क्या बच्चे बेकन खा सकते हैं?

बच्चे बेकन कब खा सकते हैं?

12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए बेकन अनुशंसित नहीं है। एक स्ट्रिप में लगभग 150 से 200 मिलीग्राम सोडियम हो सकता है, और NHS सलाह देता है कि 12 महीने से कम उम्र के बच्चों को सभी खाद्य पदार्थों से मिलाकर प्रति दिन 1 ग्राम से कम नमक (लगभग 400 मिलीग्राम सोडियम) मिलना चाहिए। दो स्ट्रिप्स एक बार में उस सीमा का अधिकांश हिस्सा उपयोग कर लेंगी, और एक बच्चे के अपरिपक्व गुर्दे उस बोझ को संभालने के लिए नहीं बने हैं। बेकन एक संरक्षित, प्रसंस्कृत मांस भी है, और WHO प्रसंस्कृत मांस को वयस्कों में कैंसर के जोखिम के लिए अपने उच्चतम साक्ष्य श्रेणी में रखता है, यही कारण है कि स्वास्थ्य प्राधिकरण सभी के आहार में इसे कम रखने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए।

लगभग 12 महीने से, परिवार के नाश्ते में बेकन का कभी-कभार एक छोटी सी चखना खतरनाक नहीं है, और यदि ऐसा होता है तो घबराने की कोई आवश्यकता नहीं है। व्यावहारिक नियम यह है कि बेकन कभी-कभार एक व्यंजन को स्वाद दे सकता है, लेकिन यह आपके बच्चे की प्लेट पर एक नियमित प्रोटीन नहीं बनना चाहिए। AAP और WHO दोनों सलाह देते हैं कि पहले जन्मदिन के बाद नमक को न्यूनतम रखा जाए, इसलिए बेकन जितनी कम बार आए, उतना बेहतर।

बेकन को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें

यदि आप 12 महीने के बाद एक चखने का विकल्प चुनते हैं, तो बेकन को भोजन के बजाय एक स्वाद के रूप में उपयोग करें। एक छोटे से मात्रा में बारीक क्रम्बल किया हुआ, नरम पका हुआ बेकन scrambled अंडों, सेम, या एक सब्जी के व्यंजन में मिलाने से पूरे भोजन में नमक फैलता है, बजाय कि एक ही काटने में। चर्बी को पेपर टॉवल से पोंछ लें, मात्रा को एक या दो चुटकी तक सीमित रखें, और उस भोजन में कोई अन्य नमक न डालें। चबाने योग्य, अच्छी तरह से छान लिया गया बेकन कुरकुरे बेकन की तुलना में क्रम्बल करने के लिए अधिक सुरक्षित है।

कभी भी एक बच्चे या छोटे टॉडलर को कुरकुरे बेकन का एक स्ट्रिप न दें। कुरकुरा बेकन कठिन, तेज टुकड़ों में टूट जाता है जो चबाने में कठिन होते हैं और छोटे वायुमार्ग में कट या फंस सकते हैं, जबकि बहुत चबाने वाला बेकन कठोर और तंतुयुक्त होता है और लंबे टुकड़ों में छिल सकता है। एक रोज़ाना लोहे से भरपूर मांस के लिए, नरम पका हुआ, बिना नमक का सूअर का मांस, गोमांस, या मेमना परोसें: धीमी पकी हुई मांस, पतले नरम स्ट्रिप्स जो बच्चा पकड़ सकता है, या साधारण पिसे हुए मांस से बने मांसबॉल सभी बहुत अधिक लोहे की मात्रा प्रदान करते हैं, जिसमें लगभग कोई सोडियम नहीं होता है।

• 💚बेकन में प्रोटीन और विटामिन B12 होता है, लेकिन बच्चे बिना नमक के अप्रसंस्कृत मांस से दोनों प्राप्त कर सकते हैं।
• 💚कुछ जिंक और आयरन प्रदान करता है, हालांकि सामान्य सर्विंग के मुकाबले साधारण पके हुए सूअर का मांस, गोमांस, या मेमने की तुलना में बहुत कम।
• 💚नियमित बेकन छोड़ने से आपके बच्चे के अपरिपक्व गुर्दे को अतिरिक्त सोडियम से बचाता है।
• 💚अप्रसंस्कृत मांस का चयन करने से बेकन को संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले नाइट्रेट और नाइट्राइट से बचा जा सकता है।
• 💚नमकीन, धुएं वाले स्वादों को दुर्लभ रखना आपके बच्चे को भोजन के प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेना सिखाता है।
• 💚नरम पका हुआ ताजा सूअर का मांस बेकन के समान स्वाद परिवार प्रदान करता है, लेकिन पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल बहुत बेहतर होती है।

• ✓सोडियम सबसे बड़ा मुद्दा है: एक या दो स्ट्रिप्स बेकन एक बच्चे की पूरी दैनिक नमक की अनुमति को पूरा या पार कर सकती हैं। AAP और NHS दोनों 24 महीने से पहले न्यूनतम नमक की सलाह देते हैं क्योंकि एक बच्चे के गुर्दे अतिरिक्त सोडियम को संभाल नहीं सकते।
• ✓बेकन को नाइट्रेट और नाइट्राइट के साथ संरक्षित किया जाता है, और WHO प्रसंस्कृत मांस को वयस्कों में कैंसर के जोखिम के लिए अपने उच्चतम साक्ष्य श्रेणी में वर्गीकृत करता है। कभी-कभार एक छोटी सी चखना खतरनाक नहीं है, लेकिन बेकन बच्चों या टॉडलर्स के लिए एक नियमित भोजन नहीं होना चाहिए।
• ✓बेकन के दोनों बनावट घुटन का जोखिम उठाते हैं: कुरकुरा बेकन कठिन, तेज टुकड़ों में टूट जाता है, और चबाने वाला बेकन कठोर और तंतुयुक्त होता है। यदि आप एक चखना साझा करते हैं, तो एक छोटे नरम पके हुए टुकड़े को बारीक क्रम्बल करें, अपने बच्चे को सीधे बैठने दें, और निकटता से निगरानी करें।
• ✓यदि आपके बच्चे ने आपकी प्लेट से बेकन उठाया और कुछ खा लिया, तो शांत रहें। एक छोटा टुकड़ा हानिकारक नहीं है; पानी या उनका सामान्य दूध दें, उस दिन अन्य नमकीन खाद्य पदार्थों को छोड़ दें, और सामान्य भोजन पर लौटें। केवल तभी अपने डॉक्टर को कॉल करें जब आप असामान्य लक्षण देखें, जो बहुत दुर्लभ होगा।
• ✓दैनिक आयरन और प्रोटीन के लिए, नरम पका हुआ, बिना नमक का सूअर का मांस, गोमांस, या मेमना चुनें। यदि आप कभी-कभार परिवार के भोजन के लिए बेकन खरीदते हैं, तो कम सोडियम वाले संस्करण बेहतर विकल्प होते हैं, हालांकि वे अभी भी बच्चों को नियमित रूप से परोसने के लिए बहुत नमकीन होते हैं।

बच्चों के लिए बेहतर विकल्प

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न