Khi nào bé có thể ăn bơ đậu phộng?
Bé có thể ăn bơ đậu phộng mịn, đã pha loãng từ khoảng 6 tháng. Các hướng dẫn chính (AAP, NIAID và kết quả nghiên cứu LEAP) khuyến nghị giới thiệu đậu phộng sớm - khoảng 4-6 tháng cho những bé có nguy cơ cao (chàm nặng hoặc dị ứng trứng) và 6 tháng cho hầu hết các bé khác - vì tiếp xúc sớm làm giảm đáng kể khả năng phát triển dị ứng đậu phộng.
Đậu phộng là một trong 9 loại dị ứng hàng đầu. Hãy giới thiệu nó một cách riêng biệt tại nhà, vào buổi sáng, khi bạn có thể theo dõi bé trong 2 giờ. Bắt đầu với một lượng nhỏ trên đầu muỗng.
Cách phục vụ bơ đậu phộng an toàn
Luôn pha loãng bơ đậu phộng trước khi phục vụ: khuấy 1-2 muỗng cà phê vào nước ấm, sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi mịn và loãng; trộn vào sữa chua, bột yến mạch hoặc puree trái cây; hoặc phết mỏng lên bánh pancake mềm hoặc miếng bánh mì nướng.
Không bao giờ cho bé ăn một miếng bơ đậu phộng dày, muỗng trực tiếp từ hũ, hoặc đậu phộng nguyên hạt cho những bé và trẻ nhỏ dưới 4 tuổi - kết cấu dính của bơ đậu phộng có nguy cơ hóc nghẹn. Chọn bơ đậu phộng mịn, không muối, không đường tự nhiên (không xylitol, không mật ong trước 12 tháng).
Lợi ích dinh dưỡng cho bé
- 💚Protein từ thực vật hỗ trợ sự phát triển cơ và mô.
- 💚Chất béo lành mạnh (mono- và polyunsaturated) hỗ trợ phát triển não bộ.
- 💚Vitamin E, niacin, magiê và vitamin B hỗ trợ sự phát triển tổng thể.
- 💚Năng lượng dày đặc - hữu ích cho những bé và trẻ nhỏ có khẩu phần ăn nhỏ.
Những điều cần lưu ý về an toàn
- ✓Đậu phộng là một trong 9 loại dị ứng hàng đầu - hãy giới thiệu riêng và theo dõi trong 2 giờ sau khi thử lần đầu.
- ✓KHÔNG BAO GIỜ cho bé ăn bơ đậu phộng dày hoặc đậu phộng nguyên hạt cho những bé và trẻ nhỏ dưới 4 tuổi (nguy cơ hóc nghẹn).
- ✓Luôn pha loãng với sữa mẹ, sữa công thức, nước, sữa chua, hoặc khuấy vào bột yến mạch/puree.
- ✓Chọn bơ đậu phộng mịn, không muối, không đường tự nhiên; tránh bơ đậu phộng rang mật ong (không mật ong dưới 12 tháng).
- ✓Theo dõi các phản ứng giai đoạn đầu: nổi mề đay, sưng môi/mặt, nôn mửa, thở khò khè - gọi 911 nếu có triệu chứng nghiêm trọng.
Công thức bơ đậu phộng cho bé
Câu hỏi thường gặp
Khi nào tôi nên giới thiệu bơ đậu phộng?
Đối với hầu hết các bé, khoảng 6 tháng cùng với các thực phẩm khác. Đối với những bé có nguy cơ cao (chàm nặng và/hoặc dị ứng trứng), AAP khuyến nghị giới thiệu đậu phộng vào khoảng 4-6 tháng sau khi được bác sĩ nhi khoa đánh giá - việc giới thiệu sớm làm giảm đáng kể nguy cơ dị ứng đậu phộng theo nghiên cứu LEAP.
Bơ đậu phộng có nguy cơ hóc nghẹn không?
Có - bơ đậu phộng dày là một trong những thực phẩm dễ gây hóc nghẹn hàng đầu cho trẻ dưới 4 tuổi vì nó dính vào đường thở. Luôn pha loãng với chất lỏng, trộn vào sữa chua hoặc puree, hoặc phết mỏng lên thực phẩm mềm. Không bao giờ cho bé, trẻ nhỏ hoặc trẻ em ăn một muỗng bơ đậu phộng nguyên chất hoặc đậu phộng nguyên hạt.
Làm thế nào để tôi pha loãng bơ đậu phộng cho bé?
Khuấy 1-2 muỗng cà phê bơ đậu phộng mịn vào 1-2 muỗng canh nước ấm, sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi loãng. Bạn cũng có thể trộn vào sữa chua, chuối nghiền, bột yến mạch hoặc puree trái cây. Kết cấu cuối cùng nên dễ đổ hoặc múc, không dính hoặc dày.
Dấu hiệu của dị ứng đậu phộng là gì?
Các phản ứng thường xuất hiện trong vòng vài phút đến 2 giờ: nổi mề đay, sưng môi/mặt, nôn mửa, thở khò khè, ho kéo dài, hoặc đột ngột mệt mỏi. Các phản ứng nghiêm trọng (phản ứng phản vệ) bao gồm khó thở hoặc yếu đột ngột - gọi 911 ngay lập tức. Đỏ nhẹ chỉ trên mặt sau khi chà thực phẩm vào thường là kích ứng tiếp xúc, không phải dị ứng.
Tôi nên phục vụ bơ đậu phộng bao nhiêu lần sau khi giới thiệu?
Sau khi bé đã dung nạp bơ đậu phộng, giao thức LEAP khuyến nghị cung cấp 6-7 gram protein đậu phộng mỗi tuần (khoảng 2 muỗng cà phê bơ đậu phộng), chia thành 2-3 lần phục vụ. Tiếp xúc thường xuyên là điều duy trì khả năng dung nạp - việc ăn sporadic ít bảo vệ hơn.
Tôi có thể sử dụng các sản phẩm đậu phộng khác như bánh phồng hoặc bột không?
Có - bánh phồng đậu phộng (như Bamba) và bột đậu phộng trộn vào thực phẩm đều được sử dụng trong các giao thức giới thiệu đậu phộng cho trẻ em. Bánh phồng dễ cho những bé lớn tự ăn khi chúng đã có khả năng nhón ngón tay và có kết cấu mềm hơn, nhưng hãy theo dõi vụn cho những bé nhỏ hơn.
Nếu trong gia đình có dị ứng đậu phộng thì sao?
Tiền sử gia đình là một yếu tố nguy cơ nhưng không phải là lý do để trì hoãn - việc trì hoãn thực sự làm tăng nguy cơ dị ứng. Hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dị ứng; họ có thể khuyến nghị một lần giới thiệu đầu tiên có giám sát hoặc xét nghiệm da/máu cho những bé có nguy cơ cao trước khi cho ăn đậu phộng tại nhà.
Cho bé ăn với sự tự tin
Nibli là người đồng hành ăn dặm được cá nhân hóa cho cha mẹ bắt đầu ăn dặm — công thức, lịch trình, dị ứng và hướng dẫn cắt, tất cả trong một ứng dụng.