O que funciona direto da mesa
Mais do que você imagina. Peru escuro e úmido (desfiado ou em tiras para roer), batata-doce simples, purê de batatas, vagens cozidas macias e abóbora são todos excelentes alimentos para bebês escondidos dentro da festa. Molho de cranberry e recheio de torta recebem uma menção honrosa uma vez que o açúcar é contabilizado.
As armadilhas estão concentradas onde a culinária festiva adora sal e açúcar: recheio e molho (sal), batatas-doces caramelizadas e coberturas de marshmallow (açúcar), e a salmoura em muitos perus. Um peru salgado ou muito salgado rapidamente ultrapassa o orçamento de sódio de um bebê, então os cortes internos sem tempero são a zona do bebê.
O truque prático que torna o dia todo fácil: porcione as porções do bebê enquanto cozinha, antes de temperar. Trinta segundos por prato, e todo o menu se abre.
Onde as armadilhas se escondem
- Recheio e molho concentram caldo, sucos e sal adicionados
- Batatas-doces caramelizadas, coberturas de marshmallow e tortas contêm muito açúcar adicionado (evite mel em qualquer lugar para menores de 1 ano)
- Peru salgado é significativamente mais salgado do que carne assada não salgada
- Uvas inteiras e nozes em bandejas de aperitivos e no recheio são perigos de asfixia
- Casseroles escondem alérgenos: creme de cogumelos (laticínios, trigo), coberturas de noz-pecã (nozes)
- A mesa movimentada e distraída torna mordidas não supervisionadas mais prováveis do que em um jantar regular
Cautelas específicas para feriados
- Novas exposições a alérgenos na grande refeição: torta de noz-pecã, recheio de nozes e pratos cremosos são emboscadas clássicas de primeira exposição; saiba o que o bebê já experimentou e o que não
- Qualquer urticária, inchaço, vômito repetido ou alterações na respiração após a refeição: em caso de dificuldade respiratória, chame os serviços de emergência imediatamente
- Riscos de asfixia na mesa: uvas inteiras, nozes, pipoca, azeitonas e palitos de cenoura crus precisam de modificação ou distância
- Um bebê que vomita repetidamente 1-4 horas após um novo alimento (possível FPIES) precisa de orientação médica no mesmo dia
- Extrema irritabilidade mais alimentos muito salgados consumidos: ofereça água e mencione ao pediatra se a ingestão foi grande
O prato do bebê, curso por curso
Peru: carne escura, úmida, sem tempero
Retire porções para o bebê da coxa interna antes de adicionar molho: desfiado para 9 meses ou mais, uma tira grande para roer para 6-9 meses. Umedeça com sucos de cozimento sem sal e evite a pele e a camada externa salgada.
Batata-doce e abóbora, antes do marshmallow
Reserve batata-doce assada ou cozida simples antes que se torne casserole. Purê de abóbora simples destinado à torta também funciona para o bebê, antes que o açúcar e o leite condensado sejam adicionados.
Vagens sem a casserole
Cozinhe a porção do bebê até que fique macia antes que a sopa de cogumelos e as cebolas fritas cheguem. Vagens inteiras e macias são um ótimo alimento para segurar a partir dos 6 meses.
Purê de batatas, porção com baixo teor de sal primeiro
Retire a porção do bebê após a manteiga, mas antes de adicionar muito sal. Um pouco de manteiga e leite sem sal é aceitável para bebês com mais de 6 meses.
Molho de cranberry: faça uma colher para o bebê
Cozinhe uma colher de cranberry com maçã ou pera e sem açúcar para um molho versão bebê. O molho de cranberry padrão é principalmente açúcar; um pequeno gosto não fará mal a um bebê com mais de 1 ano, mas não vale uma tigela.
Atribua um lugar de supervisão
Grandes reuniões diluem a atenção. Um adulto deve ser responsável por observar o bebê comer a qualquer momento, sentado ereto, longe das uvas e nozes da bandeja de aperitivos. Passe a tarefa explicitamente, como um bastão.
Perguntas frequentes
Meu bebê pode comer peru de Ação de Graças?
Sim, a partir de 6 meses: carne escura, úmida e sem tempero é ideal, desfiada ou em uma tira grande para roer. Evite camadas externas salgadas, pele e porções embebidas em molho para a porção do bebê.
Bebês podem comer recheio?
O recheio tradicional geralmente é muito salgado para bebês, e versões com nozes ou linguiça adicionam preocupações de asfixia e alérgenos. Uma colher de uma versão caseira com baixo teor de sal é aceitável para crianças pequenas; bebês se saem melhor com acompanhamentos simples.
Meu bebê pode comer purê de batatas no Dia de Ação de Graças?
Sim, retire uma porção antes de adicionar muito sal. Manteiga e leite são aceitáveis a partir de 6 meses. Versões carregadas com bacon e queijo são melhores para compartilhar após o primeiro aniversário, com moderação.
O molho de cranberry é bom para bebês?
O molho de cranberry padrão é muito açucarado, então um gosto é aceitável após 12 meses, mas não uma porção. Uma versão rápida para bebês, cranberries cozidas com maçã e sem açúcar, oferece o sabor sem a carga de açúcar.
Quais alimentos de Ação de Graças são perigosos para bebês?
Uvas inteiras em bandejas de aperitivos, nozes em recheios e tortas, pipoca, azeitonas e palitos de vegetais crus. Corte alimentos redondos em quartos no sentido do comprimento, mantenha pratos de nozes fora do alcance e atribua um adulto para observar ativamente o bebê comer.
Bebês podem comer torta de abóbora?
O recheio contém açúcar e frequentemente leite condensado, então é um gosto ocasional para maiores de 12 meses, em vez de um alimento para bebês. Purê de abóbora simples reservado antes da montagem da torta é a versão apropriada para bebês a partir de 6 meses.
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verifiedFontes e referências
Este guia segue as orientações atuais das principais organizações de saúde: