Cómo es una cena equilibrada para niño pequeño
Apunta a un plato sencillo: proteína, fécula, verdura o fruta blanda y una fuente de grasa saludable. Esta mezcla apoya el crecimiento y ayuda a que el niño pequeño esté saciado por más tiempo.
Ofrece porciones pequeñas para empezar: proteína 1 a 2 oz, fécula 1/4 a 1/2 cup, verduras o fruta 2 a 4 tbsp, además de un chorrito de aceite, mantequilla, aguacate o queso.
Usa texturas seguras para niño pequeño: cocina las verduras hasta que estén blandas, desmenuza o corta la carne en lonchas finas y corta alimentos redondos como uvas o tomates cherry en cuartos.
Sirve la comida familiar con un elemento familiar y seguro en el plato, como fruta, yogur, pan o pasta simple. Deja que tu niño pequeño elija qué comer sin presiones.
La orientación de AAP y NHS fomenta las comidas familiares compartidas y la alimentación receptiva. Los niños pequeños necesitan 3 comidas y 1 a 2 snacks planificados, ofreciendo agua en las comidas.
Por qué la cena puede ser difícil a esta edad
- El apetito fluctúa de forma natural día a día y suele ser menor por la noche cuando los niños pequeños están cansados.
- Los grandes snacks de la tarde o demasiado leche pueden reducir el hambre en la cena.
- La creciente independencia lleva a más negativas a comer mientras los niños pequeños practican decir no.
- La sobrecarga sensorial al final del día puede hacer que las texturas nuevas o los platos mixtos resulten más difíciles.
- Los largos intervalos entre snack y cena pueden provocar irritabilidad y un rechazo rápido.
- La salida de dientes, enfermedades leves o el estreñimiento pueden disminuir temporalmente el interés por la comida.
8 fórmulas fáciles de cena familiar para niño pequeño
Noche de pasta simplificada
Conchas de pasta pequeñas + Boloñesa de ternera o lentejas + guisantes + queso rallado + aceite de oliva + palitos de pan con mantequilla. Ofrece fruta al lado. Cocina la pasta blanda y sirve la salsa aparte si lo prefieren.
Cuenco de salmón y arroz
Salmón al horno desmenuzado + arroz al vapor + brócoli tierno + aguacate + salsa de yogur con limón. Retira las espinas y desmenuza bien el pescado. Añade un chorrito de aceite de oliva para calorías extra.
Plato de quesadilla
Mini quesadilla de queso + frijoles negros + maíz + aguacate + salsa suave + gajos de naranja. Machaca ligeramente los frijoles y corta la quesadilla en cuñas pequeñas.
Albóndigas y polenta cremosa
Albóndigas de pavo o ternera + polenta cremosa o puré de patata + judías verdes tiernas + salsa de tomate simple. Sirve las albóndigas partidas por la mitad o desmenuzadas para masticar mejor.
Curry de lentejas y coco
Curry de lentejas rojas y boniato + zanahorias blandas + naan tibio o arroz + yogur natural para templar. Mantén las especias suaves y las texturas blandas y fáciles de coger.
Desayuno para cenar
Huevos revueltos suaves + hash de boniato + espinacas salteadas (picadas) + tostada + bayas. Añade queso o aguacate para grasa y calorías extra.
Salteado suave
Cubos de tofu sedoso o firme o tiras finas de ternera + fideos udon o arroz + calabacín y pimiento muy tiernos + aceite de sésamo + salsa suave de cacahuete o tahini-soja. Sin frutos secos enteros; deja las verduras muy blandas.
Sopa y tabla de pan
Sopa de pollo con fideos o de verduras y legumbres con verduras blandas + palitos de pan integral con mantequilla + tiras de pepino pelado + hummus o salsa de yogur. Enfría la sopa y opta por texturas más espesas para limitar los derrames.
Cuándo llamar al médico
- Pérdida de peso continua, descenso en percentiles de crecimiento o energía muy baja.
- Tos persistente, arcadas, atragantamientos o guardar comida en la boca en la mayoría de las cenas.
- Rechazo de casi todos los sólidos o depender principalmente de la leche para calorías.
- Comer menos de unas 15 a 20 comidas con angustia y empeoramiento de la variedad.
- Signos de deficiencia de hierro como palidez, fatiga o pica.
- Sospecha de reacciones alérgicas alimentarias como urticaria, vómitos, sibilancias o hinchazón facial.
- Estreñimiento o diarrea crónica durante más de 2 semanas.
- Problemas para masticar o tragar, babeo excesivo o comidas muy prolongadas de más de 45 minutos.
- Menos de 3 a 4 pañales mojados al día o orina muy oscura que sugiera deshidratación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto debe comer mi niño pequeño en la cena?
Empieza con poco y deja que pidan más: proteína 1 a 2 oz, fécula 1/4 a 1/2 cup, verduras o fruta 2 a 4 tbsp, además de un poco de grasa como aceite, mantequilla, aguacate o queso. El apetito varía mucho día a día. AAP anima a la alimentación receptiva y a dejar que los niños pequeños decidan cuánto comer de lo que sirves.
¿A qué hora debería cenar un niño pequeño?
Procura que la cena sea aproximadamente 2 a 3 horas después del snack de la tarde, a menudo entre las 5:00 y las 18:30. Ofrece agua durante la comida. Si tu hijo toma leche cerca de la hora de dormir, mantén la cantidad diaria de leche en torno a 16 a 24 oz y cepilla los dientes después de la leche para proteger el esmalte, según la orientación dental de AAP.
Mi niño pequeño rechaza la cena. ¿Qué hago?
Mantén una rutina con comidas y snacks planificados, ofrece un alimento familiar seguro con la comida y evita presionar para que den bocados. Limita la leche y los snacks cercanos a la cena para que lleguen con un poco de hambre. Está bien terminar la comida y volver a intentarlo en el siguiente snack. Esto sigue el enfoque de división de responsabilidades apoyado por grupos pediátricos y ESPGHAN.
¿Es normal que los niños pequeños coman menos en la cena?
Sí. Muchos niños pequeños están cansados por la noche y comen más en el desayuno o la comida. NHS y AAP señalan que la ingesta puede equilibrarse a lo largo del día. Mantén porciones pequeñas, ofrece agua y evita picoteos entre el snack y la cena.
¿Puede mi niño pequeño comer la misma cena que el resto de la familia?
Por lo general sí. Sirve la comida familiar con ajustes de textura y poco sal. Corta los alimentos en piezas seguras para el niño pequeño, cocina las verduras hasta que estén blandas y separa los componentes si eso les ayuda a explorar. AAP y ESPGHAN fomentan las comidas familiares compartidas para desarrollar habilidades y variedad.
¿Cuánto sazonado o picante pueden llevar las cenas para niño pequeño?
Hierbas y especias suaves están bien. Mantén la sal moderada y evita chiles muy picantes al principio. NHS recomienda limitar la sal para niños de 1 a 3 años a aproximadamente 2 g por día. Puedes ofrecer salsas sabrosas como yogur, pesto o una salsa suave de cacahuete para dar interés.
¿Cuáles son los principales riesgos de atragantamiento que debo vigilar en la cena?
Evita frutos secos enteros y cucharadas grandes de mantequilla de frutos secos, palomitas, uvas enteras, verduras crudas duras y trozos de carne o queso. Corta las uvas y los tomates cherry en cuartos, cocina las verduras blandas, desmenuza la carne y unta las mantequillas de frutos secos en capa fina. Esto se alinea con los consejos de prevención de atragantamiento de AAP.
¿Deben los niños pequeños beber leche en la cena?
El agua es una buena opción por defecto en las comidas. La leche puede llenar y reducir la ingesta en la cena, por lo que considera ofrecerla en el snack o después de la comida. Mantén la cantidad diaria de leche alrededor de 16 a 24 oz. Si se da leche cerca de la hora de dormir, cepilla los dientes después.
¿Cómo aumento el hierro en la cena?
Incluye alimentos ricos en hierro como carne de vacuno, cordero, pavo oscuro, pasta fortificada, frijoles, lentejas o tofu, y combínalos con alimentos con vitamina C como tomates, pimientos o cítricos para mejorar la absorción. Los niños 1 a 3 years necesitan alrededor de 7 mg de hierro al día, según NIH ODS y AAP.
¿Cómo manejo el postre para los niños pequeños?
Puedes ofrecer ocasionalmente un postre pequeño con la comida para reducir las luchas por la comida. Mantén los azúcares añadidos bajos en general. AAP aconseja evitar el azúcar añadido en menores de 2 years y limitarlo en niños mayores.
¿Qué cenas para niño pequeño son adecuadas para congelar?
Prueba albóndigas de pavo congeladas, curry de verduras y lentejas, chili, burritos pequeños de carne o frijoles, sopas espesas y gratinados de pasta. Recalienta hasta que estén humeantes y luego enfría para servir. Añade un acompañamiento rápido como fruta, verduras al vapor o pan.
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