、空腹の場合はおかわりを提供します。
幼児は肉なしで十分なタンパク質を摂取できますか？
はい。卵、乳製品または大豆ヨーグルト、チーズ、豆、レンズ豆、豆腐、枝豆、ナッツや種のバター、フムス、オートやキヌアなどの穀物食品がすべてタンパク質を提供します。完全にビーガンの場合は、信頼できるビタミンB12源を確保し、鉄分と亜鉛をビタミンCと組み合わせて計画してください。必要に応じて小児科医にサプリメントについて相談してください。
タンパク質を摂りすぎることを心配するべきですか？
健康な子供に対するタンパク質の上限は設定されていませんが、非常に高いタンパク質は他の食品を圧迫する可能性があります。ESPGHANはバランスの取れた摂取を強調し、幼少期の高タンパク質パターンには利点がないとしています。多様な食事に焦点を当てましょう。特に医師から推奨されない限り、幼児にタンパク質パウダーやシェイクを避けてください。
私の幼児は肉を拒否します。簡単な代替品はありますか？
スクランブルエッグ、チーズキューブ、ピタにフムス、豆とチーズのケサディーヤ、レンズ豆スープ、柔らかくなるまで炒めた豆腐キューブ、枝豆、果物入りのヨーグルト、または薄めてトーストに塗ったピーナッツバターを試してみてください。植物性タンパク質をベリーやオレンジなどのビタミンC食品と組み合わせて、鉄分の吸収をサポートします。
1日にどれくらいの頻度でタンパク質を提供すべきですか？
各食事と多くのスナックでタンパク質食品を目指し、通常は1日あたり2-3回のタンパク質サービングになります。プレートを穀物または炭水化物、果物または野菜、健康的な脂肪源でバランスを取ります。
ナッツやナッツバターは幼児にとって安全ですか？
窒息のリスクがあるため、少なくとも5歳になるまで全体のナッツは避けてください。スムーズなナッツや種のバターを薄くパンに塗ったり、オートミールやヨーグルトに混ぜたり、ソースに泡立てて加えたりしてください。お子さんがピーナッツや木の実を以前に食べたことがない場合は、導入とアレルギー歴について医師と相談してください。耐えられるようになったら、ローテーションに加えてください。
肉を噛みやすくするためにはどうすればいいですか？
細かく裂いた鶏もも肉、しっとりしたミートボール、じっくり煮込んだ牛肉、または魚のフレークなど、柔らかい食感を選んでください。湿気を保つために小さく柔らかいピースでソースと一緒に提供します。硬くて乾燥した部位やホットドッグの丸いコインは避けてください。ホットドッグは縦にスライスし、提供する場合は非常に小さなピースに切ります。
牛乳はタンパク質としてカウントされ、どれくらいが適量ですか？
はい。牛乳1カップあたり約8gのタンパク質が含まれています。AAPは、幼児の食欲を保護し、鉄分不足のリスクを減らすために、牛乳の総量を1日あたり約16-24オンスに保つことを推奨しています。食事やスナックの際にはオープンカップまたはストロー付きカップで提供してください。
タンパク質摂取の変動は正常ですか？
完全に正常です。この年齢では食欲が動的です。1週間全体を見てください。成長とエネルギーが良好で、タンパク質オプションを含む定期的な食事を提供している場合、幼児は必要量を満たしている可能性が高いです。
良いベジタリアンのランチボックスのタンパク質アイデアは何ですか？
柔らかいピタときゅうりのフムス、チーズと豆のケサディーヤのウェッジ、果物とグラノーラ入りのヨーグルト、ヌードルとエンドウ豆の豆腐キューブ、またはトマトスライスと一緒のレンズ豆パティを試してみてください。ひと口サイズのピースと食品を安全に保つための冷たい源を詰めてください。
これらの推奨事項を指導する権威はどれですか？
目標とパターンは、AAP HealthyChildrenのガイダンス、1-3歳のタンパク質に関する国立アカデミーのDRI、NHSの子供の食事アドバイス（1日2-3回のタンパク質食品の提供を推奨）、およびESPGHANの推奨に基づいています。健康な幼児においては、バランスの取れた食事の中でタンパク質を維持し、サプリメントは必要ないとされています。
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