寶寶什麼時候可以吃魚？
從約 6 個月開始，寶寶可以將魚作為副食品的一部分。世界衛生組織鼓勵提供動物性食物以獲取鐵和鋅，NHS 表示寶寶在 6 個月時可以吃魚，只要是煮熟且去除骨頭。
在健康的日子裡，先從小量開始，最初單獨提供魚。提供低汞的品種，避免鯊魚、劍魚和馬林魚。AAP 支持早期引入常見過敏原，包括魚，而不是延遲。
如何安全地提供魚
6 到 9 個月：將魚煮至不透明且易於剝落。可與母乳、配方奶、優格或油混合壓泥，或提供非常柔軟的魚片，讓寶寶可以用手捏取。對於寶寶主導式餵食，製作柔軟的魚餅，切成約 4 到 5 公分長、1 到 2 公分寬的手指食物，方便寶寶抓取。務必去除魚皮，並仔細檢查是否有刺骨。
9 到 12 個月：隨著捏取能力的發展，改為豌豆大小的魚片。可混入柔軟的食物，如馬鈴薯泥、酪梨或炒蛋。12 個月以上：繼續提供豌豆大小的魚片，並教導寶寶慢慢咀嚼。保持魚類濕潤，避免酥脆的硬外皮和鹹的煙燻或醃製魚，並持續檢查是否有骨頭。
為什麼魚對寶寶有益
- 💚提供 DHA 和 EPA，支持大腦和眼睛發展的 omega 3 脂肪
- 💚高品質蛋白質，促進成長和組織修復
- 💚鐵和鋅的來源，有助於免疫力和健康發展
- 💚維他命 D 和維他命 B12，支持骨骼和神經功能
- 💚碘和硒，促進甲狀腺健康和抗氧化防禦
安全提示和風險
- ✓選擇低汞的魚類，如鮭魚、鯡魚、鱈魚、黑線鱈、鱒魚或羅非魚。避免鯊魚、劍魚、馬林魚和鯖魚。限制金槍魚至輕型/跳釣金槍魚，並保持份量小。
- ✓按壓魚片檢查是否有刺骨，並用乾淨的鑷子拔除。去除魚皮。避免不通過捏測試的乾燥或硬魚片。
- ✓根據年齡切割以減少噎到風險：6 到 9 個月，提供柔軟的魚片或魚餅，切成約 4 到 5 公分長的手指食物。當寶寶的捏取能力可靠後，提供豌豆大小的魚片。食物應該能輕易在手指間捏碎。
- ✓過敏：魚是常見的過敏原。首先引入少量，然後觀察 2 小時。AAP 不再建議延遲引入常見過敏原。如果您的寶寶有嚴重的濕疹或已知的食物過敏，請先諮詢醫生。
- ✓將魚徹底煮熟至 63°C，直到不透明且易於剝落。避免生魚和生貝類。選擇不添加鹽的選項，沖洗罐頭魚，2 小時內冷藏剩餘食物，並在 24 小時內使用。僅加熱一次，直到冒蒸氣。
適合寶寶的魚類食譜
寶寶的魚：常見問題
哪種魚最適合開始吃？
選擇低汞、味道溫和的魚，煮至濕潤且易於剝落，如鮭魚、鱈魚、鯡魚、黑線鱈、鱒魚或羅非魚。烘烤、蒸或水煮至不透明且易於剝落，然後壓泥或撕成小片給寶寶。
我的寶寶每週可以吃多少魚？
每週提供 1 到 2 小份低汞魚。寶寶的份量約為 1 盎司熟魚。變換提供的魚類種類。
寶寶可以吃罐頭金槍魚或鮭魚嗎？
可以。選擇不添加鹽的選項或在食用前沖洗。選擇輕型或跳釣金槍魚，限制至每週約一次。罐頭鮭魚通常低汞，是製作魚餅或壓泥的好選擇。
我如何確保沒有骨頭？
煮熟後，讓魚稍微冷卻，並用乾淨的手指沿著魚片檢查是否有刺骨。使用鑷子拔除任何發現的刺骨。將魚撕成小片，並在上菜前再次檢查。
生魚或壽司對寶寶安全嗎？
為了降低細菌和寄生蟲的風險，請為寶寶提供完全煮熟的魚。NHS 建議兒童避免生貝類。提供煮熟的魚或用熟食材製作的壽司。
我應該注意哪些過敏反應的跡象？
蕁麻疹、嘔吐、咳嗽、喘息、面部或嘴唇腫脹，或突然嗜睡可能是過敏反應的信號。如有呼吸困難或舌頭或喉嚨腫脹，請立即撥打緊急服務。對於輕微症狀，停止餵食並聯繫醫生。
寶寶也可以吃貝類嗎？
可以，貝類可以在約 6 個月時引入，前提是煮熟，但它也是一種常見的過敏原。首先引入少量，並避免生貝類。遵循相同的切割大小和捏測試規則。
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verified來源與參考
本指南參考了主要健康組織的最新指導方針：
- ●AAP – 食物過敏的預防AAP
- ●FDA – 魚類中的汞含量FDA
- ●NHS – 寶寶的第一個副食品NHS