Bữa tối cân bằng cho trẻ nhỏ trông như thế nào
Hãy hướng tới một đĩa đơn giản: protein, tinh bột, rau hoặc trái cây mềm, và một nguồn chất béo lành mạnh. Sự kết hợp này hỗ trợ sự phát triển và giúp trẻ nhỏ no lâu hơn.
Cung cấp khẩu phần nhỏ cho trẻ nhỏ để bắt đầu: protein 1 đến 2 oz, tinh bột 1/4 đến 1/2 cốc, rau hoặc trái cây 2 đến 4 thìa, cộng thêm một chút dầu, bơ, bơ quả hoặc phô mai.
Sử dụng kết cấu an toàn cho trẻ nhỏ: nấu rau cho đến khi mềm, xé hoặc cắt thịt thành lát mỏng, và cắt các loại thực phẩm tròn như nho hoặc cà chua bi thành tư.
Phục vụ thực phẩm gia đình với một món quen thuộc an toàn trên đĩa, như trái cây, sữa chua, bánh mì hoặc mì ống đơn giản. Để con bạn chọn ăn gì mà không bị áp lực.
Hướng dẫn của AAP và NHS khuyến khích bữa ăn gia đình chung và cho ăn phản hồi. Trẻ nhỏ cần 3 bữa ăn và 1 đến 2 bữa ăn nhẹ đã lên kế hoạch, với nước được cung cấp trong bữa ăn.
Tại sao bữa tối có thể khó khăn ở độ tuổi này
- Sự thèm ăn tự nhiên dao động từ ngày này sang ngày khác và thường thấp hơn vào buổi tối khi trẻ nhỏ mệt.
- Bữa ăn nhẹ lớn vào buổi chiều hoặc quá nhiều sữa có thể làm giảm cảm giác đói vào bữa tối.
- Sự độc lập đang phát triển dẫn đến nhiều lần từ chối thực phẩm khi trẻ nhỏ thực hành nói không.
- Sự quá tải cảm giác vào cuối ngày có thể làm cho các kết cấu mới hoặc món ăn hỗn hợp cảm thấy khó khăn hơn.
- Khoảng cách dài giữa bữa ăn nhẹ và bữa tối có thể gây ra sự cáu kỉnh và từ chối nhanh chóng.
- Sự mọc răng, bệnh nhẹ hoặc táo bón có thể tạm thời làm giảm sự quan tâm đến việc ăn uống.
Khi nào nên gọi bác sĩ
- Giảm cân liên tục, giảm xuống các phần trăm tăng trưởng, hoặc năng lượng rất thấp.
- Ho kéo dài, nôn mửa, hóc nghẹn, hoặc giữ thực phẩm trong miệng trong hầu hết các bữa tối.
- Từ chối gần như tất cả thực phẩm rắn hoặc chủ yếu dựa vào sữa để lấy calo.
- Ăn ít hơn khoảng 15 đến 20 loại thực phẩm với sự khó chịu và giảm sự đa dạng.
- Dấu hiệu thiếu sắt như da nhợt nhạt, mệt mỏi, hoặc pica.
- Nghi ngờ phản ứng dị ứng thực phẩm như nổi mề đay, nôn mửa, thở khò khè hoặc sưng mặt.
- Táo bón hoặc tiêu chảy mãn tính kéo dài hơn 2 tuần.
- Khó khăn trong việc nhai hoặc nuốt, chảy dãi quá mức, hoặc thời gian ăn kéo dài rất lâu hơn 45 phút.
- Ít hơn 3 đến 4 tã ướt mỗi ngày hoặc nước tiểu rất tối cho thấy mất nước.
8 công thức bữa tối dễ dàng thân thiện với gia đình cho trẻ nhỏ
Đêm mì ống, đơn giản hóa
Vỏ mì ống nhỏ + sốt Bolognese thịt bò hoặc đậu lăng + đậu hà lan + phô mai bào + dầu ô liu + ngón tay bánh mì nướng bơ. Cung cấp trái cây bên cạnh. Nấu mì ống mềm và phục vụ sốt bên cạnh nếu thích.
Bát cá hồi và cơm
Flakes cá hồi nướng + cơm hấp + bông cải xanh mềm + bơ quả + sốt chanh-sữa chua. Loại bỏ xương và xé cá thành miếng nhỏ. Rưới dầu ô liu để tăng thêm calo.
Đĩa quesadilla
Quesadilla phô mai mini + đậu đen + ngô + bơ quả + salsa nhẹ + lát cam. Nghiền nhẹ đậu và cắt quesadilla thành miếng nhỏ.
Thịt viên và polenta kem
Thịt viên gà tây hoặc bò + polenta kem hoặc khoai tây nghiền + đậu xanh mềm + sốt cà chua đơn giản. Phục vụ thịt viên đã cắt đôi hoặc nghiền nhỏ để dễ nhai hơn.
Cà ri đậu lăng dừa
Cà ri đậu lăng đỏ và khoai lang + cà rốt mềm + naan hoặc cơm ấm + sữa chua đơn giản để làm mát. Giữ gia vị nhẹ và kết cấu mềm và dễ múc.
Bữa sáng cho bữa tối
Trứng bác mềm + khoai lang xào + rau chân vịt xào (cắt nhỏ) + bánh mì nướng + quả mọng. Thêm phô mai hoặc bơ quả để tăng thêm chất béo và calo.
Xào nhẹ nhàng
Khối đậu phụ mềm hoặc chắc hoặc dải thịt bò mỏng + mì udon hoặc cơm + bí ngòi và ớt chuông mềm + dầu mè + sốt đậu phộng hoặc tahini-soy mịn. Không có hạt nguyên; giữ rau rất mềm.
Đĩa súp và bánh mì
Súp mì gà hoặc súp đậu rau với rau mềm + ngón tay bánh mì nguyên cám bơ + dưa chuột đã gọt vỏ + sốt hummus hoặc sữa chua. Làm nguội súp và chọn kết cấu dày hơn để hạn chế tràn.
Frequently asked questions
Trẻ nhỏ nên ăn bao nhiêu vào bữa tối?
Bắt đầu nhỏ và để chúng yêu cầu thêm: protein 1 đến 2 oz, tinh bột 1/4 đến 1/2 cốc, rau hoặc trái cây 2 đến 4 thìa, cộng thêm một chút chất béo như dầu, bơ, bơ quả hoặc phô mai. Sự thèm ăn dao động rất nhiều từ ngày này sang ngày khác. AAP khuyến khích cho ăn phản hồi và để trẻ nhỏ quyết định bao nhiêu để ăn từ những gì bạn phục vụ.
Bữa tối cho trẻ nhỏ nên vào lúc mấy giờ?
Hãy hướng tới bữa tối khoảng 2 đến 3 giờ sau bữa ăn nhẹ buổi chiều, thường là giữa 5:00 và 6:30 chiều. Cung cấp nước trong bữa ăn. Nếu con bạn uống sữa gần giờ đi ngủ, hãy giữ lượng sữa hàng ngày khoảng 16 đến 24 oz và đánh răng sau khi uống sữa để bảo vệ men răng, theo hướng dẫn nha khoa của AAP.
Trẻ nhỏ từ chối bữa tối. Tôi nên làm gì?
Giữ thói quen với các bữa ăn và bữa ăn nhẹ đã lên kế hoạch, cung cấp một thực phẩm quen thuộc an toàn với bữa ăn, và tránh gây áp lực cho từng miếng ăn. Giới hạn sữa và bữa ăn nhẹ gần bữa tối để chúng đến với một chút đói. Thật bình thường khi kết thúc bữa ăn và thử lại vào bữa ăn nhẹ tiếp theo. Điều này tuân theo cách tiếp cận phân chia trách nhiệm được hỗ trợ bởi các nhóm nhi khoa và ESPGHAN.
Có bình thường không khi trẻ nhỏ ăn ít hơn vào bữa tối?
Có. Nhiều trẻ nhỏ mệt vào buổi tối và ăn nhiều hơn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. NHS và AAP lưu ý rằng lượng thức ăn có thể cân bằng trong suốt cả ngày. Giữ khẩu phần nhỏ, cung cấp nước, và tránh ăn vặt giữa bữa ăn nhẹ và bữa tối.
Trẻ nhỏ có thể ăn bữa tối giống như phần còn lại của gia đình không?
Thường thì có. Phục vụ bữa ăn gia đình với các điều chỉnh về kết cấu và ít muối. Cắt thực phẩm thành những miếng an toàn cho trẻ nhỏ, nấu rau cho đến khi mềm, và tách các thành phần nếu điều đó giúp chúng khám phá. Các bữa ăn gia đình chung được AAP và ESPGHAN khuyến khích để xây dựng kỹ năng và sự đa dạng.
Bữa tối cho trẻ nhỏ có thể có gia vị hoặc cay như thế nào?
Các loại thảo mộc và gia vị nhẹ là tốt. Giữ muối ở mức vừa phải và tránh ớt rất cay lúc đầu. NHS khuyến nghị giới hạn muối cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi khoảng 2 g mỗi ngày. Bạn có thể cung cấp các loại sốt có hương vị như sữa chua, pesto hoặc sốt đậu phộng mịn để tạo sự thú vị.
Những nguy cơ hóc nghẹn chính mà tôi nên chú ý trong bữa tối là gì?
Tránh các loại hạt nguyên và muỗng lớn bơ đậu phộng, bỏng ngô, nho nguyên, rau sống cứng, và miếng thịt hoặc phô mai lớn. Cắt nho và cà chua bi thành tư, nấu rau mềm, xé thịt, và phết bơ đậu phộng mỏng. Những điều này phù hợp với lời khuyên phòng ngừa hóc nghẹn của AAP.
Trẻ nhỏ có nên uống sữa trong bữa tối không?
Nước là lựa chọn tốt nhất trong các bữa ăn. Sữa có thể làm no và có thể giảm lượng thức ăn vào bữa tối, vì vậy hãy cân nhắc cung cấp nó trong bữa ăn nhẹ hoặc sau bữa ăn. Giữ lượng sữa hàng ngày khoảng 16 đến 24 oz. Nếu sữa được cho gần giờ đi ngủ, hãy đánh răng sau đó.
Tôi nên tăng cường sắt trong bữa tối như thế nào?
Bao gồm các thực phẩm giàu sắt như thịt bò, thịt cừu, gà tây tối màu, mì ống bổ sung, đậu, đậu lăng hoặc đậu phụ, và kết hợp chúng với các thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, ớt hoặc trái cây họ cam quýt để cải thiện khả năng hấp thụ. Trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần khoảng 7 mg sắt mỗi ngày, theo NIH ODS và AAP.
Tôi nên xử lý món tráng miệng cho trẻ nhỏ như thế nào?
Bạn có thể thỉnh thoảng phục vụ một món tráng miệng nhỏ với bữa ăn để giảm xung đột về thực phẩm. Giữ lượng đường bổ sung ở mức thấp tổng thể. AAP khuyên nên tránh đường bổ sung cho trẻ dưới 2 tuổi và giới hạn nó cho trẻ lớn hơn.
Những bữa tối cho trẻ nhỏ nào thân thiện với tủ đông?
Thử thịt viên gà tây đông lạnh, cà ri đậu lăng rau, món chili, burrito thịt bò hoặc đậu mini, súp đặc và mì ống nướng. Hâm nóng đến khi nóng bốc khói, sau đó làm nguội để phục vụ. Thêm một món phụ nhanh như trái cây, rau hấp hoặc bánh mì.
Cho bé ăn với sự tự tin
Nibli là người đồng hành ăn dặm được cá nhân hóa cho cha mẹ bắt đầu ăn dặm — công thức, lịch trình, dị ứng và hướng dẫn cắt, tất cả trong một ứng dụng.