क्या बच्चे समुद्री शैवाल खा सकते हैं?

बच्चे समुद्री शैवाल कब खा सकते हैं?

साधारण नोरी, जो सुशी रोल के लिए उपयोग की जाने वाली पतली चादरें हैं, लगभग 6 महीने से दी जा सकती हैं, जब आपका बच्चा सहारे के साथ सीधे बैठ सकता है, अपना सिर स्थिर रखता है, और भोजन में रुचि दिखाता है। समुद्री शैवाल सब्जियों के बीच में विशेष है क्योंकि यह समुद्री पानी से आयोडीन को संकेंद्रित करता है। बच्चों को वास्तव में आयोडीन की आवश्यकता होती है, जिसे WHO थायरॉइड हार्मोनों और मस्तिष्क विकास के लिए आवश्यक मानता है, लेकिन पर्याप्त और अधिक के बीच का अंतर एक बच्चे के लिए वयस्क की तुलना में संकीर्ण होता है। यही कारण है कि नोरी, जो आयोडीन की सबसे कम मात्रा वाला समुद्री शैवाल है, ठोस आहार के लिए सही विकल्प है, और सप्ताह में कुछ बार एक छोटा टुकड़ा पर्याप्त है।

केल्प और कॉम्बू स्केल के दूसरे छोर पर हैं: ये आयोडीन में अत्यधिक उच्च होते हैं और बच्चों को नहीं दिए जाने चाहिए, और इसमें मुख्य भोजन के रूप में कॉम्बू-भारी शोरबा शामिल है। समुद्री शैवाल का जापानी और कोरियाई ठोस आहार में लंबा इतिहास है, जहां चावल की खिचड़ी पर चूरा किया हुआ नोरी पहले वर्ष का एक क्लासिक भोजन है, इसलिए यह एक अच्छी तरह से चलने वाला मार्ग है जब तक आप नोरी पर टिके रहें और मात्रा छोटी रखें। यदि आपका परिवार नियमित रूप से केल्प या कॉम्बू के साथ खाना बनाता है, तो अभी के लिए उन व्यंजनों को वयस्कों के लिए रखें और अपने बच्चे को नोरी आधारित संस्करण दें।

समुद्री शैवाल को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें

6 से 9 महीने की उम्र में, साधारण नोरी का एक छोटा टुकड़ा चावल की खिचड़ी, ओटमील, मसलें हुई सब्जियाँ, या नरम फेंटे हुए अंडे में चूरा करें। सूखी नोरी एक क्लासिक घुटन का खतरा नहीं है, लेकिन एक बड़ा टुकड़ा मुंह की छत पर कागज़ की परत में चिपक सकता है, इसलिए इसे नम खाद्य पदार्थों में चूरा करना या गीले पकवान में नरम होने देना इसे परोसने का सबसे सुरक्षित तरीका है। इस उम्र में एक टुकड़ा जो डाक टिकट के आकार के बराबर हो, छोटे टुकड़ों में फटा हुआ, एक समझदारी का हिस्सा है।

9 से 12 महीने और उससे आगे, आप चावल, नूडल्स, सूप, और अंडे के व्यंजनों में थोड़े बड़े टुकड़े मिला सकते हैं, या जब आपका बच्चा बनावट को अच्छी तरह से संभाल ले, तो चावल की गेंदों पर नरम स्ट्रिप्स को दबा सकते हैं। हमेशा साधारण, बिना मसाले वाली नोरी खरीदें, न कि नमकीन और तेल वाली स्नैक चादरें। ध्यान रखें कि समुद्री शैवाल का प्राकृतिक सोडियम भी बढ़ता है, इसलिए पकवान में नमक डालने की आवश्यकता नहीं है; AAP बच्चों के लिए 2 वर्ष से कम उम्र में नमक को न्यूनतम रखने की सिफारिश करता है।

• 💚स्वाभाविक रूप से आयोडीन में समृद्ध, जो थायरॉइड हार्मोनों और मस्तिष्क विकास का समर्थन करता है
• 💚दृष्टि और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए विटामिन ए प्रदान करता है
• 💚विकास का समर्थन करने के लिए आयरन और अन्य ट्रेस खनिजों को शामिल करता है
• 💚छोटी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है
• 💚अन्य किसी भी अतिरिक्त नमक के बिना अनाज और सब्जियों में स्वादिष्ट उमामी स्वाद जोड़ता है
• 💚जापानी और कोरियाई ठोस आहार परंपराओं का एक मुख्य भोजन पेश करता है

• ✓समुद्री शैवाल आयोडीन को संकेंद्रित करता है। बच्चों को आयोडीन की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक मात्रा थायरॉइड पर तनाव डाल सकती है, इसलिए नोरी को सप्ताह में कुछ बार एक छोटे टुकड़े तक सीमित रखें, न कि दैनिक सेवा के रूप में।
• ✓किसी भी रूप में बच्चों को केल्प या कॉम्बू न दें, जिसमें मुख्य भोजन के रूप में परोसे जाने वाले कॉम्बू-भारी शोरबा शामिल हैं। ये समुद्री शैवाल आयोडीन में अत्यधिक उच्च होते हैं, जो एक बच्चे के थायरॉइड के लिए आराम से संभालने के लिए बहुत अधिक है।
• ✓सूखी नोरी मुंह की छत पर चिपक सकती है। इसे चावल, खिचड़ी, या अन्य नम खाद्य पदार्थों में चूरा करें, या इसे पकवान में नरम होने दें, और हमेशा अपने बच्चे की खाने के दौरान निगरानी करें।
• ✓साधारण नोरी चादरें खरीदें, न कि मसालेदार स्नैक समुद्री शैवाल। स्नैक चादरें आमतौर पर नमकीन और तेल के साथ ब्रश की जाती हैं, अक्सर तिल के तेल के साथ, और तिल एक सामान्य एलर्जेन है, इसलिए लेबल को ध्यान से जांचें।
• ✓समुद्री शैवाल स्वाभाविक रूप से नमकीन होता है, भले ही बिना मसाले के, इसलिए इसका सोडियम भी बढ़ता है। नोरी शामिल करने वाले पकवानों में अतिरिक्त नमक छोड़ें, AAP और NHS की सलाह के अनुसार 2 वर्ष से पहले नमक को न्यूनतम रखने के लिए।

बच्चों के लिए समुद्री शैवाल के साथ व्यंजन

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न