Onko normaalia, että taaperot kieltäytyvät kasviksista?
Kyllä. Ruokahalu hidastuu luonnostaan ensimmäisen syntymäpäivän jälkeen ja uusien ruokien pelko on yleistä 1-3-vuotiailla. AAP ja NHS toteavat, että toistuva, paineeton altistaminen on avainasemassa ja että nirsoilu tässä iässä on yleensä normaali vaihe.
Tavoittele tasapainoista taaperon lautasta aterioilla: proteiinia, tärkkelyspitoista ruokaa, yksi tai kaksi kasvista tai hedelmää sekä terveellisen rasvan lähde. Tarjoa ensin hyvin pieniä annoksia kasviksia, sitten lisää jos halutaan.
Taaperon kokoiset annokset ovat pieniä. Aloita 1-2 ruokalusikallisella kypsennettyä kasvista tai muutamalla ohuella tikulla raakana ja kasvata siitä pitkin päivää. Monet taaperot saavuttavat noin 2,4 dl kasviksia päivässä yhteensä aterioiden ja välipalojen yli.
Miksi kasviksista kieltäytymistä tapahtuu
- Kehityksellinen neofobia. Noin 18-24 kuukauden iässä lapset muuttuvat usein varovaisiksi uusien tai kitkerien makujen kuten monien kasvisten suhteen.
- Ruokahalun hidastuminen. Kasvu hidastuu 1 ikävuoden jälkeen, joten syöminen vaihtelee päivästä toiseen.
- Herkkyys kitkeryydelle ja rakenteelle. Taaperot havaitsevat kitkerät yhdisteet helposti ja voivat kamppailla kuitupitoisten tai kovien rakenteiden kanssa.
- Oppimishistoria. Painostus, lahjonta tai kamppailut voivat tehdä kasviksista negatiivisia, mikä vähentää kiinnostusta.
- Napostelu, maito ja mehu. Tiheät välipalat tai runsas maito ja mehu voivat tylsyttää nälkää aterioilla.
- Itsenäisyyden tarve. Taaperot haluavat hallintaa. Kieltäytyminen on joskus enemmän valinnasta kuin mausta kiinni.
Milloin ottaa yhteyttä lääkäriin
- Painonlasku, kasvupersentiilien lasku tai kasvun pysähtyminen yli 2-3 kuukaudeksi.
- Alle noin 10-15 hyväksyttyä ruokaa yhteensä, jatkuva ruokailuahdistus tai epäilty ARFID.
- Jatkuva yskiminen, tukehtuminen, yökkääminen tai oksentelu rakenteiden kanssa lempeästä altistamisesta huolimatta.
- Ravintoainepuutoksen merkit kuten kalpeus, väsymys, suun haavaumat tai toistuvat sairastumiset.
- Vaikea ummetus, kovat ulosteet tai kipu yli 2 viikon ajan, joka rajoittaa syömistä.
- Suun motoriikkaan tai aisteihin liittyvät huolet kuten pureskeluvaikeus, kuolaaminen tai tiettyjen rakenteiden välttely.
- Hyvin runsas maidon kulutus, joka korvaa suurimman osan kiinteistä ruoista, tai kaikista kasviksista kieltäytyminen kaikissa ympäristöissä.
15 strategiaa auttamaan taaperoita syömään kasviksia
Pidä kiinni vastuunjakomallista
Sinä päätät, mitä, milloin ja missä ruokaa tarjotaan; taaperosi päättää, syökö hän ja kuinka paljon. Tarjoa kasviksia rutiininomaisesti ilman painetta maistaa tai syödä loppuun. AAP ja NHS suosittelevat lapsentahtista ruokintaa painostamisen tai lahjonnan sijaan.
Tarjoa kasvikset ensin, turvallisen ruoan kanssa
Kun taaperosi saapuu pöytään nälkäisenä, aseta lautaselle pieni annos kasvista yhden turvallisen, hyväksytyn ruoan kanssa. Nälkä yhdistettynä tuttuuteen alentaa vastustusta.
Pienet annokset, tiheä altistaminen
Tarjoa aluksi 1-2 teelusikallista. Toistuva neutraali altistaminen merkitsee. Monet lapset tarvitsevat 8-15 yritystä ennen uuden kasviksen hyväksymistä, mikä on lasten ravitsemuskirjallisuuden ja ESPGHANin kommentaarin tukema vaihteluväli.
Yhdistä makuun ja rasvaan
Rasva auttaa rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä ja tekee kasviksista hyvänmakuisia. Sekoita kypsennetyt kasvikset oliiviöljyn tai voin kanssa; lisää ripaus juustoa, yrttejä, valkosipulia, puristus sitruunaa tai tilkka soijakastiketta. Mausta kevyesti välttäen liikaa suolaa.
Tarjoa dippejä ja kastikkeita
Taaperot rakastavat dippaamista. Kokeile hummusta, jogurtti-ranchia, guacamolea, tahinia, marinaraa tai maapähkinäkastiketta. Esitä kasvikset dippivälineinä: höyrytettyjä parsakaalin kukintoja, paahdettuja porkkanatikkuja, kurkkuviipaleita kuori tarvittaessa poistettuna.
Vaihda kypsennystapaa
Rakenne ja maku muuttuvat valmistustavan myötä. Vaihtele höyrytystä soseutuvaksi asti, paahtamista makeudeksi, kuullottamista värin vuoksi tai ilmapaistamista kevyeen rapeuteen. Kylmät ryöpätyt vihreät pavut tai lämpimät paahdetut porkkanat voivat olla hyväksytympiä kuin pehmeät versiot.
Pidä rakenne taaperoystävällisenä
Tee palasista pehmeitä, kosteita ja helppoja pureskella. Kypsennä kiinteät kasvikset niin pehmeiksi, että voit painaa niitä kevyellä otteella. Tarjoa ohuelti viipaloituja tai raastettuja raakoja kasviksia vain jos ne ovat pehmeitä ja turvallisia. Leikkaa viinirypäleen kokoiset tomaatit neljään osaan ja keitä maissi tähkästä irrotettuna.
Sekoita ja yhdistele, ei vain piilota
Sekoita kasviksia tuttuihin ruokiin, mutta tarjoa niitä myös näkyvillä. Esimerkkejä: pinaattia kananmunissa ja lisää pinaattia sivussa, raastettua kesäkurpitsaa minilihapullissa sekä kesäkurpitsatikkuja, kukkakaalia juustomakaronissa ja paahdettuja kukintoja tarjottuna myös.
Ruokaketjuttaminen hyväksytyistä ruoista
Rakenna silta siitä, mitä lapsesi jo syö. Pitääkö hän bataattiranskalaisista? Kokeile paahdettuja porkkanatikkuja. Nauttiiko hän marinarasta pastan päällä? Tarjoa parsakaalia samaan kastikkeeseen dipattuna. Pienet maku- ja muotomuutokset rakentavat itseluottamusta.
Tee siitä hauskaa ja itsenäistä
Tarjoa kaksi vaihtoehtoa, joihin olet tyytyväinen: herneitä vai porkkanaa; raakaa kurkkutikkua vai höyrytettyä. Käytä taaperon hammastikkuja, pieniä pihtejä tai muffinivuokaa maistelualustana lisätäksesi kiinnostusta ilman painostusta.
Sijoita kasvikset välipala-ajalle
Kaiken altistamisen ei tarvitse tapahtua päivällisellä. Kokeile välipalalautasta: juustokuutioita, täysjyväkraknleipää sekä kurkku- tai paprikatikkuja. Pidä välipalat 2-3 tuntia ennen aterioita, jotta ruokahalu säilyy.
Aamiaiskasvikset
Aamiainen on usein rauhallinen hetki. Lisää kasviksia munakkaisiin, aamiaisburritoihin, suolaiseen kaurapuuroon herneillä tai neljään osaan leikattuihin kirsikkatomaatteihin sivuannoksena. Mitä useampana vuorokaudenaikana kasvikset ilmestyvät, sitä enemmän mahdollisuuksia oppia.
Keitot, smoothiet ja siemaukset
Soseutetut kasviskeitot paahtoleipätikkujen tai pastan kera ovat lempeitä tapoja oppia makuja. Smoothiet voivat sisältää pinaattia, kukkakaalia tai porkkanaa jogurtin ja hedelmän kanssa. Tarjoa avo- tai pillimukista ja pidä annokset kohtuullisina, jotta ne eivät korvaa aterioita.
Ota taaperosi mukaan valmisteluun
Lapset, jotka auttavat, maistavat todennäköisemmin. Anna taaperosi pestä kasviksia, repiä salaattia, valita kahden paprikavärin välillä tai asetella parsakaalia pellille. Kuvaile rakenteita ja tuoksuja uteliaisuuden herättämiseksi.
Huomioi aikataulu, maito ja mehu
Tarjoa 3 ateriaa ja 2-3 välipalaa ennustettavina aikoina. Rajoita maito noin 4,7-5,9 dl:aan päivässä ja mehu enintään 1,2 dl:aan 1-3-vuotiaille AAP:n mukaan, tarjottuna vain aterioiden yhteydessä. Liika maito tai napostelu voi syrjäyttää kasvikset.
Frequently asked questions
Kuinka paljon kasviksia 1-3-vuotiaani tulisi syödä päivässä?
Ajattele taaperon annoksina pitkin päivää jaettuna yhden suuren annoksen sijaan. Käytännöllinen tavoite on noin 2,4 dl kasviksia yhteensä päivässä 1-3 vuoden iässä, yhdistettynä aterioiden ja välipalojen yli. Aloita 1-2 ruokalusikallisella kerrallaan ja tarjoa lisää jos halutaan. Tasapainota proteiinin, viljojen, hedelmien ja terveellisten rasvojen kanssa.
Mihin aikaan päivästä on parasta tarjota uusia kasviksia?
Tarjoa uusia tai vähemmän pidettyjä kasviksia silloin, kun lapsesi on nälkäisin. Monille taaperoille se on aterian alku tai jäsennelty välipala 2-3 tuntia edellisen syömiskerran jälkeen. Aseta kasvis lautaselle ensin turvallisen ruoan rinnalle ja pidä paine matalana.
Onko kasvisten piilottaminen ruokiin sallittua?
Kyllä, osana kaksiraiteista suunnitelmaa. Lisää kasviksia tuttuihin ruokiin ravinnon ja helppojen onnistumisten vuoksi, mutta esitä kasvikset myös näkyvästi, jotta taaperosi oppii, miltä ne näyttävät ja maistuvat. Esimerkiksi pinaattia pastassa sekä muutama pinaatinlehti tai vihreä papu sivussa.
Ovatko smoothiet hyvä tapa antaa kasviksia?
Ne voivat auttaa altistamisessa ja ravinnossa, kun niitä käytetään harkiten. Sisällytä jogurttia tai maitoa, kasvis kuten pinaatti tai kukkakaali, vähän hedelmää, ja tarjoa mukista aterioilla tai välipaloilla. Pidä annokset kohtuullisina, jotta smoothiet eivät syrjäytä pureskeluharjoittelua ja perheen aterioita.
Kuinka kauan kestää, ennen kuin taapero hyväksyy uuden kasviksen?
Odota 8-15 neutraalia altistuskertaa ennen johdonmukaista hyväksyntää monilla lapsilla, lasten ruokintatutkimuksen ja ESPGHANin kommentaarin mukaan. Pidä annokset pieninä, näytä mallia syömällä ruokaa itse ja vältä lahjontaa tai painostusta.
Miten pilkon ja kypsennän kasvikset tukehtumisen välttämiseksi?
Kypsennä kiinteät kasvikset niin pehmeiksi, että ne soseutuvat kevyellä paineella. Tarjoa ohuelti viipaloituja, raastettuja tai hyvin pehmeitä paloja. Leikkaa viinirypäleen kokoiset tomaatit neljään osaan, halkaise mustikat ja poista sitkeät kuoret tai säikeet tarpeen mukaan. Vältä kovia raakoja paloja kuten kokonaisia porkkanoita. Valvo aina pöydässä.
Kuinka paljon suolaa, voita tai öljyä voin lisätä kasviksiin?
Kevyt maustaminen auttaa taaperoita syömään enemmän kasviksia. Käytä pieniä määriä oliiviöljyä tai voita ja runsaasti yrttejä, valkosipulia, sitruunaa ja mietoja mausteita. Pidä lisätty suola kohtuullisena. NHS neuvoo rajoittamaan suolaa pienillä lapsilla; ruoan tulisi maistua miellyttävältä ilman, että se on hyvin suolaista.
Taaperoni syö vain hedelmiä. Onko se ok?
Hedelmät ovat hyviä, mutta kasvikset tarjoavat erilaisia kuituja ja kasvikemikaaleja. Jatka kasvisten tarjoamista päivittäin ilman painostusta, yhdistä ne dippeihin ja rasvoihin ja käytä ruokaketjuttamista suosikkihedelmistä samankaltaisiin kasviksiin, kuten melonista kurkkuun. Ajan myötä useimmat taaperot laajentavat valikoimaansa.
Pitäisikö minun käyttää jälkiruokaa tai tarroja palkkiona kasvisten syömisestä?
Vältä ruokapalkkioita. Palkkiot ja lahjonta voivat tehdä kasviksista tehtäviltä tuntuvia ja voivat vähentää pitkän aikavälin mieltymystä. Kehu prosessia sen sijaan: haistelua, koskettelua, nuolemista tai pienen suupalan kokeilemista. Tämä sopii AAP:n ja NHS:n lapsentahtisen ruokinnan ohjeisiin.
Lapseni juo paljon maitoa ja kieltäytyy päivällisestä. Mitä voin tehdä?
Rajoita maito noin 4,7-5,9 dl:aan päivässä 1-3-vuotiaille ja tarjoa se aterioiden ja välipalojen yhteydessä eikä niiden välissä. Jaksota syömiskerrat 2-3 tunnin välein ja tarjoa vettä niiden välissä. Johdonmukainen aikataulu rakentaa nälkää ja tekee kasvisaltistamisesta onnistuneempaa.
Korvaako monivitamiini kasvikset?
Lisäravinteet eivät voi korvata kasvisten kuituja, rakenteita ja monipuolisia yhdisteitä. Useimmat terveet taaperot eivät tarvitse monivitamiinia, jos he syövät monipuolista ruokavaliota. Kysy lastenlääkäriltäsi, jos olet huolissasi raudasta tai D-vitamiinista. AAP suosittelee 600 IU D-vitamiinia päivässä 12 kuukauden iästä alkaen.
Mitä jos taaperoni yökkää tai oksentaa kasvisten kanssa?
Satunnainen yökkääminen rakenteita opetellessa voi olla normaalia. Jos se on toistuvaa, siihen liittyy yskimistä tai tukehtumista tai se rajoittaa syömistä, keskustele lastenlääkärisi kanssa ja harkitse lähetettä lasten ruokinnan asiantuntijalle, toimintaterapeutille tai puheterapeutille suun motoriikan ja aistitaitojen arvioimiseksi.
自信地喂养您的宝宝
Nibli是为开始固体食物的父母量身定制的个性化喂养伴侣——食谱、时间表、过敏原和切割指南，全部在一个应用中。