Bé có thể ăn cua không?

Khi nào bé có thể ăn cua?

Cua đã được nấu chín có thể được cung cấp từ khoảng 6 tháng, khi bé có thể ngồi thẳng với sự hỗ trợ, giữ đầu ổn định và thể hiện sự quan tâm đến thực phẩm. Cua là một loại hải sản giáp xác, là một trong những loại thực phẩm gây dị ứng chính, và AAP hiện khuyến khích việc giới thiệu dị ứng một cách có chủ đích trong năm đầu tiên thay vì trì hoãn, vì việc tiếp xúc sớm có thể giảm nguy cơ phát triển dị ứng. Điều đó khiến cua trở thành một thực phẩm hợp lý để bắt đầu miễn là bạn coi lần nếm đầu tiên là một sự giới thiệu dị ứng có kế hoạch: một lượng nhỏ, vào đầu ngày, không có thực phẩm mới nào khác trong thực đơn ngày hôm đó.

Quy tắc chỉ nấu chín quan trọng ở mọi độ tuổi, nhưng đặc biệt đối với trẻ sơ sinh. Cua sống hoặc chưa chín có thể mang vi khuẩn và ký sinh trùng, vì vậy chỉ phục vụ thịt đã được nấu chín hoàn toàn, bất kể nó tươi, đông lạnh hay đóng hộp. Về thủy ngân, cua là một lựa chọn an toàn: FDA liệt kê nó trong số các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp, vì vậy nó phù hợp với một đến hai phần nhỏ hải sản mỗi tuần mà hầu hết các bé có thể ăn. Một điều không được tính là sự giới thiệu cua là cua giả; đó là bột cá chế biến thay vì hải sản, và nó đi kèm với muối và phụ gia mà bé không cần.

Cách phục vụ cua an toàn

Từ 6 đến 9 tháng, nấu chín cua kỹ, để nguội và xé nhỏ thịt bằng tay. Xé bằng tay có tác dụng kép: tạo ra kết cấu mềm, dễ quản lý và cho phép bạn cảm nhận các mảnh vỏ hoặc sụn lạc, đây là mối nguy hiểm chính với cua. Kiểm tra cẩn thận, sau đó trộn thịt xé vào khoai tây nghiền, bơ, bột yến mạch hoặc một loại rau củ nghiền mềm. Đối với lần nếm đầu tiên, giữ lại khoảng một thìa cà phê, phục vụ vào đầu ngày để bạn có thời gian theo dõi phản ứng, và không cho bất kỳ thực phẩm mới nào khác trong ngày đó.

Từ 9 đến 12 tháng và hơn, cua xé nhỏ có thể được dùng như thức ăn cầm tay hoặc trộn vào cơm mềm, mì ống, hoặc bánh cua tự làm không muối làm từ trứng và bánh mì mềm. Bỏ qua bánh cua đã được gia vị, nấu cua luộc và các món chế biến khác có muối; các hỗn hợp gia vị và nước muối làm cho chúng quá mặn đối với trẻ sơ sinh, những người cần ít muối trước 24 tháng. Cũng bỏ qua cua giả, vì nó không cho bạn biết gì về khả năng dung nạp hải sản và natri cùng các phụ gia của nó không phù hợp với trẻ sơ sinh. Nếu cua được bé thích, hãy tiếp tục cung cấp thường xuyên, vì việc tiếp xúc lặp lại giúp duy trì khả năng dung nạp.

• 💚Giàu protein chất lượng cao để hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng
• 💚Nguồn vitamin B12 tuyệt vời cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh
• 💚Cung cấp kẽm, hỗ trợ chức năng miễn dịch và sự phát triển khỏe mạnh
• 💚Cung cấp selenium, một khoáng chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp
• 💚Thấp thủy ngân so với nhiều loại cá lớn, theo khuyến nghị của FDA về hải sản
• 💚Chứa axit béo omega-3 hỗ trợ sự phát triển não bộ và mắt

• ✓Cua là một loại hải sản giáp xác, là một trong những loại thực phẩm gây dị ứng chính. Hãy làm theo phương pháp giới thiệu sớm của AAP và cung cấp một cách có chủ đích: một lượng nhỏ, vào đầu ngày, không có thực phẩm mới nào khác trong ngày đó, theo dõi xem có nổi mề đay, sưng, nôn mửa hoặc khó thở không. Gọi bác sĩ nếu có triệu chứng nhẹ và gọi dịch vụ khẩn cấp nếu có ảnh hưởng đến hô hấp.
• ✓Chỉ phục vụ cua đã được nấu chín hoàn toàn, không bao giờ sống hoặc chưa chín. Hải sản sống có thể mang vi khuẩn và ký sinh trùng rất nguy hiểm cho trẻ sơ sinh, vì vậy hãy nấu cua tươi hoặc đông lạnh cho đến khi chín hoàn toàn; cua đóng hộp thường đã được nấu chín.
• ✓Xé thịt bằng tay và kiểm tra cẩn thận xem có mảnh vỏ và sụn không. Chúng cứng, sắc và dễ bị bỏ sót trong một miếng thịt cua.
• ✓Không sử dụng cua giả (surimi) làm sự giới thiệu cua của bạn. Đây là bột cá chế biến với muối, tinh bột và hương liệu, và vì nó thường chứa rất ít hoặc không có cua thật, nó sẽ không kiểm tra được dị ứng hải sản.
• ✓Bỏ qua các món chế biến có muối và gia vị như bánh cua nhà hàng và cua luộc có gia vị; các hỗn hợp gia vị làm cho chúng quá mặn đối với trẻ sơ sinh dưới 24 tháng. Luôn giám sát bé khi ăn và giữ bé ngồi thẳng.

Công thức với cua cho bé

❓Câu hỏi thường gặp