Hướng Dẫn Giới Thiệu Dị Ứng Thực Phẩm Cho Trẻ Sơ Sinh
Cập nhật lần cuối tháng 4 năm 2026 · Được xem xét bởi Đội ngũ Biên tập Nibli
Giới thiệu thực phẩm mới cho bé là một phần thú vị trong việc bắt đầu ăn dặm. Nhiều bậc phụ huynh tự hỏi khi nào và làm thế nào để giới thiệu những dị ứng thực phẩm phổ biến như trứng, sữa, đậu phộng hoặc cá.
Các hướng dẫn hiện tại gợi ý rằng nên giới thiệu thực phẩm gây dị ứng trong thời kỳ sơ sinh khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Cung cấp những thực phẩm này ở dạng an toàn có thể giúp trẻ làm quen với nhiều loại thực phẩm khi lớn lên.
Hướng dẫn này giải thích những thực phẩm nào là dị ứng phổ biến, khi nào nên giới thiệu chúng và cách giới thiệu chúng một cách an toàn khi bắt đầu ăn dặm.
Dị Ứng Thực Phẩm Phổ Biến Là Gì?
Một số thực phẩm có khả năng gây phản ứng dị ứng cao hơn ở một số người. Những thực phẩm này thường được gọi là dị ứng phổ biến.
Các dị ứng thực phẩm phổ biến bao gồm:
- • trứng
- • đậu phộng
- • sữa
- • cá
- • lúa mì
- • đậu nành
- • hạt cây
- • vừng
Nhiều trẻ em có thể dung nạp những thực phẩm này mà không gặp vấn đề gì, nhưng việc giới thiệu chúng một cách cẩn thận là rất quan trọng.
Khi Nào Nên Giới Thiệu Dị Ứng Cho Trẻ
Nhiều hướng dẫn nhi khoa khuyến nghị giới thiệu thực phẩm gây dị ứng khi trẻ bắt đầu ăn dặm, thường là khoảng 6 tháng.
Thực phẩm gây dị ứng có thể được giới thiệu cùng với các thực phẩm khác như trái cây, rau củ và ngũ cốc.
Giới thiệu nhiều loại thực phẩm trong thời kỳ sơ sinh giúp trẻ làm quen với các hương vị và kết cấu khác nhau. Để biết thêm ý tưởng, xem thực phẩm đầu tiên cho trẻ.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về việc bắt đầu ăn dặm ở đây: cách bắt đầu ăn dặm theo phương pháp BLW.
Cách Giới Thiệu Thực Phẩm Gây Dị Ứng Một Cách An Toàn
Khi giới thiệu thực phẩm gây dị ứng, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và quan sát phản ứng của trẻ.
Một số mẹo hữu ích bao gồm:
- • giới thiệu một thực phẩm gây dị ứng mới mỗi lần
- • cung cấp nó vào đầu ngày để bạn có thể quan sát phản ứng
- • bắt đầu với khẩu phần nhỏ
- • chờ một hoặc hai ngày trước khi giới thiệu một dị ứng mới khác
Nếu trẻ dung nạp thực phẩm tốt, nó có thể được cung cấp lại trong tương lai.
Ví Dụ Về Thực Phẩm Gây Dị Ứng Cho Trẻ
Dưới đây là ví dụ về các thực phẩm gây dị ứng và cách chúng có thể được chuẩn bị cho trẻ:
Trứng
- • trứng bác
- • miếng omelet mềm
Sản phẩm từ đậu phộng
- • bơ đậu phộng mịn trộn với sữa chua hoặc bột yến mạch
Sữa
- • sữa chua nguyên chất
- • phô mai tươi
Cá
- • cá hồi nấu mềm
- • cá trắng xé nhỏ
Bạn có thể khám phá các công thức nấu ăn thân thiện với trẻ sử dụng những thực phẩm này ở đây: công thức nấu ăn theo phương pháp BLW.
Dấu Hiệu Có Thể Có Phản Ứng Thực Phẩm
Một số trẻ có thể phản ứng với một số thực phẩm nhất định. Các dấu hiệu có thể bao gồm:
- • phát ban trên da
- • sưng quanh miệng
- • nôn mửa
- • khó chịu tiêu hóa
Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng bất thường sau khi giới thiệu một thực phẩm mới, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.
Thực Phẩm Cần Tránh Trong Quá Trình Giới Thiệu Dị Ứng
Một số thực phẩm vẫn nên được tránh trong thời kỳ sơ sinh.
Ví dụ bao gồm:
- • mật ong trước 1 tuổi
- • hạt nguyên vỏ
- • thực phẩm có nguy cơ hóc nghẹn
Bạn có thể tìm hiểu thêm ở đây: thực phẩm cần tránh cho trẻ sơ sinh.
verifiedSources & References
This guide is informed by current guidelines from leading health organizations:
Câu Hỏi Thường Gặp
Khi nào nên giới thiệu dị nguyên?
Thường là khi bắt đầu ăn dặm, khoảng từ 6 tháng, tùy theo khuyến nghị ở quốc gia của bạn và lời khuyên từ bác sĩ.
Dị nguyên nào thường gặp nhất?
Trứng, đậu phộng, sữa bò, lúa mì, đậu nành, các loại hạt, cá, động vật có vỏ, mè và nhiều hơn nữa.
Làm thế nào để giới thiệu bơ đậu phộng?
Trộn với một loại thực phẩm quen thuộc, cho một lượng nhỏ và tuân thủ quy trình được khuyến nghị.
Giới thiệu từng dị nguyên một?
Giới thiệu riêng lẻ có thể giúp xác định phản ứng tốt hơn.
Giới thiệu mà không có tiền sử dị ứng?
Thường thì có, từ từ; nếu không chắc chắn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
Triệu chứng của dị ứng thực phẩm ở trẻ sơ sinh là gì?
Phản ứng nhẹ: nổi mề đay, đỏ quanh miệng, sưng nhẹ, nôn mửa, tiêu chảy, chảy nước mũi. Phản ứng nặng (phản vệ): khó thở, ho kéo dài, sưng họng, nôn mửa liên tục, mạch yếu, da nhợt nhạt hoặc xanh — hãy gọi ngay dịch vụ cấp cứu.
Tôi có nên giới thiệu đậu phộng sớm để phòng ngừa dị ứng không?
Có. Các hướng dẫn của NIH/AAP khuyến nghị giới thiệu đậu phộng từ 4-6 tháng cho trẻ có nguy cơ cao (chàm nặng, dị ứng trứng) — việc giới thiệu sớm có thể giảm nguy cơ dị ứng đậu phộng lên đến 80%. Hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn về trẻ có nguy cơ cao; hãy giới thiệu chúng trước 6 tháng cho tất cả trẻ khác.
Tôi nên chờ bao lâu giữa các lần giới thiệu dị nguyên?
Chờ 2-3 ngày giữa các dị nguyên chính để bạn có thể xác định thực phẩm nào gây ra phản ứng. Khi một thực phẩm đã được giới thiệu an toàn, hãy giữ nó trong chế độ ăn ít nhất một lần mỗi tuần để duy trì khả năng dung nạp.
Nếu em bé của tôi bị chàm thì sao?
Trẻ em bị chàm từ mức độ vừa đến nặng có nguy cơ cao hơn về dị ứng thực phẩm, đặc biệt là với trứng và đậu phộng. Đừng trì hoãn việc giới thiệu dị nguyên — hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn về việc giới thiệu an toàn đậu phộng và trứng từ 4 tháng trong một số trường hợp.
Tôi có thể trì hoãn việc giới thiệu dị nguyên để đảm bảo an toàn không?
Việc trì hoãn dị nguyên qua 6-7 tháng thực sự làm tăng nguy cơ dị ứng. Các hướng dẫn hiện đại (AAP, NIH, EAACI, FDA) đều ủng hộ việc giới thiệu sớm và bền vững, bắt đầu từ khoảng 4-6 tháng cho trẻ có nguy cơ cao và từ khoảng 6 tháng cho tất cả trẻ khác.
Có an toàn không khi giới thiệu tất cả 9 dị nguyên trong một tuần?
Không được khuyến nghị. Hãy phân bổ việc giới thiệu qua nhiều tuần — 1 dị nguyên mới mỗi 2-3 ngày — để bạn có thể xác định tác nhân gây ra nếu có phản ứng xảy ra. Sau khi giới thiệu thành công, hãy giữ các dị nguyên trong chế độ ăn của em bé một cách thường xuyên.
Giới thiệu Dị Ứng Một Cách Tự Tin
Nibli giúp bạn lên kế hoạch giới thiệu dị ứng với lịch ăn dặm cá nhân hóa và ý tưởng công thức thân thiện với trẻ.
Hãy thử Nibli hôm nay để bắt đầu hành trình ăn uống của bé.