赤ちゃんのためのケフィア

赤ちゃんがケフィアを食べられる時期

赤ちゃんは、6か月頃からプレーンな全脂肪（全乳）ケフィアを固形物の一部として食べることができます、プレーンな全乳ヨーグルトと同じガイダンスです。

重要: ケフィアを固形食の材料（お粥、スムージー、スプーンでそのまま）として使用するのは6か月から大丈夫ですが、ケフィアは12か月未満の赤ちゃんにとって母乳やミルクの主な飲み物の代わりにはなりません、牛乳ベースの飲み物は赤ちゃんの初めての誕生日まで主な飲み物としては避けるべきです。

プレーンな（砂糖、果物シロップ、蜂蜜が添加されていない）全乳ケフィアを選びましょう。12か月未満の赤ちゃんには、甘味のある子供向けケフィア飲料は避けてください、それらにはしばしば添加糖が含まれています。

牛乳は主要なアレルゲンの一つです。赤ちゃんが以前に乳製品を摂取していない場合は、最初にケフィアを単独で導入し、2〜3日間観察してください。乳製品アレルギーの家族歴が強い場合は、まず小児科医に相談してください。

私たちの赤ちゃんのための最初の食べ物ガイドを見て、さらにアイデアを得ましょう。

• 💚生きたプロバイオティクス文化（多くのブランドで10〜34種類）は健康的な腸内微生物叢をサポートします、新たな証拠はこれが早期の免疫と消化に関連していることを示しています。
• 💚骨と歯の発達に必要なカルシウムとリンが豊富です。
• 💚質の高いタンパク質が成長をサポートします。
• 💚ビタミンB12は赤血球と神経系をサポートします、乳製品を摂取する植物ベースの食事をしている赤ちゃんにとって重要です。
• 💚発酵により乳糖が減少し、ケフィアは軽度の乳糖不耐症の赤ちゃんにとって通常の牛乳よりも優しいことがよくあります（真の牛乳タンパク質アレルギーは異なるため、その場合はすべての乳製品を避けてください）。
• 💚発酵によるビタミンK2は骨におけるカルシウムの利用をサポートします。

赤ちゃんのためのケフィアの提供方法

6〜9か月: プレーンな全乳ケフィアを小さじ1杯（2〜3 tsp）そのまま、またはオートミール、つぶしたバナナ、またはフルーツピューレに混ぜて提供します。最初は1〜2 tspから始め、1週間かけて量を増やします。

6〜9か月（BLW）: ケフィアをつぶしたバナナ、アボカド、または濃厚なオート粥と混ぜて、赤ちゃん用スプーンに事前に載せられる混合物を作ります。

9〜12か月: おやつとして30〜60 mlのプレーンケフィア、バナナやベリーを混ぜたスムージーに、または浸したオートミールの乳製品ベースとして使用します。甘味のあるケフィアは引き続き避けてください。

12か月以上: 家族向けのケフィア飲料、ハーブ入りのケフィアベースのランチスタイルのディップ（塩なし）、または穏やかなシチューの調理液として使用します。

赤ちゃんのためのケフィアレシピ

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❓よくある質問

• ✓12か月未満の赤ちゃんには、砂糖、果物シロップ、または蜂蜜が添加されていないプレーンな全脂肪（全乳）ケフィアを選びましょう。
• ✓12か月未満の赤ちゃんにとって、ケフィアを主な飲み物（母乳やミルクの代わり）として使用しないでください、他の牛乳飲料と同様に、乳児にとって完全なミルクの代替品ではありません。
• ✓赤ちゃんには水ケフィアやコンブチャを避けてください、これらは発酵から微量のアルコールを含む可能性があり、プロバイオティクスの含有量が不安定です。
• ✓自家製のケフィアは、キッチンが清潔で、牛乳が殺菌され、ケフィアが室温で24時間未満発酵している場合は問題ありません。
• ✓牛乳は主要な9つのアレルゲンの一つです、最初にケフィアを単独で導入し、次の2〜3日間、皮膚、腸、呼吸の反応を観察してください。
• ✓開封後は冷蔵し、1週間以内に使用してください。強い酵母の匂いがする場合や、異常に分離または泡立っている場合は廃棄してください。