क्या बच्चे डेली मीट खा सकते हैं?

बच्चे डेली मीट कब खा सकते हैं?

12 महीने से पहले डेली मीट को पूरी तरह से छोड़ना सबसे अच्छा है। हैम, टर्की, रोस्ट बीफ और अन्य लंच मीट जैसे तैयार खाने योग्य ठंडी कटाई में लिस्टेरिया हो सकता है, जो उन लोगों के लिए विशेष रूप से जोखिम भरा होता है जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित हो रही है या कमजोर है, और बच्चे इस समूह में आते हैं। डेली मीट भी किराने की दुकान में सबसे नमकीन खाद्य पदार्थों में से एक है, और 12 महीने से कम उम्र के बच्चों को बहुत कम सोडियम की आवश्यकता होती है क्योंकि उनके गुर्दे अभी भी विकसित हो रहे हैं। पहले वर्ष में, साधारण घर का बना मांस और पोल्ट्री बेहतर आयरन युक्त प्रोटीन होते हैं, जो स्तन का दूध या फॉर्मूला के साथ होते हैं।

12 महीने के बाद, कभी-कभी कम सोडियम वाले डेली टर्की या हैम का एक छोटा भाग भोजन के हिस्से के रूप में ठीक है, बशर्ते कि इसे पहले भाप देने तक गर्म किया जाए। CDC उच्च जोखिम वाले लोगों को डेली मीट को भाप देने तक गर्म करने की सलाह देता है, और यह सलाह बच्चों और छोटे टॉडलर्स पर भी लागू होती है। डेली मीट को एक बार में एक बार की सुविधा के रूप में सोचें, नियमित लंच के बजाय, क्योंकि AAP और WHO दोनों सलाह देते हैं कि टॉडलर के वर्षों में नमक कम रखा जाए।

डेली मीट को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें

हमेशा डेली मीट को भाप देने तक गर्म करें, कढ़ाई या माइक्रोवेव में, फिर परोसने से पहले इसे आरामदायक तापमान पर ठंडा होने दें। भाप देने तक गर्म करने से लिस्टेरिया मर जाती है, जो रेफ्रिजरेटेड, तैयार खाने योग्य मांस में भी बढ़ सकती है। सबसे साधारण, सबसे कम सोडियम वाले टर्की या हैम का चयन करें, और सलामी और पेपरोनी जैसे संरक्षित, धूम्रपान किए गए या मसालेदार किस्मों को छोड़ दें, जिनमें और भी अधिक नमक और मसाले होते हैं।

पूरे स्लाइस फिसलन वाले होते हैं और अपने आप में मुड़ सकते हैं, जिससे उन्हें बच्चों और छोटे टॉडलर्स के लिए प्रबंधित करना कठिन हो जाता है। गर्म स्लाइस को पतले स्ट्रिप्स में काटें, या उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें और scrambled eggs, पास्ता, या नरम सब्जियों में मिलाएं। भोजन को कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों जैसे फल, सब्जियाँ, या साधारण अनाज के साथ संतुलित करें, और साथ में पानी पेश करें। अधिकांश दिनों में, घर का बना कटा हुआ चिकन, टर्की, या बीफ लें; यह बिना नमक और प्रसंस्करण के वही प्रोटीन प्रदान करता है।

• 💚विकास और मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन प्रदान करता है
• 💚टर्की और हैम मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए विटामिन B12 प्रदान करते हैं
• 💚जिंक प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा कार्य और विकास का समर्थन करता है
• 💚कुछ आयरन प्रदान करता है, हालांकि साधारण घर का बना लाल मांस से कम
• 💚पतला, नरम बनावट स्ट्रिप्स में काटने के बाद चबाने में आसान है
• 💚याद रखें कि ये पोषक तत्व एक भारी मात्रा में सोडियम के साथ आते हैं, इसलिए साधारण पका हुआ मांस कम नमक के साथ वही लाभ प्रदान करता है

• ✓तैयार खाने योग्य डेली मीट के साथ लिस्टेरिया सबसे बड़ा चिंता का विषय है। CDC उच्च जोखिम वाले लोगों को, जिसमें बच्चे और टॉडलर्स शामिल हैं, डेली मीट को भाप देने तक गर्म करने की सलाह देता है। हमेशा पहले गर्म करें, फिर परोसने से पहले ठंडा करें।
• ✓डेली मीट दुकान में सबसे नमकीन खाद्य पदार्थों में से एक है, और बच्चों को केवल थोड़ी मात्रा में सोडियम की आवश्यकता होती है। भाग छोटे रखें, इसे केवल कभी-कभी परोसें, और उपलब्ध सबसे कम सोडियम वाले टर्की या हैम का चयन करें।
• ✓फिसलन, मुड़े हुए स्लाइस बच्चों के लिए प्रबंधित करना कठिन होते हैं और मुंह में इकट्ठा हो सकते हैं। गर्म स्लाइस को पतले स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काटें, अपने बच्चे को सीधे बैठाएं, और हर काटने की निगरानी करें।
• ✓बच्चों के लिए सलामी, पेपरोनी, और बॉलोग्ना जैसी संरक्षित और भारी प्रसंस्कृत किस्मों को छोड़ दें; इनमें साधारण टर्की या हैम की तुलना में और भी अधिक नमक, वसा, और नाइट्रेट होते हैं।
• ✓यदि आपके बच्चे ने पहले से कुछ ठंडी डेली मीट खा ली है, तो चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। एकल सर्विंग से जोखिम कम है। अगले कुछ दिनों में बुखार, उल्टी, दस्त, या असामान्य चिड़चिड़ापन के लिए अपने बच्चे पर नज़र रखें, यदि आप चिंतित हैं तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करें, और बस अगली बार डेली मीट को भाप देने तक गर्म करें।

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❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न