Kén ăn có phải là điều không thể tránh khỏi?
Một chút do dự với thực phẩm mới là điều bình thường, đặc biệt là khi sự sợ hãi với thực phẩm mới gia tăng từ 12 đến 24 tháng. Mục tiêu không phải là tránh tất cả các từ chối. Mục tiêu là giữ cho bữa ăn bình tĩnh và tiếp tục cung cấp sự đa dạng để bé có nhiều cơ hội học hỏi.
Các cơ quan như AAP và WHO khuyến khích việc cho ăn phản ứng, nơi bạn quyết định cái gì, khi nào và ở đâu thực phẩm được cung cấp, và con bạn quyết định có ăn hay không và ăn bao nhiêu. Viện Ellyn Satter gọi đây là Phân chia Trách nhiệm, và nó giúp ngăn chặn những cuộc chiến có thể làm gia tăng tình trạng kén ăn.
Tại sao tình trạng kén ăn phát triển
- Sự sợ hãi tự nhiên với thực phẩm mới, tăng lên trong năm thứ hai, khiến thực phẩm không quen thuộc có vẻ đáng ngờ lúc đầu.
- Áp lực, hối lộ hoặc cưỡng chế có thể phản tác dụng bằng cách làm cho thực phẩm trở nên căng thẳng, giảm sự chấp nhận theo thời gian.
- Sự tiếp xúc hạn chế, vì nhiều bé cần 10-15 lần tiếp xúc bình tĩnh trước khi chấp nhận một thực phẩm mới.
- Sự phụ thuộc quá mức vào sữa hoặc đồ ăn nhẹ, làm đầy bụng và làm giảm cảm giác thèm ăn thực phẩm rắn đa dạng.
- Sự tiến triển kết cấu chậm có thể làm cho các cục và kết cấu hỗn hợp khó chấp nhận hơn sau này. NHS khuyến khích cung cấp thực phẩm nghiền với các cục mềm và thức ăn cầm tay từ khoảng 6 tháng.
- Thiếu mô hình, vì trẻ học hỏi bằng cách quan sát bạn ăn những thực phẩm giống nhau.
Khi nào nên nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn
- Giảm cân hoặc giảm xuống các phần trăm tăng trưởng trong hơn 2 tuần, hoặc tăng cân kém kéo dài.
- Ho thường xuyên, nôn mửa hoặc hóc nghẹn với thực phẩm có kết cấu sau 9-10 tháng, hoặc dấu hiệu khó nuốt.
- Chế độ ăn hạn chế dưới 10 thực phẩm tổng cộng trong hơn 1 tháng, hoặc từ chối hầu hết các kết cấu liên tục.
- Nôn mửa kéo dài, có máu trong phân, chàm cộng với nổi mề đay hoặc sưng ngay sau khi ăn thực phẩm cụ thể, hoặc các dấu hiệu khác của dị ứng thực phẩm.
- Lượng sữa bò tiêu thụ liên tục trên 32 oz mỗi ngày với lượng thực phẩm rắn thấp và dấu hiệu thiếu sắt như da xanh xao hoặc mệt mỏi bất thường.
Các bước thực tế bạn có thể bắt đầu ngay hôm nay
Sử dụng Phân chia Trách nhiệm trong bữa ăn tiếp theo
Bạn quyết định thực đơn, thời gian và chỗ ngồi. Hãy để bé quyết định có ăn hay không và ăn bao nhiêu. Cung cấp 1-2 thực phẩm quen thuộc cộng với 1 thực phẩm mới. Giữ thời gian bữa ăn khoảng 15-20 phút và kết thúc một cách bình tĩnh mà không có áp lực, như được khuyến nghị bởi Viện Ellyn Satter và được hỗ trợ bởi hướng dẫn cho ăn phản ứng của AAP.
Bắt đầu kế hoạch tiếp xúc 10 ngày
Chọn 2 thực phẩm mà bé thường từ chối, như bông cải xanh hoặc đậu. Cung cấp một phần nhỏ bằng hạt đậu của mỗi loại một lần mỗi ngày trong 10 ngày tới cùng với những món yêu thích. Không có áp lực, chỉ là những hương vị nhỏ, dễ đoán. Theo dõi các lần tiếp xúc để bạn đạt được khoảng 10-15 lần.
Phục vụ theo kiểu gia đình với một thực phẩm an toàn
Trong bữa trưa hoặc bữa tối hôm nay, đặt một phần nhỏ của mỗi món lên đĩa của bé và bao gồm một thực phẩm an toàn, đã được chấp nhận. Hãy ăn những thực phẩm giống nhau để bé thấy bạn thưởng thức chúng. Giữ các miếng thực phẩm mềm và dễ cầm.
Ưu tiên thực hành kết cấu trong tuần này
Cung cấp các cục mềm và thức ăn cầm tay hàng ngày, như khoai lang nghiền với các miếng nhỏ mềm hoặc miếng bơ chín. Hãy cố gắng có ít nhất một kết cấu hỗn hợp hoặc cục trong hôm nay và mỗi ngày trong tuần này. NHS khuyên bạn nên tiến triển kết cấu từ khoảng 6 tháng để hỗ trợ kỹ năng và giảm từ chối sau này.
Bảo vệ cảm giác thèm ăn với một lịch trình đơn giản
Bắt đầu từ hôm nay, cách nhau bữa ăn và đồ ăn nhẹ khoảng 2-3 giờ và cung cấp nước giữa các bữa ăn. Đối với trẻ từ 12 tháng trở lên, giữ lượng sữa bò khoảng 16-24 oz mỗi ngày theo hướng dẫn của AAP để thực phẩm rắn vẫn phù hợp. Việc cho con bú có thể tiếp tục, và bạn có thể cung cấp thực phẩm rắn trước hoặc tách biệt với các bữa ăn nếu cảm giác thèm ăn cho bữa ăn thấp.
Giữ ngôn ngữ không áp lực
Trong 3 bữa ăn tiếp theo, thay thế “chỉ một miếng nữa” bằng các tín hiệu trung tính như “Bạn có thể khám phá nó” hoặc “Bạn không cần phải ăn nó.” Mô hình việc nếm thử và mô tả thực phẩm bằng các giác quan của bạn. Điều này hỗ trợ sự nhấn mạnh của WHO và AAP về việc cho ăn phản ứng, không cưỡng chế.
Frequently asked questions
Tôi nên cung cấp thực phẩm mới bao nhiêu lần trước khi bỏ cuộc?
Hầu hết trẻ em cần 10-15 lần tiếp xúc bình tĩnh để chấp nhận một thực phẩm mới. Thay đổi phương pháp nấu ăn và hình dạng để giữ cho các lần tiếp xúc đa dạng, và giữ phần ăn nhỏ để giảm áp lực. Hãy trung lập, và để con bạn quyết định có nếm thử hay không.
Phương pháp ăn dặm theo BLW có giúp ngăn ngừa tình trạng kén ăn không?
Để bé tự ăn những thực phẩm an toàn, được cắt phù hợp có thể hỗ trợ việc tự điều chỉnh và chấp nhận kết cấu. Bằng chứng là hỗn hợp nhưng xu hướng là tích cực khi kết hợp với việc cho ăn phản ứng. AAP hỗ trợ việc tự ăn khi bé có dấu hiệu sẵn sàng.
Tôi có nên giấu rau trong sinh tố hoặc nước sốt không?
Việc thêm rau vào thực phẩm mà bé thích là điều tốt, nhưng cũng nên phục vụ chúng một cách rõ ràng và thường xuyên để con bạn học được chúng trông như thế nào và có vị ra sao. Giữ giọng điệu thoải mái và tiếp tục cung cấp những loại rau rõ ràng bên cạnh những món yêu thích.
Khi nào tôi nên giới thiệu các kết cấu cục?
Từ khoảng 6 tháng, cung cấp thực phẩm nghiền với các cục mềm và thức ăn cầm tay, và tiếp tục tiến triển. NHS lưu ý rằng việc trì hoãn các cục có thể làm cho chúng khó chấp nhận hơn sau này. Hãy cố gắng thực hành kết cấu hàng ngày với các miếng nhỏ, an toàn.
Bé tôi có thể uống bao nhiêu sữa mà không làm giảm cảm giác thèm ăn?
Sau 12 tháng, AAP gợi ý khoảng 16-24 oz sữa bò mỗi ngày. Nhiều hơn có thể làm giảm sự thèm ăn cho thực phẩm giàu sắt và giảm cảm giác thèm ăn cho thực phẩm rắn. Việc cho con bú có thể tiếp tục, và bạn có thể sắp xếp thời gian cho thực phẩm rắn để con bạn đến bàn ăn với một chút đói.
Tôi nên nói gì khi bé từ chối hoặc ném thức ăn?
Hãy giữ mọi thứ đơn giản. Nói “Đã xong” và kết thúc bữa ăn sau khoảng 15-20 phút nếu bé bắt đầu chơi, sau đó thử lại vào thời gian ăn tiếp theo đã lên lịch. Tuân thủ Phân chia Trách nhiệm để việc từ chối không trở thành cuộc chiến kéo co.
Có phải gây áp lực cho một miếng ăn thì tốt hơn là để bé từ chối?
Áp lực thường phản tác dụng bằng cách làm cho thực phẩm trở nên căng thẳng. WHO, AAP và Viện Ellyn Satter đều hỗ trợ việc cho ăn phản ứng, không áp lực, nơi cha mẹ quyết định cái gì, khi nào và ở đâu, và trẻ quyết định có ăn hay không và ăn bao nhiêu.
Cho bé ăn với sự tự tin
Nibli là người đồng hành ăn dặm được cá nhân hóa cho cha mẹ bắt đầu ăn dặm — công thức, lịch trình, dị ứng và hướng dẫn cắt, tất cả trong một ứng dụng.