बच्चे कब गाय का दूध ले सकते हैं?
गाय का पूरा दूध पीने के लिए 12 महीने से शुरू होता है। इससे पहले, आपके बच्चे के आहार में प्राथमिक दूध स्तन का दूध या फॉर्मूला होना चाहिए - गाय का दूध 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए आयरन, विटामिन ई, या फैटी एसिड का सही संतुलन नहीं रखता।
दही, पनीर, और अन्य दूध उत्पाद 6 महीने से ठीक हैं जब ठोस आहार शुरू होता है। खाना पकाने या बेकिंग में उपयोग किया जाने वाला दूध (दलिया, पैनकेक, पास्ता) भी 6 महीने से ठीक है। केवल पीने का रूप 12 महीने से पहले प्रतिबंधित है।
12 महीने के बाद, एक कप में पूरा गाय का दूध (फुल-फैट) पेश करें, बोतल में नहीं। प्रति दिन लगभग 16-20 औंस (500-600 मिलीलीटर) का लक्ष्य रखें, बाकी पोषण भोजन से प्राप्त करें। 2 वर्ष की आयु के बाद ही कम वसा वाले दूध पर स्विच करें जब तक कि आपका बाल रोग विशेषज्ञ अन्यथा न कहे।
गाय का दूध सुरक्षित रूप से कैसे पेश करें
6 महीने से, बिना शक्कर वाला साधारण फुल-फैट दही एक प्री-लोडेड चम्मच पर या टॉपिंग के रूप में पेश करें। नरम पाश्चुरीकृत पनीर (चेडर, एडम, पनीर, रिकोटा के छोटे कद्दूकस किए हुए भाग) और खाना पकाने या बेकिंग में पाश्चुरीकृत दूध सभी ठीक हैं।
12 महीने में, फॉर्मूला या स्तन के दूध से धीरे-धीरे 1-2 सप्ताह में पूरा गाय का दूध में संक्रमण करें। एक बोतल को कप में दूध से बदलकर शुरू करें, फिर बढ़ाएं। मौजूदा कप या स्ट्रॉ कप का उपयोग करें - बोतल नहीं - मौखिक विकास का समर्थन करने के लिए।
गाय के दूध को भोजन से बाहर न करें। 24 औंस (700 मिलीलीटर) से अधिक प्रति दिन छोटे बच्चों में आयरन की कमी से एनीमिया से जुड़ा होता है क्योंकि दूध पेट को भरता है बिना आयरन प्रदान किए। 12 महीने के बाद दैनिक 16-20 औंस पर टिके रहें।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚कैल्शियम हड्डियों और दांतों के विकास का समर्थन करता है।
- 💚विटामिन डी (जब फोर्टिफाइड हो) कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- 💚प्रोटीन वृद्धि और ऊतकों की मरम्मत का समर्थन करता है।
- 💚विटामिन बी12 तंत्रिका तंत्र और लाल रक्त कोशिकाओं के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- 💚पूरा दूध का वसा मस्तिष्क के विकास का समर्थन करता है - 2 वर्ष की आयु तक फुल-फैट रखें।
सुरक्षा संबंधी विचार
- ✓12 महीने से पहले गाय का दूध पीने के लिए नहीं - आयरन की कमी, किडनी पर बोझ, और आयरन अवशोषण में बाधा।
- ✓गाय के दूध का प्रोटीन शीर्ष-9 एलर्जी में से एक है। डेयरी पेश करते समय पित्ती, उल्टी, एक्जिमा, रिफ्लक्स, या मल में रक्त के लिए देखें।
- ✓2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए हमेशा पाश्चुरीकृत दूध और पाश्चुरीकृत पनीर का उपयोग करें। कच्चा दूध लिस्टेरिया, ई. कोलाई, और साल्मोनेला ले जा सकता है।
- ✓12 महीने के बाद आयरन की कमी से एनीमिया को रोकने के लिए कुल दैनिक दूध को लगभग 20 औंस (600 मिलीलीटर) तक सीमित करें।
- ✓पौधों के दूध (ओट, बादाम, सोया, चावल) गाय के दूध या फॉर्मूला के पोषण के बराबर नहीं होते हैं और 12 महीने से पहले बिना बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह के उन्हें प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए। विशेष रूप से चावल का दूध आर्सेनिक ले जा सकता है और 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।
- ✓12 महीने के बाद गाय के दूध के लिए कप का उपयोग करें, बोतल का नहीं, ताकि दंत स्वास्थ्य और मौखिक विकास का समर्थन किया जा सके।
बच्चों के लिए दही की रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बच्चे 12 महीने से पहले गाय का दूध क्यों नहीं पी सकते?
तीन कारण: (1) गाय का दूध आयरन में बहुत कम होता है और यह भोजन से आयरन अवशोषण में बाधा डाल सकता है, जिससे एनीमिया हो सकता है; (2) प्रोटीन और खनिज का बोझ युवा किडनी के लिए बहुत अधिक होता है; (3) यह मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक फैटी एसिड का सही संतुलन नहीं रखता। स्तन का दूध या फॉर्मूला 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए डिज़ाइन किया गया है; गाय का दूध नहीं।
क्या बच्चे 12 महीने से पहले दही या पनीर ले सकते हैं?
हाँ - बिना शक्कर वाला साधारण फुल-फैट दही और पाश्चुरीकृत पनीर 6 महीने से ठीक हैं जब ठोस आहार शुरू होता है। प्रतिबंध गाय के दूध पर पीने के रूप में है, सामान्य रूप से डेयरी उत्पादों पर नहीं। दही और पनीर के प्रोटीन संरचनाएँ भिन्न होती हैं और साधारण दूध की तरह आयरन अवशोषण की चिंताएँ नहीं होती हैं।
क्या मैं 12 महीने से कम उम्र के बच्चे के लिए गाय के दूध से खाना बना सकता हूँ?
हाँ - खाना पकाने या बेकिंग में उपयोग किया जाने वाला दूध (दलिया, पैनकेक, पास्ता सॉस, ऑमलेट) 6 महीने से ठीक है। मात्रा छोटी होती है और प्रोटीन संरचना गर्मी के साथ थोड़ी बदल जाती है। केवल गाय के दूध का बोतल/कप-पीने का रूप प्रतिबंधित है।
ओट या बादाम के दूध जैसे पौधों के दूध के बारे में क्या?
पौधों के दूध (ओट, बादाम, सोया, भांग, नारियल) 12 महीने से पहले स्तन के दूध या फॉर्मूला का स्थान नहीं ले सकते क्योंकि वे बच्चों को आवश्यक कैलोरी, प्रोटीन, वसा, या विशिष्ट पोषक तत्व प्रदान नहीं करते। 12 महीने के बाद, फोर्टिफाइड सोया या मटर का दूध गाय के दूध के लिए उचित विकल्प हो सकता है, लेकिन अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांचें। 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए चावल का दूध न लें (आर्सेनिक सामग्री)।
1 वर्ष का बच्चा कितना गाय का दूध पी सकता है?
अधिकतर 12-24 महीने के बच्चों के लिए प्रति दिन लगभग 16-20 औंस (500-600 मिलीलीटर) पूरा दूध पर्याप्त है। 24 औंस से अधिक दैनिक आयरन की कमी से एनीमिया से जुड़ा होता है क्योंकि दूध पेट को भरता है बिना आयरन प्रदान किए। कप का उपयोग करें, बोतल का नहीं, और भोजन के साथ या नाश्ते के रूप में परोसें।
क्या मुझे पूरे दूध से कम वसा वाले दूध पर स्विच करना चाहिए?
2 वर्ष की आयु तक पूरे (फुल-फैट) गाय के दूध पर टिके रहें - वसा मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। 2 के बाद, आप 2% (सेमी-स्किम्ड) या कम पर स्विच कर सकते हैं यदि आपका बाल रोग विशेषज्ञ सहमत हो। अधिक वजन की चिंताओं वाले बच्चों को चिकित्सा मार्गदर्शन के तहत पहले स्विच करना पड़ सकता है।
क्या मेरा बच्चा गाय के दूध से एलर्जी हो सकता है?
हाँ - गाय के दूध का प्रोटीन एलर्जी शिशुओं में सबसे सामान्य खाद्य एलर्जी में से एक है। प्रतिक्रियाएँ तात्कालिक (पित्ती, उल्टी, सूजन) या विलंबित (एक्जिमा, रिफ्लक्स, मल में रक्त) हो सकती हैं। यदि आपको प्रतिक्रिया का संदेह है, तो डेयरी को रोकें और पुनः पेश करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से मिलें। कई बच्चे 3-5 वर्ष की आयु तक दूध की एलर्जी से बाहर निकल जाते हैं।
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यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: