क्या मेरे शिशु को पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है?
1-3 वर्ष के शिशुओं को प्रतिदिन लगभग 13 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जो लगभग 1.1 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के बराबर है। AAP और राष्ट्रीय अकादमियों के DRI ने इस लक्ष्य को निर्धारित किया है, और NHS सलाह देता है कि प्रोटीन खाद्य पदार्थों को दिन में 2-3 बार पेश किया जाए।
अधिकांश शिशु बिना प्रयास के प्रोटीन की जरूरतें पूरी कर लेते हैं। एक अंडा लगभग 6 ग्राम, 1 औंस मांस या मछली लगभग 7 ग्राम, 1/2 कप दूध लगभग 4 ग्राम, 1/4 कप सेम लगभग 3-4 ग्राम, और 2 टेबलस्पून मूंगफली का मक्खन लगभग 7 ग्राम प्रदान करता है।
भोजन से भोजन में भूख में बदलाव सामान्य है। एक सप्ताह के सेवन पर ध्यान दें, न कि एक ही दिन पर।
एक संतुलित शिशु प्लेट में प्रोटीन + स्टार्च या अनाज + फल या सब्जी + स्वस्थ वसा शामिल होती है। दूध को कप में पेश करें और इसे प्रति दिन लगभग 16-24 औंस तक सीमित रखें ताकि यह लोहे से भरपूर खाद्य पदार्थों को न दबाए।
इस उम्र में प्रोटीन सेवन क्यों चुनौतीपूर्ण लग सकता है
- 12 महीने के बाद वृद्धि धीमी हो जाती है, इसलिए भूख कम हो जाती है और सेवन अधिक परिवर्तनशील होता है।
- 18-24 महीने के आसपास नफरत और बनावट की सावधानी अपने चरम पर होती है, जिससे चबाने वाले मांस को स्वीकार करना कठिन हो जाता है।
- चबाने की क्षमताएँ अभी भी विकसित हो रही हैं; सूखे या कठोर मांस थकाऊ हो सकते हैं और भोजन की थकान का कारण बन सकते हैं।
- दूध की बड़ी मात्रा या बार-बार खाने से भोजन के समय प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए भूख कम हो जाती है।
- परिवार की आहार पैटर्न, जैसे शाकाहारी या शाकाहारी, को प्रोटीन के साथ लोहे, जिंक और B12 के लिए थोड़ी योजना की आवश्यकता हो सकती है।
- बीमारी, दांत निकलना, या बड़े दिनचर्या में बदलाव अस्थायी रूप से सेवन को कम कर सकते हैं।
जब अपने बाल रोग विशेषज्ञ को कॉल करें
- वजन में कमी, वृद्धि में कमी, या वृद्धि के प्रतिशत में गिरावट।
- लगातार अत्यधिक थकान, पीला रंग, सांस लेने में कठिनाई, या बार-बार संक्रमण जो एनीमिया या पोषक तत्व की कमी का संकेत दे सकते हैं।
- बहुत कम खाद्य पदार्थों तक सीमित आहार, भोजन के समय की परेशानी, या मजबूत बनावट की नफरत जो हफ्तों में सुधार नहीं होती।
- चबाने या निगलने में लगातार कठिनाई, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ खांसी या उल्टी।
- विश्वसनीय विटामिन B12 स्रोत के बिना शाकाहारी शिशु या अधिकांश प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को अस्वीकार करना।
- क्रोनिक दस्त, कब्ज, उल्टी, या मल में रक्त।
- दैनिक 24 औंस से अधिक दूध पीना जबकि ठोस खाद्य पदार्थों के लिए भूख कम हो या लोहे की कमी के संकेत।
व्यस्त दिनों के लिए आसान प्रोटीन विकल्प
दही + फल + कुरकुरे
पूर्ण दूध का दही 1/2 कप + मसलें हुए बेरी + ओट ग्रेनोला या कुचले हुए साबुत अनाज का अनाज + चिया या पिसे हुए अलसी का एक छिड़काव। दही के प्रकार के आधार पर लगभग 5-10 ग्राम प्रोटीन। चम्मच और नरम फल के टुकड़ों के साथ परोसें।
अंडा टोस्ट फिंगर्स
नरम फेंटे हुए अंडे या आमलेट के स्ट्रिप्स + मक्खन लगे टोस्ट फिंगर्स + एवोकाडो के स्लाइस। अतिरिक्त प्रोटीन और वसा के लिए बहुत बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। एक अंडा लगभग 6 ग्राम प्रोटीन देता है।
मिनी बीन्स और पनीर क्यूसाडिला
मसले हुए काले बीन्स और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छोटी टॉर्टिला, हल्का कुरकुरा किया हुआ, फिर काटकर काटने के आकार के वेज में। मकई और हल्की सालसा या टमाटर के साथ परोसें। 1/4 कप बीन्स लगभग 3-4 ग्राम प्रोटीन जोड़ता है।
हम्मस डिप प्लेट
नरम पीटा त्रिकोणों पर फैलाया हुआ हम्मस, खीरे की स्टिक या भुनी हुई गाजर के टुकड़ों के साथ। अतिरिक्त कैलोरी के लिए थोड़ा जैतून का तेल डालें। दो शिशु चम्मच हम्मस कुछ ग्राम प्रोटीन जोड़ सकते हैं।
टोफू और सब्जियों के साथ नूडल्स
थोड़े से तेल में धीरे-धीरे भुने हुए नरम टोफू के टुकड़े, पतली मूंगफली या सूरजमुखी के बीज के मक्खन की चटनी और पकी हुई नूडल्स के साथ मिलाए गए, साथ में भाप में पकी हुई ब्रोकोली। 1/4 कप टोफू लगभग 4-5 ग्राम प्रोटीन है।
सैल्मन केक या ट्यूना पैटीज़
कैन में बंद सैल्मन या ट्यूना को मसले हुए आलू, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाकर छोटे पैटीज़ में आकार दें और अंदर से नम रहने तक पैन में भूनें। मटर और नींबू दही डिप के साथ परोसें। एक शिशु पैटी लगभग 5-7 ग्राम प्रोटीन दे सकती है।
चिकन ज़ुचिनी मीटबॉल
कद्दूकस की हुई ज़ुचिनी, ब्रेडक्रंब और हल्के मसाले के साथ मिलाए गए ग्राउंड चिकन, मरीनारा में बेक किए गए और छोटे पास्ता के आकार के साथ परोसे गए। नम बनावट चबाने में मदद करती है। 1 औंस पका हुआ मांस लगभग 7 ग्राम प्रोटीन है।
एडामामे चावल का कटोरा
चावल के साथ गर्म किए गए छिलके वाले एडामामे, कुछ तिल के बीज और कम-सोडियम सोया सॉस की एक छींट। पौधों के खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण का समर्थन करने के लिए संतरे के टुकड़े जोड़ें। 1/4 कप एडामामे लगभग 5 ग्राम प्रोटीन है।
Frequently asked questions
1-3 वर्ष के बच्चे को प्रतिदिन कितनी प्रोटीन की आवश्यकता होती है?
अधिकांश शिशुओं के लिए लगभग 13 ग्राम प्रति दिन, जो लगभग 1.1 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के बराबर है। यह DRI AAP और राष्ट्रीय अकादमियों द्वारा समर्थित है। NHS सलाह देता है कि जरूरतों को पूरा करने के लिए दिन में 2-3 बार प्रोटीन खाद्य पदार्थ पेश करें।
शिशु के आकार का प्रोटीन भाग कैसा दिखता है?
कई खाद्य पदार्थों के लिए नियम यह है कि उम्र के प्रति वर्ष लगभग 1 टेबलस्पून। व्यावहारिक उदाहरण: 1 औंस पका हुआ मांस या मछली, 1 अंडा, 1/2 कप दूध, 1/2 कप दही, 1/4 कप बीन्स या दाल, 1/4 कप टोफू, या 2 टेबलस्पून मूंगफली का मक्खन। छोटे भाग पेश करें और यदि भूख लगे तो फिर से दें।
क्या शिशु बिना मांस के पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं?
हाँ। अंडे, डेयरी या सोया दही, पनीर, बीन्स, दाल, टोफू, एडामामे, नट और बीज के मक्खन, हम्मस, और अनाज जैसे ओट्स और क्विनोआ सभी प्रोटीन में योगदान करते हैं। यदि पूरी तरह से शाकाहारी हैं, तो एक विश्वसनीय विटामिन B12 स्रोत सुनिश्चित करें और प्रोटीन के साथ लोहे और जिंक के लिए योजना बनाएं। यदि आवश्यक हो तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूरक के बारे में पूछें।
क्या मुझे बहुत अधिक प्रोटीन के बारे में चिंता करनी चाहिए?
स्वस्थ बच्चों के लिए प्रोटीन के लिए कोई निश्चित ऊपरी सीमा नहीं है, लेकिन बहुत अधिक प्रोटीन अन्य खाद्य पदार्थों को दबा सकता है। ESPGHAN संतुलित सेवन पर जोर देता है और प्रारंभिक जीवन में उच्च-प्रोटीन पैटर्न के कोई लाभ नहीं होते हैं। विविध भोजन पर ध्यान दें। शिशुओं के लिए प्रोटीन पाउडर या शेक से बचें जब तक कि आपके चिकित्सक द्वारा विशेष रूप से अनुशंसित न किया जाए।
मेरे शिशु ने मांस को अस्वीकार कर दिया। आसान विकल्प क्या हैं?
फेंटे हुए अंडे, पनीर के टुकड़े, पीटा पर हम्मस, बीन्स और पनीर क्यूसाडिला, दाल का सूप, नरम होने तक भुने हुए टोफू के टुकड़े, एडामामे, फल के साथ दही, या टोस्ट पर पतला और फैलाया हुआ मूंगफली का मक्खन आज़माएँ। पौधों के प्रोटीन को लोहे के अवशोषण का समर्थन करने के लिए बेरी या संतरे जैसे विटामिन C खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ें।
मुझे प्रतिदिन कितनी बार प्रोटीन पेश करना चाहिए?
हर भोजन और कई नाश्ते में एक प्रोटीन खाद्य पदार्थ का लक्ष्य रखें, जो आमतौर पर प्रति दिन 2-3 प्रोटीन सर्विंग्स के रूप में समाप्त होता है। प्लेट को अनाज या स्टार्च, फल या सब्जी, और एक स्वस्थ वसा स्रोत के साथ संतुलित करें।
क्या नट और नट बटर शिशुओं के लिए सुरक्षित हैं?
घुटन के जोखिम के कारण कम से कम 5 वर्ष की उम्र तक पूरे नट्स से बचें। चिकनी नट या बीज के मक्खन को ब्रेड पर पतले से फैलाएं, ओटमील या दही में मिलाएं, या सॉस में फेंटें। यदि आपके बच्चे ने पहले मूंगफली या पेड़ के नट नहीं खाए हैं, तो अपने चिकित्सक के साथ परिचय और एलर्जी के इतिहास पर चर्चा करें। एक बार सहन करने के बाद, उन्हें रोटेशन में रखें।
मैं मांस को कैसे परोसूं ताकि इसे चबाना आसान हो?
नरम बनावट जैसे कद्दूकस किए हुए चिकन जांघें, नम मीटबॉल, धीमी गति से पकी हुई बीफ, या मछली के टुकड़े चुनें। नमी के लिए छोटे, नरम टुकड़ों में एक सॉस के साथ परोसें। कठोर, सूखे कट और गर्म डॉग के गोल टुकड़ों से बचें। गर्म डॉग को लंबाई में काटें, फिर यदि परोसा जाए तो बहुत छोटे टुकड़ों में काटें।
क्या दूध प्रोटीन के रूप में गिना जाता है और कितना ठीक है?
हाँ। गाय का दूध प्रति कप लगभग 8 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। AAP सलाह देता है कि शिशुओं के लिए ठोस खाद्य पदार्थों के लिए भूख की रक्षा करने और लोहे की कमी के जोखिम को कम करने के लिए कुल दूध को प्रति दिन लगभग 16-24 औंस तक सीमित रखें। भोजन और नाश्ते में इसे खुले कप या स्ट्रॉ कप में पेश करें।
क्या प्रोटीन सेवन में दिन-प्रतिदिन का परिवर्तन सामान्य है?
पूरी तरह से सामान्य। इस उम्र में भूख गतिशील होती है। सप्ताह को एक संपूर्ण के रूप में देखें। यदि वृद्धि और ऊर्जा अच्छी है और आप नियमित भोजन के साथ प्रोटीन विकल्प पेश करते हैं, तो आपका शिशु संभवतः अपनी जरूरतें पूरी कर रहा है।
शाकाहारी लंचबॉक्स प्रोटीन विचार क्या हैं?
नरम पीटा और खीरे के साथ हम्मस, पनीर और बीन्स क्यूसाडिला वेज, फल और ग्रेनोला के साथ दही, नूडल्स और मटर के साथ टोफू के टुकड़े, या टमाटर के स्लाइस के साथ दाल के पैटीज़। काटने के आकार के टुकड़े पैक करें और खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने के लिए एक ठंडी स्रोत जोड़ें।
इन सिफारिशों का मार्गदर्शन कौन सी प्राधिकृत संस्थाएँ करती हैं?
लक्ष्य और पैटर्न AAP HealthyChildren मार्गदर्शन, 1-3 वर्ष के लिए प्रोटीन के लिए राष्ट्रीय अकादमियों के DRI, NHS बाल फ़ीडिंग सलाह जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों को दिन में 2-3 बार पेश करने की सलाह देती है, और ESPGHAN सिफारिशों पर आधारित हैं ताकि प्रोटीन को संतुलित आहार में रखा जा सके और स्वस्थ शिशुओं में पूरक की आवश्यकता न हो।
अपने शिशु को विश्वास के साथ खिलाएँ
Nibli ठोस आहार शुरू करने वाले माता-पिता के लिए वैयक्तिकृत आहार साथी है — रेसिपी, कार्यक्रम, एलर्जी कारक, और कटिंग गाइड, सभी एक ऐप में।