Bé có thể ăn xúc xích không?

Khi nào bé có thể ăn xúc xích?

Xúc xích không được khuyến nghị trước 12 tháng. Trẻ dưới 1 tuổi nên tiêu thụ ít hơn 1 gram muối mỗi ngày theo khuyến nghị của NHS, và một chiếc xúc xích có thể gần đạt đến giới hạn đó, điều này vượt quá khả năng xử lý của thận chưa trưởng thành. Trẻ ở độ tuổi này cũng vẫn nhận phần lớn dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức, và thịt giàu sắt mà bé cần thì tốt hơn nhiều khi được phục vụ dưới dạng thịt xay mềm, thịt nạc nấu chậm xé nhỏ, hoặc thịt viên mềm không có muối thêm.

Từ khoảng 12 tháng, một miếng xúc xích đã nấu chín kỹ, cắt cẩn thận thỉnh thoảng là hợp lý, đặc biệt nếu bạn chọn sản phẩm có ít muối hơn hoặc tự làm với thịt xay thông thường. WHO phân loại thịt chế biến như xúc xích vào danh sách thực phẩm cần hạn chế, và trẻ em từ 1 đến 3 tuổi vẫn nên giữ dưới khoảng 2 gram muối mỗi ngày, vì vậy hãy coi xúc xích như một thực phẩm thỉnh thoảng chứ không phải là món ăn thường xuyên trong hộp cơm trưa. Xúc xích tự làm hoặc thân thiện với bé với ít hoặc không có muối thêm là lựa chọn tốt hơn khi bạn phục vụ.

Cách phục vụ xúc xích an toàn

Nếu bạn phục vụ xúc xích cho trẻ trên 12 tháng, cách chuẩn bị quan trọng hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Nấu chín kỹ hoàn toàn, sau đó gỡ bỏ và loại bỏ vỏ: lớp vỏ mỏng đó dai, khó cho những người nhai mới để phá vỡ, và có thể bóc ra thành những mảnh phẳng chặn đường thở. Tiếp theo, cắt xúc xích làm tư theo chiều dài để không còn bề mặt tròn nào, sau đó thái những dải đó thành những miếng nhỏ khoảng kích thước của móng tay út của bạn. Không bao giờ phục vụ xúc xích dưới dạng đồng xu hoặc hình tròn; một lát tròn khớp với hình dạng của đường thở của trẻ em gần như chính xác, đó là lý do tại sao AAP liệt kê hình dạng này vào danh sách thực phẩm có nguy cơ hóc nghẹn cao nhất.

Đối với các bữa ăn hàng ngày, hãy bỏ qua xúc xích và phục vụ cùng hương vị trong các hình thức an toàn hơn. Thịt viên mềm làm từ thịt xay thông thường hoặc thịt bò với gia vị, thịt nạc nấu chậm xé nhỏ hoặc đùi gà, và thịt xay trộn trong sốt mì đều cung cấp nhiều sắt với một phần nhỏ muối. Nếu gia đình bạn thích hương vị xúc xích, hãy nấu thịt xay thông thường với một chút thì là, paprika và tỏi và phục vụ dưới dạng vụn; bạn sẽ có được hương vị mà không cần vỏ, hình dạng, hoặc natri.

• 💚Cung cấp protein chất lượng cao cho sự phát triển và phát triển cơ bắp
• 💚Chứa sắt heme, dạng sắt mà trẻ hấp thụ dễ nhất
• 💚Cung cấp kẽm, hỗ trợ hệ miễn dịch và sự phát triển khỏe mạnh
• 💚Nguồn vitamin B12 cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh
• 💚Cung cấp chất béo cho năng lượng, điều mà trẻ cần trong chế độ ăn
• 💚Các phiên bản tự làm có ít muối có thể làm cho thịt hấp dẫn hơn với những người không thích ăn thịt

• ✓Xúc xích có hình dạng tròn, chắc chắn giống như hot dog, là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hóc nghẹn chết người ở trẻ nhỏ. Không bao giờ phục vụ dưới dạng đồng xu hoặc hình tròn; luôn cắt làm tư theo chiều dài trước, sau đó thái thành những miếng nhỏ.
• ✓Gỡ bỏ hoàn toàn vỏ trước khi phục vụ. Lớp da dai, khó nhai, và có thể bóc ra thành những mảnh mỏng đủ lớn để chặn đường thở.
• ✓Xúc xích có hàm lượng muối cao. NHS khuyến cáo dưới 1 gram muối mỗi ngày trước 12 tháng và dưới 2 gram cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi, và một chiếc xúc xích tiêu chuẩn có thể sử dụng hầu hết giới hạn muối hàng ngày của trẻ.
• ✓Xúc xích là thịt chế biến, mà WHO khuyến nghị hạn chế. Hãy giữ nó như một thực phẩm thỉnh thoảng và chọn các phiên bản ít muối được làm mà không có nitrat khi bạn có thể, hoặc tự làm từ thịt xay thông thường.
• ✓Nấu xúc xích thật kỹ cho đến khi nóng bốc hơi ở giữa; CDC cảnh báo rằng các sản phẩm thịt lợn chưa chín có thể gây bệnh do thực phẩm. Cũng hãy kiểm tra nhãn cho các dị ứng phổ biến như sữa, lúa mì và đậu nành, thường là các thành phần trong xúc xích, và luôn giám sát trẻ ngồi thẳng khi ăn.

Các lựa chọn tốt hơn cho bé

❓Câu hỏi thường gặp