Possono i bambini mangiare il platano?

Quando possono mangiare il platano i bambini?

Il platano cotto può essere offerto da circa 6 mesi, una volta che il tuo bambino mostra i segni di prontezza per i solidi che l'AAP e l'OMS descrivono: seduto dritto con supporto, mantenendo la testa ferma e mostrando interesse per il cibo. La principale differenza rispetto alla banana è che il platano è amidaceo piuttosto che morbido e dolce nel suo stato naturale, quindi deve sempre essere cotto. Anche un platano molto maturo è troppo sodo e denso da crudo, e un platano verde è essenzialmente amido crudo che i bambini non possono digerire comodamente.

La maturazione cambia il modo in cui lo cucini, non quando puoi offrirlo. Il platano maturo (maduro), con una buccia gialla a nera, cuoce a vapore o si inforna facilmente fino a diventare morbido e ha un sapore naturalmente dolce che i bambini tendono ad amare. Il platano verde è molto più amidaceo e sodo, quindi deve essere bollito fino a diventare molto morbido e poi schiacciato prima di servire. In ogni caso, il platano è un cibo da servire insieme al latte materno o alla formula, che rimangono la principale nutrizione del tuo bambino fino ai 12 mesi.

Come servire il platano in sicurezza

Da 6 a 9 mesi, servi il platano maturo cotto a vapore o infornato fino a quando non cede facilmente tra le dita, poi taglialo in strisce spesse della dimensione di un dito che il tuo bambino può afferrare con tutta la mano. Una leggera spolverata di semi di lino macinati o uno strato sottile di avocado schiacciato possono rendere le strisce scivolose più facili da tenere. Il platano verde a questa età dovrebbe essere bollito fino a diventare molto morbido e schiacciato, da solo o mescolato in puree di verdure, fagioli cotti e schiacciati, o un po' di latte materno o formula.

Da 9 a 12 mesi, una volta che si sviluppa la pinza, passa a piccoli pezzi morbidi e della dimensione di un boccone di platano maturo cotto che si schiacciano facilmente. Salta le preparazioni fritte come tostones e maduros fritti per ora: friggere rende l'esterno sodo e croccante, il che è più difficile da gestire, e le versioni da ristorante o snack sono solitamente salate. Il NHS consiglia di mantenere il sale al minimo per i bambini, quindi attieniti a cuocere a vapore, bollire o infornare a casa senza sale e senza zucchero aggiunto durante gli anni da bambino.

• 💚Ricco di potassio, che supporta muscoli, nervi e equilibrio dei fluidi sani
• 💚Fornisce vitamina C per supportare il sistema immunitario e aiutare l'assorbimento del ferro dai cibi vegetali
• 💚Una buona fonte di carboidrati complessi per un'energia costante
• 💚Contiene vitamina B6, che supporta lo sviluppo cerebrale
• 💚Offre fibra per supportare la digestione e movimenti intestinali regolari
• 💚Il platano maturo aggiunge dolcezza naturale senza zucchero aggiunto

• ✓Cuoci sempre il platano fino a quando non è abbastanza morbido da schiacciare tra le dita e non servirlo mai crudo. Il platano crudo è sodo, denso e amidaceo, il che lo rende sia un rischio di soffocamento che difficile da digerire per un bambino.
• ✓Adatta la forma all'età del tuo bambino: strisce spesse e afferrabili di platano maturo cotto da 6 mesi, e piccoli pezzi morbidi della dimensione di un boccone da circa 9 mesi una volta che appare la pinza.
• ✓Salta le preparazioni fritte e salate come tostones, maduros fritti e chips di platano. I pezzi fritti hanno una consistenza soda e croccante che è più difficile da gestire per i bambini, e il sale aggiunto supera ciò di cui i bambini hanno bisogno.
• ✓Il platano non è un allergene comune e le reazioni sono rare, ma introducilo come qualsiasi nuovo cibo: da solo o con cibi familiari, alcuni giorni prima del prossimo nuovo alimento, così puoi notare eventuali reazioni insolite.
• ✓Supervisiona sempre il tuo bambino mentre mangia, mantienilo seduto dritto e condisci con nulla o con spezie leggere come la cannella invece di sale o zucchero. Evita il miele in qualsiasi forma prima dei 12 mesi.

Ricette con platano per bambini

❓Domande frequenti