क्या इस उम्र में आयरन के बारे में चिंता करना सामान्य है?
हाँ। पहले जन्मदिन के बाद भूख अक्सर कम हो जाती है और कई बच्चे मांस या फलियों की बजाय दूध और कार्ब्स को प्राथमिकता देते हैं। कुछ दिनों में आयरन की कमी होना सामान्य है।
AAP और NHS ने 1 से 3 वर्ष की उम्र के लिए आयरन की आवश्यकता लगभग 7 मिग्रा प्रति दिन निर्धारित की है। आपको हर भोजन में 7 मिग्रा प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। कुछ दिनों में स्थिर औसत के लिए लक्ष्य रखें।
एक बच्चे की प्लेट जो आयरन का समर्थन करती है, आमतौर पर आयरन के साथ एक प्रोटीन, एक स्टार्च, विटामिन सी में उच्च एक नरम सब्जी या फल, और स्वस्थ वसा का स्रोत शामिल करती है। छोटे हिस्से मायने रखते हैं, और बार-बार संपर्क मदद करता है।
अस्वीकृति के संक्षिप्त चरण अपेक्षित हैं। यदि आपका बच्चा बढ़ रहा है और ऊर्जावान है, तो बिना दबाव के आयरन वाले खाद्य पदार्थों की पेशकश करते रहें और अवशोषण बढ़ाने के लिए विटामिन सी के संयोजन का उपयोग करें।
बच्चों में आयरन की कमी क्यों होती है
- 1 से 3 वर्ष की उम्र में उच्च विकास की जरूरतें जबकि भूख अनिश्चित होती है
- बहुत सारा दूध या डेयरी आयरन वाले खाद्य पदार्थों को हटा देती है और गैर-हेम आयरन के अवशोषण को कम करती है
- मांस, फलियों, या हरी सब्जियों की बजाय परिष्कृत कार्ब्स की प्राथमिकता
- पौधों का आयरन बिना विटामिन सी के संयोजन के पशु आयरन की तुलना में कम अवशोषित होता है
- अनाज और फलियों में फाइटेट्स और कुछ पेय में पॉलीफेनोल्स आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं
- शाकाहारी या सीमित-मांस आहार को लक्ष्य तक पहुँचने के लिए अतिरिक्त योजना की आवश्यकता होती है
- पूर्व जन्म या कम जन्म वजन का इतिहास आयरन की कमी के जोखिम को बढ़ा सकता है
डॉक्टर को कब कॉल करें
- आपका बच्चा प्रति दिन 24 औंस से अधिक दूध पीता है और बहुत कम आयरन खाद्य पदार्थ खाता है
- पीला रंग, असामान्य थकान, हल्की गतिविधि के साथ सांस की कमी, या तेज़ दिल की धड़कन
- बार-बार संक्रमण, हफ्तों तक खराब भूख, या विकास चार्ट पर धीमी वृद्धि
- पिका व्यवहार जैसे कागज, मिट्टी, या बर्फ जैसे गैर-खाद्य पदार्थ खाना
- पूर्व जन्म, कम जन्म वजन, या ज्ञात एनीमिया का इतिहास
- आप आयरन सप्लीमेंट या आयरन के साथ मल्टीविटामिन शुरू करने की योजना बना रहे हैं
- आयरन सप्लीमेंट शुरू करने के बाद काले, टार जैसा मल, उल्टी, या पेट में दर्द
- आपको संदेह है कि आयरन की कमी है, फिर भी नियमित रूप से आयरन खाद्य पदार्थ पेश कर रहे हैं
7 मिग्रा/दिन प्राप्त करने के व्यावहारिक तरीके
हेम आयरन को सप्ताह में 3 से 4 बार घुमाएँ
पशु खाद्य पदार्थों से हेम आयरन अच्छी तरह अवशोषित होता है। छोटे, नरम टुकड़े जैसे बीफ, मेमने, गहरे टर्की या चिकन जांघ, सामन, सार्डिन, या टूना पेश करें। बच्चे के आकार के हिस्से छोटे होते हैं, जैसे 1 से 2 चम्मच बारीक कटा हुआ मांस या मछली जो पास्ता, चावल, या नरम सब्जियों में मिलाई जाती है।
हर बार पौधों के आयरन को विटामिन सी के साथ मिलाएँ
पौधों से गैर-हेम आयरन विटामिन सी के साथ बेहतर अवशोषित होता है। सेम, दालें, टोफू, एडामेमे, हुमस, ताहिनी, नट या बीज का मक्खन, फोर्टिफाइड अनाज, या हरी पत्तेदार सब्जियाँ स्ट्रॉबेरी, साइट्रस, कीवी, आम, टमाटर, या शिमला मिर्च के साथ परोसें। उदाहरण संयोजन: टमाटर सॉस के साथ दाल, संतरे के टुकड़ों के साथ बीन्स की क्यूसाडिला, ब्रोकोली और अनानास के साथ टोफू।
दूध को सही दिशा में रखें
प्रति दिन लगभग 16 से 20 औंस दूध पेश करें, जो भोजन या नाश्ते के बाद परोसा जाए न कि पहले। बहुत अधिक दूध आयरन वाले खाद्य पदार्थों को हटा सकता है और गैर-हेम आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है। दही या पनीर बच्चे के हिस्सों में ठीक हैं लेकिन अपने मुख्य आयरन खाद्य पदार्थ के साथ बड़े डेयरी सर्विंग्स को जोड़ने से बचें।
फोर्टिफाइड स्टेपल्स पर भरोसा करें
सूखी अनाज, शिशु-टॉडलर अनाज, ब्रेड, और ओटमील महत्वपूर्ण आयरन प्रदान कर सकते हैं। लेबल की जांच करें और प्रति सर्विंग कई मिलीग्राम आयरन वाले विकल्प चुनें। अवशोषण को अधिकतम करने के लिए दूध के बजाय विटामिन सी से भरपूर फल के साथ पेश करें।
पौधों को अधिक मेहनत करने दें
सेम और दालों का अक्सर उपयोग करें: इन्हें पैनकेक, सूप, या पास्ता सॉस में मसलें। ओटमील में ताहिनी या मूंगफली का मक्खन मिलाएँ। दही या सेब की चटनी पर बहुत बारीक पिसे हुए कद्दू या सूरजमुखी के बीज छिड़कें। प्रेस किए गए-फर्म टोफू के टुकड़ों को भूनकर नींबू के रस के साथ परोसें।
जब यह उपयुक्त हो, कास्ट आयरन में पकाएँ
टमाटर सॉस या चिली जैसे अम्लीय, नम खाद्य पदार्थों को कास्ट आयरन में पकाने से खाद्य पदार्थों में थोड़ी मात्रा में आयरन मिल सकता है। यह आपके नियमित आयरन स्रोतों के साथ एक सुरक्षित, आसान बढ़ावा है।
प्रति दिन 2 भोजन में आयरन पेश करें
एक सरल लय काम करती है: नाश्ते और दोपहर के भोजन या रात के खाने में एक आयरन खाद्य पदार्थ शामिल करें। उदाहरण विचार: स्ट्रॉबेरी के साथ आयरन-फोर्टिफाइड ओटमील; पालक और टोस्ट के साथ scrambled अंडा; पास्ता और टमाटर सॉस के साथ मिनी बीफ या दाल के मीटबॉल; खीरे और संतरे के टुकड़ों के साथ पीटा पर हुमस; मटर और चावल के साथ सामन पैटी; आम के साथ बीन्स और पनीर की क्यूसाडिला।
मार्गदर्शन के साथ ही सप्लीमेंट्स
अधिकांश बच्चे खाद्य पदार्थों के माध्यम से अपनी जरूरतें पूरी कर सकते हैं। यदि आप चिंतित हैं या आपका बच्चा अधिकांश आयरन खाद्य पदार्थों से बचता है, तो किसी भी आयरन सप्लीमेंट शुरू करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। खुराक व्यक्तिगत होती है और बहुत अधिक आयरन हानिकारक हो सकता है।
Frequently asked questions
मेरे 1 से 3 वर्ष के बच्चे को हर दिन कितनी आयरन की आवश्यकता है?
लगभग 7 मिग्रा प्रति दिन औसतन। यह अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स द्वारा उद्धृत अनुशंसित सेवन है और NHS मार्गदर्शन के साथ मेल खाता है। हर भोजन में पूर्णता के बजाय साप्ताहिक औसत पर विचार करें।
बच्चों के लिए सबसे अच्छे आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ कौन से हैं?
हेम स्रोत सबसे अच्छे अवशोषित होते हैं और इनमें बीफ, मेमना, गहरा टर्की या चिकन, सामन, सार्डिन, और टूना शामिल हैं। अच्छे पौधों के स्रोतों में दालें, बीन्स, चने, टोफू, एडामेमे, हुमस, फोर्टिफाइड अनाज और ओटमील, साबुत गेहूं की रोटी, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ताहिनी, मूंगफली का मक्खन, और बारीक पिसे हुए कद्दू या सूरजमुखी के बीज शामिल हैं।
मेरे बच्चे ने मुश्किल से मांस खाया। क्या हम अभी भी 7 मिग्रा तक पहुँच सकते हैं?
हाँ। हर दिन बीन्स या दालें पेश करें, सप्ताह में कई बार टोफू, फोर्टिफाइड अनाज या ब्रेड, और इन्हें साइट्रस, स्ट्रॉबेरी, मिर्च, या टमाटर जैसे विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएँ। कास्ट आयरन में पकाना और ताहिनी या नट बटर का उपयोग करना भी थोड़ी मात्रा में जोड़ता है। कई शाकाहारी बच्चे इस दृष्टिकोण के साथ अपनी जरूरतें पूरी करते हैं।
आयरन सेवन को नुकसान पहुँचाए बिना दूध की कितनी मात्रा ठीक है?
प्रति दिन लगभग 16 से 20 औंस दूध का लक्ष्य रखें। 24 औंस से अधिक दूध आयरन वाले खाद्य पदार्थों को हटा सकता है और गैर-हेम आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है। भोजन या नाश्ते के बाद दूध पेश करें और भोजन से ठीक पहले बड़े दूध की बोतल या कप देने से बचें।
क्या मुझे डेयरी को आयरन खाद्य पदार्थों से अलग करना चाहिए?
बड़े मात्रा में कैल्शियम गैर-हेम आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है। अधिकांश बच्चों के लिए, सामान्य डेयरी के हिस्से ठीक हैं। यदि आयरन चिंता का विषय है, तो मुख्य आयरन खाद्य पदार्थ को विटामिन सी में उच्च फल या सब्जियों के साथ परोसें और बड़े डेयरी सर्विंग्स को एक अलग नाश्ते या अगले भोजन में पेश करें।
क्या मुझे अपने बच्चे को आयरन सप्लीमेंट देना चाहिए?
पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांच करें। AAP 12 महीने के आसपास नियमित एनीमिया स्क्रीनिंग की सिफारिश करता है जिसमें जोखिम के आधार पर फॉलो-अप होता है। सप्लीमेंट्स निदान की गई कमी के लिए सहायक होते हैं लेकिन खुराक चिकित्सा होनी चाहिए। आयरन का अत्यधिक सेवन विषाक्त हो सकता है, इसलिए सभी सप्लीमेंट्स को पहुँच से बाहर रखें।
क्या घर पर मुझे आयरन की कमी के संकेत मिल सकते हैं?
पीली त्वचा, थकान, चिड़चिड़ापन, तेज़ दिल की धड़कन, हल्की खेल के साथ सांस की कमी, बार-बार संक्रमण, हफ्तों तक खराब भूख, या पिका संकेत हो सकते हैं। यदि आप इनमें से कोई भी देखते हैं या यदि वृद्धि अपेक्षित रूप से नहीं हो रही है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करें।
क्या जिगर बच्चों के लिए एक अच्छा आयरन स्रोत है?
जिगर आयरन में बहुत उच्च है, लेकिन विटामिन ए में भी अत्यधिक उच्च है। NHS छोटे हिस्सों में जिगर को सीमित करने की सलाह देता है और इसे अक्सर पेश नहीं करने की सलाह देता है। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो इसे कभी-कभार और बहुत छोटे मात्रा में रखें, और सप्ताह भर में अन्य आयरन स्रोतों के साथ संतुलित करें।
क्या कास्ट आयरन पैन वास्तव में खाद्य पदार्थों में आयरन जोड़ते हैं?
हाँ, कुछ आयरन का स्थानांतरण होता है, विशेष रूप से अम्लीय, नम खाद्य पदार्थों जैसे टमाटर सॉस या चिली के साथ। यह आपके नियमित आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ एक सुरक्षित, मामूली बढ़ावा है, न कि उनके लिए एक प्रतिस्थापन।
क्या चाय या कॉफी मेरे बच्चे के आयरन को प्रभावित करती है?
चाय और कॉफी में टैनिन आयरन के अवशोषण को कम करते हैं। ये पेय बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं हैं। इसके बजाय पानी और दूध पेश करें, और आयरन खाद्य पदार्थों को विटामिन सी से भरपूर फलों या सब्जियों के साथ मिलाएँ।
क्या आयरन-फोर्टिफाइड अनाज बच्चे के आहार का हिस्सा हो सकता है?
हाँ। ऐसे अनाज चुनें जिनमें प्रति सर्विंग महत्वपूर्ण आयरन और उचित चीनी हो। विटामिन सी के लिए फल के साथ परोसें। आप अनाज को दही या दूध के साथ मिला सकते हैं, लेकिन बड़े डेयरी हिस्से के बजाय फल के साथ मिलाना बेहतर गैर-हेम आयरन अवशोषण का समर्थन करता है।
क्या यह सामान्य है यदि मल आयरन के साथ गहरा दिखता है?
आयरन सप्लीमेंट के साथ गहरे मल सामान्य हैं। यदि मल काले और टार जैसा है, या आपके बच्चे को पेट में दर्द या उल्टी हो रही है, तो अपने डॉक्टर को कॉल करें। केवल फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों से बहुत गहरे मल होने की संभावना कम होती है।
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