寶寶何時可以吃蝦？
寶寶從約 6 個月開始可以吃完全熟的蝦，當開始添加副食品時。甲殼類貝類（蝦、蟹、龍蝦）是九大過敏原之一，因此指導方針建議要有意識地早期引入，而不是延遲。
一定要完全煮熟蝦 - 肉質應該是不透明、堅實且粉紅色的。絕對不要給寶寶生的或未煮熟的蝦，因為這樣會有細菌、寄生蟲和與質地相關的噎到風險。
如何安全地提供蝦
對於 6-9 個月的寶寶，剝殼並去腸泥熟蝦，然後切得非常細或用叉子壓成泥。混合進米飯、軟意大利麵、壓泥的酪梨或地瓜中，這樣質地容易吞嚥。不加鹽。
對於有咀嚼能力的年長寶寶和幼兒，小（豌豆大小）軟切的蝦塊可以作為手指食物。避免油炸、裹粉或重調味的蝦料理。
寶寶的營養益處
- 💚高品質的蛋白質支持肌肉和組織的生長。
- 💚Omega-3 脂肪酸支持大腦和眼睛的發展。
- 💚維他命 B12、硒和碘支持大腦和甲狀腺功能。
- 💚比許多大型魚類的汞含量低 - 通常是寶寶更安全的海鮮選擇。
安全考量
- ✓貝類是九大過敏原之一 - 單獨引入並觀察反應 2 小時。
- ✓一定要完全煮熟 - 蝦應該是不透明且堅實的；絕對不要生的、未煮熟的或生魚片風格的。
- ✓對於 12 個月以下的寶寶，剝殼、去腸泥並切得非常細（或壓成泥），以去除噎到的風險。
- ✓不加鹽、醬油、奶油和重調味 - 寶寶需要的鈉非常少。
- ✓貝類過敏可能是終身的；如果出現反應，請在重新引入之前諮詢過敏專家。
寶寶的蝦食譜
常見問題
蝦是過敏原嗎？
是的 - 甲殼類貝類（蝦、蟹、龍蝦）是九大過敏原之一。貝類過敏是較常見的食物過敏之一，與某些兒童過敏不同，它通常會持續到成年。單獨引入並觀察反應。
我該如何為寶寶準備蝦？
剝殼並去腸泥熟蝦，然後切得非常細或用叉子壓成泥。混合進米飯、地瓜、壓泥的酪梨或意大利麵中。避免裹粉、油炸或鹹的準備。質地應該非常柔軟且小到不會阻塞氣道。
寶寶第一次吃蝦安全嗎？
是的，只要完全煮熟、切得細小並單獨提供。選擇一個早上，您可以觀察寶寶至少 2 小時，給予少量的第一次嘗試，如果能耐受則逐漸增加量。不要與其他新過敏原一起引入。
寶寶可以吃生的或未煮熟的蝦嗎？
不可以 - 絕對不可以。生蝦（壽司、酸橘汁腌蝦、生魚片）帶有李斯特菌、弧菌和寄生蟲的風險，寶寶的免疫系統無法處理。一定要提供完全煮熟的蝦：不透明、堅實且粉紅色。
蝦中的汞怎麼辦？
蝦在 FDA 的「最佳選擇」名單上 - 比許多其他海鮮的汞含量低。您可以安全地每週提供 1-2 次蝦，作為多樣化飲食的一部分，並搭配其他低汞魚類，如鮭魚、沙丁魚或鯛魚。
貝類過敏嚴重嗎？
是的，貝類過敏通常是終身的，並且可能引起嚴重反應，包括過敏性休克。症狀包括蕁麻疹、腫脹、嘔吐、喘息或在進食後幾分鐘至 2 小時內突然嗜睡。如果您的寶寶出現反應，請停止給予貝類，並在重新引入之前諮詢過敏專家。
如果家族有貝類過敏，我的寶寶可以吃蝦嗎？
家族病史會提高風險，但並不意味著您的寶寶一定會過敏。與您的小兒科醫生或過敏專家討論；對於高風險的寶寶，第一次引入在診所環境中可能是最安全的。延遲引入並不會預防過敏。
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verified來源與參考
本指南參考了主要健康組織的最新指導方針：
- ●AAP – 食物過敏的預防AAP
- ●NHS – 嬰兒的食物過敏NHS
- ●FDA – 魚類中的汞含量FDA