バランスの取れた幼児向け朝食の実際の姿
基本ルール：1つのタンパク質 + 1つのデンプン + 1つの果物または野菜 + 健康的な脂肪。特に1〜2歳の子供には、鉄分源を頻繁に追加してください。
ポーションは小さめ：新しい食べ手には各食材を1〜3スプーンから始め、幼児が空腹を示したらもっと提供します。2〜3歳になると、多くの幼児は各食材グループごとに約1/4〜1/2カップを食べます。
食事の後にカップで牛乳を：AAPは、鉄分の摂取と食欲を守るために、牛乳を1日あたり約16〜20オンス（最大24オンス）に制限することを推奨しています。
食感は柔らかく、噛みやすく保ちます。必要に応じて、食材をエンドウ豆サイズにスライスまたはダイスします。硬い、丸い、または粘着性のある窒息の危険を避けてください。
完璧よりも多様性：週を通じて穀物、果物または野菜、タンパク質をローテーションします。NHSは、5 A Dayの一環として毎日果物と野菜を提供することを奨励しています。
食欲は日々変化します。メニューとルーチンを決定する際には、幼児のサインを信頼してください。
この年齢で朝食が難しい理由
- 食欲は成長、睡眠、活動に伴って自然に変動します。
- 食事の近くに牛乳を与えると、小さなお腹が満たされ、食べ物への興味が減少することがあります。
- 早起きや眠気がテーブルでの食事を遅くすることがあります。
- 歯が生え始めることや軽い病気が一時的に食欲を鈍らせることがあります。
- 幼児は自己摂取を学んでおり、追加の時間とシンプルな食感が必要な場合があります。
- 便秘は食欲を低下させることがあります。朝食に水を提供し、オートミール、ベリー、洋ナシ、豆などの食物繊維が豊富な選択肢を提供してください。
医者に連絡するべき時
- 朝食を拒否し続け、成長不良、体重減少、成長曲線からの逸脱がある場合。
- 柔らかい食べ物での頻繁な窒息、咳、または嘔吐。
- 異常な疲労や顔色の悪さなどの鉄欠乏の兆候が疑われる場合。
- 持続的な便秘、腹痛、または便に血が混じる場合。
- 牛乳、卵、小麦、ピーナッツなどの一般的な朝食アレルゲンの後に発疹、じんましん、腫れ、嘔吐、または喘鳴がある場合。
- 病気の後の脱水：非常に少ないおむつの湿り気や涙のない泣き声、乾いた口。
ミックス＆マッチできるクイック朝食コンボ
ヨーグルトパフェ + ベリー + オートグラノーラ + トーストフィンガー
1/2カップの全乳ヨーグルトを柔らかいベリーと低糖のオートグラノーラまたは砕いた小麦フレークを振りかけて提供します。薄くバターを塗ったトーストフィンガーを追加します。鉄分を追加するために、小麦胚芽や強化シリアルのクラムを混ぜてください。
柔らかいスクランブルエッグ + アボカド + 全粒粉トースト
少しの油またはバターで1個の卵を柔らかいカードが形成されるまでスクランブルします。ダイスしたアボカドとストリップに切ったトーストと一緒に提供します。風味を増すために、すりおろしたチーズやしんなりしたほうれん草を追加します。卵なしのオプション：ターメリックとマイルドな野菜を使った柔らかい豆腐スクランブル。
クリーミーオートミール + フルーツ + ピーナッツバター
ロールドオーツを牛乳または強化された大豆飲料で柔らかくなるまで調理します。1〜2ティースプーンのピーナッツバターまたはアーモンドバターを混ぜ、ダイスしたバナナまたはすりおろしたリンゴをトッピングします。鉄分の吸収をサポートするために、いちごなどのビタミンCが豊富な果物を少し加えます。
カッテージチーズボウル + フルーツ + 全粒粉ミニワッフル
1/4〜1/2カップのカッテージチーズをキウイや桃のピースと一緒に提供します。シナモンと無糖のシリアルを振りかけます。薄くナッツまたは種のバターを塗ったトーストしたミニワッフルを4等分に切って追加します。
ミニチーズケサディーヤ + マッシュした黒豆 + マンゴー
小さな全粒粉トルティーヤにチーズを溶かします。細長いくさびに切ります。マッシュした黒豆と柔らかいマンゴーと一緒に提供します。幼児が楽しむ場合は、マイルドなサルサやヨーグルトをディップ用に提供します。
全粒粉パンケーキロールアップ + リコッタ + チア
温かいパンケーキにリコッタを塗り、チアシードを振りかけ、薄切りの桃を加えて巻きます。忙しい朝のために余分なパンケーキを冷凍します。きゅうりの輪切りや柔らかい果物を添えて提供します。
朝食ブリトーボウル：キヌアまたはご飯 + 卵または豆腐 + 野菜
1/4カップの調理したキヌアまたはご飯の上に、柔らかいスクランブルエッグまたは豆腐のキューブ、ダイスしたトマトまたはピーマン、少しのシュレッドチーズまたはアボカドを重ねます。健康的な脂肪のためにオリーブオイルをかけます。
スムージーカップ + ミニマフィン + 薄く塗ったナッツバター
牛乳またはヨーグルトをベリーと一握りのほうれん草と一緒に滑らかになるまでブレンドします。オープンカップまたはストロー付きカップに4〜6オンスを提供し、ミニ全粒粉マフィンを添えます。マフィンの半分にナッツまたは種のバターを薄く塗ります。
Frequently asked questions
幼児は朝食にどれくらい食べるべきですか？
少量から始めて、食欲に任せてください。多くの1〜2歳の幼児は、最初に各食材を1〜3スプーン程度食べ、その後空腹であればもっと食べます。2〜3歳になると、各食材グループごとに1/4〜1/2カップが一般的です。1個の卵または1/2カップのヨーグルトは、幼児サイズのタンパク質のサービングです。彼らが求めたり興味を示したりした場合は、セカンドを提供してください。
幼児は何時に朝食を食べるべきですか？
起床後30〜90分以内に朝食を目指してください。シンプルなルーチンは：起床、オムツ替え、水を一口、朝食、その後にカップで牛乳です。予測可能なタイミングは食欲を助け、間食を減らします。
牛乳は朝食の前か後に提供すべきですか？
固形物の後に牛乳を提供して、食べ物を圧迫しないようにします。AAPは、幼児に対して1日あたり約16〜20オンスの牛乳を推奨しており、鉄分の状態を守るために最大24オンスです。植物ベースの飲料を使用する場合は、小児科医が特に指示しない限り、タンパク質が含まれた強化された大豆飲料を選んでください。
幼児が朝に食べない場合、何を試すことができますか？
穏やかなルーチンを保ち、水から始めて、小さくて馴染みのある皿を提供します。最初にミニスナック（バナナの半分やクラッカー数枚）を試し、その後30〜60分後に朝食を提供します。食事の前に牛乳を制限してください。あなたが快適に思う2〜3の選択肢を提供し、プレッシャーを避けてください。日が進むにつれて食欲が改善されることがよくあります。
朝食用シリアルは幼児にとって大丈夫ですか？
はい。無糖または低糖のオプションを選び、甘さを加えるために果物を追加してください。強化されたシリアルは鉄分の助けになります。牛乳やヨーグルトで柔らかくし、トーストにピーナッツバターやヨーグルトを添えて提供します。
スムージーは幼児に良いですか？
役立つ追加になることがあります。ポーションは小さく、約4〜6オンスに保ち、幼児が噛む練習をするために固形食と一緒に提供します。ヨーグルトまたは牛乳、果物、オプションでほうれん草やオートミールを使用します。食事の間にスムージーを飲むのは食欲や歯を守るために避けてください。
幼児はどのくらいの頻度で卵を食べられますか？
卵は栄養価の高いタンパク質と鉄分の源であり、頻繁に、場合によっては毎日提供することができます。AAPとESPGHANのガイダンスは、導入されて許容されると、年齢に応じた形で一般的なアレルゲンを含めることを支持しています。
朝食での一般的な窒息の危険は何ですか？
全体のナッツ、大きなナッツバターの塊、全体のブドウやチェリートマト、生のリンゴの塊、硬いグラノーラクラスター、ポップコーンは危険です。ナッツバターは薄く塗り、リンゴは調理またはすりおろし、果物はエンドウ豆サイズに切って提供します。幼児が食べる間は監視してください。AAPが推奨しています。
1〜3歳の朝食に鉄分を含めるにはどうすればよいですか？
卵、豆、ピーナッツバター、強化されたシリアル、小麦胚芽、または豆腐を試してください。植物由来の食材をいちご、キウイ、オレンジなどのビタミンCが豊富な果物と組み合わせて吸収を高めます。鉄分が豊富な食材に余裕を持たせるために、食事中の牛乳を制限してください。
私たちはベジタリアンです。ニーズを満たすクイックな朝食は何ですか？
素晴らしいオプションには、強化されたシリアルを使ったヨーグルトパフェ、バナナを添えたピーナッツバタートースト、アボカドを使った豆腐スクランブル、カッテージチーズとフルーツ、チアシードのオーバーナイトオートミール、豆とチーズのケサディーヤがあります。ビタミンCの果物や健康的な脂肪のためにオリーブオイルやアボカドを追加してください。
忙しい朝のための事前準備のアイデアはありますか？
オーバーナイトオートミール、冷凍パンケーキやワッフル、卵または豆腐のマフィンカップ、ミニ豆とチーズのケサディーヤ、バッチ調理したキヌアを試してください。果物や野菜を事前にキューブ状に切り、ヨーグルトチューブや小さな容器をすぐに使えるように準備しておきます。
20以上のアイデアに達するためのクイックな朝食コンボをもっと教えてもらえますか？
はい。さらにミックス＆マッチ：バナナスライス + ピーナッツバターをライスケーキに；チアヨーグルト + 桃 + 砕いたシリアル；オートミール + レーズン + タヒニ；スクランブルエッグ + ほうれん草 + トルティーヤストリップ；カッテージチーズ + パイナップル + トースト；トーストの上の豆のマッシュ + チーズ；ミニワッフル + ヨーグルトディップ + ベリー；トーストの上のリコッタ + キウイ；キヌアのお粥 + 洋ナシ + アーモンドバター；フレンチトーストスティック + ブルーベリー；チーズトースティ + トマトスライス；きゅうりの輪切り + フムス + ピタフィンガー。
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