Khi nào bé có thể ăn si-rup maple?
Câu hỏi mà hầu hết các bậc phụ huynh thường hỏi đầu tiên là liệu si-rup maple có mang nguy cơ ngộ độc botulin giống như mật ong không. Câu trả lời là không. Mối quan tâm với mật ong là bào tử Clostridium botulinum, có thể gây ngộ độc botulin ở trẻ dưới 12 tháng, và AAP cùng CDC đã rõ ràng rằng mật ong không bao giờ nên được cho trước sinh nhật đầu tiên. Si-rup maple được làm bằng cách đun sôi nhựa cây ở nhiệt độ cao, và si-rup maple sản xuất thương mại không liên quan đến ngộ độc botulin ở trẻ sơ sinh, vì vậy nó không bị cấm vì lý do giống như mật ong.
Tuy nhiên, si-rup maple vẫn là đường bổ sung, và cả AAP và WHO đều khuyên không nên cho đường bổ sung trước 24 tháng. Các chất tạo ngọt trong hai năm đầu tiên làm giảm không gian trong dạ dày nhỏ cho các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, khuyến khích sở thích mạnh mẽ với vị ngọt, và làm tăng nguy cơ sâu răng khi răng mọc lên. Sau 2 tuổi, một chút si-rup thỉnh thoảng là ổn trong chế độ ăn cân bằng. Trước đó, một chút được nướng trong món ăn gia đình không gây hại, nhưng không có lý do gì để thêm nó vào bữa ăn của bé một cách có chủ đích.
Cách xử lý si-rup maple cho bé
Trước 24 tháng, cách đơn giản nhất là bỏ qua nó. Trẻ không cần bất kỳ chất tạo ngọt nào để thưởng thức thức ăn, và các phiên bản nguyên chất của bột yến mạch, sữa chua và bánh kếp thực sự hấp dẫn với khẩu vị chưa được huấn luyện về đường. Nếu bé muốn ăn những gì gia đình đang ăn, hãy phục vụ phần của bé trước khi cho si-rup lên, hoặc để riêng một miếng bánh kếp hoặc bánh mì nướng không có si-rup cho bé. Nếu một chút si-rup maple rơi vào món ăn chung, thì một chút đó không phải là vấn đề an toàn; chỉ cần giữ nó là ngoại lệ chứ không phải là thói quen.
Để tạo hương vị, hãy chọn thực phẩm nguyên chất thay thế: chuối chín nghiền hoặc sốt táo khuấy vào cháo sẽ thêm độ ngọt cùng với chất xơ và vitamin, và một chút quế hoặc vani sẽ làm cho bột yến mạch trở nên đặc biệt mà không cần đường. Nếu bạn mua si-rup cho phần còn lại của gia đình, hãy lưu ý rằng hầu hết si-rup bánh kếp hoặc si-rup bữa sáng không phải là si-rup maple; nó chủ yếu là si-rup ngô với hương liệu, điều này là lựa chọn ít hữu ích hơn cho trẻ nhỏ, và một số hỗn hợp chứa mật ong, điều này không được cho trẻ dưới 12 tháng.
Lợi ích dinh dưỡng cho bé
- 💚Si-rup maple chứa các khoáng chất vi lượng như mangan, kẽm và riboflavin, nhưng lượng trong một phần nhỏ là quá ít để có ý nghĩa với dinh dưỡng của bé.
- 💚Bỏ qua đường bổ sung trước 2 tuổi bảo vệ răng mới mọc khỏi sâu răng, một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất ở trẻ em.
- 💚Tránh các chất tạo ngọt giữ chỗ trong dạ dày nhỏ cho các thực phẩm giàu sắt và dinh dưỡng mà trẻ thực sự cần.
- 💚Trẻ ăn chủ yếu thực phẩm không có đường sẽ học cách thưởng thức nhiều hương vị tự nhiên hơn, điều này hỗ trợ việc ăn uống đa dạng sau này.
- 💚Các lựa chọn thực phẩm nguyên chất như chuối nghiền và sốt táo cung cấp độ ngọt cùng với chất xơ, kali và vitamin.
- 💚Nếu một chất tạo ngọt được sử dụng sau 2 tuổi, si-rup maple nguyên chất ít nhất là một thành phần duy nhất, khác với các hỗn hợp si-rup bánh kếp được làm từ si-rup ngô.
Các yếu tố an toàn
- ✓Si-rup maple không phải là nguy cơ ngộ độc botulin như mật ong. Si-rup maple sản xuất thương mại được đun sôi ở nhiệt độ cao và không liên quan đến ngộ độc botulin ở trẻ sơ sinh, trong khi mật ong có thể mang bào tử và hoàn toàn bị cấm trước 12 tháng theo AAP và CDC.
- ✓Nó vẫn là đường bổ sung. AAP và WHO khuyên không nên cho đường bổ sung trước 24 tháng, vì vậy hãy để si-rup maple cho sau 2 tuổi và giữ phần nhỏ ngay cả khi đó.
- ✓Đọc nhãn cẩn thận: si-rup bánh kếp và si-rup bữa sáng thường là hỗn hợp si-rup ngô, không phải si-rup maple thật, và một số hỗn hợp si-rup và thực phẩm nướng chứa mật ong, điều này không an toàn trước 12 tháng.
- ✓Nếu bé đã ăn một chút si-rup maple, không cần phải hoảng sợ. Một chút hoặc một dấu vết trong nấu ăn không nguy hiểm; chỉ cần quay lại với thực phẩm không có đường và theo dõi bé như bình thường.
- ✓Không bao giờ cho si-rup maple hoặc bất kỳ chất lỏng có đường nào vào bình, và lau hoặc đánh răng cho bé sau khi ăn thực phẩm ngọt, vì đường bám vào răng là nguyên nhân chính gây sâu răng sớm.
Các lựa chọn tốt hơn cho bé
Các câu hỏi thường gặp
Si-rup maple có phải là nguy cơ ngộ độc botulin cho bé như mật ong không?
Không. Mối quan tâm về ngộ độc botulin chỉ liên quan đến mật ong, có thể mang bào tử Clostridium botulinum nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng. Si-rup maple sản xuất thương mại được đun sôi ở nhiệt độ cao trong quá trình sản xuất và không liên quan đến ngộ độc botulin ở trẻ sơ sinh. Mật ong vẫn hoàn toàn bị cấm trước sinh nhật đầu tiên.
Khi nào bé có thể ăn si-rup maple?
Tốt nhất là nên chờ đến sau 24 tháng, vì AAP và WHO khuyên không nên cho đường bổ sung trước 2 tuổi. Sau đó, một chút si-rup thỉnh thoảng trên bánh kếp hoặc bột yến mạch là ổn. Một chút trong công thức nấu ăn gia đình trước đó không gây hại, chỉ không nên cho một cách có chủ đích.
Tôi có thể cho bé ăn si-rup maple thay vì mật ong không?
Điều này tránh được nguy cơ ngộ độc botulin, nhưng không giải quyết được vấn đề thực sự: cả hai đều là đường bổ sung, mà AAP và WHO khuyên không nên cho trước 24 tháng. Trẻ không cần bất kỳ chất tạo ngọt nào. Nếu bạn muốn thêm hương vị, chuối nghiền, sốt táo hoặc một chút quế sẽ tốt hơn.
Nếu bé đã ăn một cái gì đó có si-rup maple thì sao?
Không cần phải hoảng sợ. Si-rup maple không phải là mối quan tâm về ngộ độc hay botulin, vì vậy một chút hoặc một lượng nhỏ trong món ăn chung sẽ không gây hại cho bé. Chỉ cần quay lại với thực phẩm không có đường và coi đó như một lần ngoại lệ chứ không phải là thói quen.
Tôi có thể làm ngọt bột yến mạch hoặc cháo của bé bằng si-rup maple không?
Tốt hơn là không nên. Bột yến mạch nguyên chất là một thực phẩm tuyệt vời cho bé, và việc thêm si-rup chỉ tạo ra sở thích với vị ngọt. Thay vào đó, hãy khuấy chuối chín nghiền, sốt táo hoặc một chút quế; chúng sẽ thêm hương vị cùng với chất xơ và vitamin mà không cần đường bổ sung.
Si-rup maple nguyên chất có tốt hơn si-rup bánh kếp cho bé không?
Cả hai đều không nên có trong chế độ ăn của bé trước 2 tuổi, nhưng si-rup bánh kếp là lựa chọn tồi tệ hơn. Nó thường là si-rup ngô với hương liệu nhân tạo, và một số hỗn hợp chứa mật ong, điều này không an toàn trước 12 tháng. Sau 2 tuổi, nếu bạn thỉnh thoảng sử dụng si-rup, si-rup maple nguyên chất là lựa chọn hợp lý hơn với một thành phần duy nhất.
Một đứa trẻ 1 tuổi có thể ăn si-rup maple không?
Hướng dẫn từ AAP và WHO là không có đường bổ sung cho đến 24 tháng, vì vậy tốt nhất là nên chờ đợi ở tuổi 1. Một chút trong nấu ăn gia đình sẽ không gây hại cho một đứa trẻ 1 tuổi, nhưng không có lợi ích gì khi cho nó, và thực phẩm không có đường sẽ thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Nhận kế hoạch ăn cá nhân hóa cho bé
Lịch ăn mỗi ngày, hơn 350 công thức đúng độ tuổi, theo dõi dị ứng và hướng dẫn cắt thái - tất cả thiết kế riêng theo độ tuổi của bé trong ứng dụng Nibli.
verifiedNguồn & Tài liệu tham khảo
Hướng dẫn này được thông báo bởi các hướng dẫn hiện tại từ các tổ chức y tế hàng đầu: