擔心您的寶寶蛋白質攝取不足？
從出生到約 6 個月，母乳或標準嬰兒配方奶粉完全滿足蛋白質需求。不需要額外的蛋白質。
在 6 個月後，少量的蛋白質食物搭配母乳或配方奶粉就足夠了。想想湯匙，而不是杯子。
食慾每天都會有所變化。整週達到目標比每天的精確數字更重要。
植物性蛋白如豆類、扁豆、豆腐和堅果或種子醬在與富含鐵的食物一起定期提供時，完全可以滿足需求。
不建議給寶寶使用蛋白質粉或高蛋白飲品。
為什麼蛋白質在嬰兒期很重要
- 快速生長和組織建設：蛋白質為肌肉、器官和免疫因子提供氨基酸，這是生命中最快的生長期。
- 酶和激素：蛋白質支撐許多支持發展、食慾調節和消化的身體過程。
- 小胃，大需求：寶寶在開始吃固體食物後需要營養密集的食物，但只需小而頻繁的份量。
- 質量和多樣性：動物和植物蛋白都有效。提供多樣性有助於涵蓋必需氨基酸和重要的輔助營養素，如鐵和鋅。
- 平衡是關鍵：在高收入環境中，真正的缺乏是不常見的，但持續的低攝取可能會導致生長遲緩。來自濃縮來源的過量攝取是不必要的，並可能擠壓其他營養素。ESPGHAN 建議避免在早期生活中攝取過高的蛋白質。
- 母乳與配方奶粉：兩者都能滿足需求。人乳的蛋白質濃度較低，但生物利用度非常高；標準配方奶粉則設計為安全地滿足需求。
何時聯繫醫生
- 生長遲緩：體重增長緩慢或體重減輕，或在生長圖表上向下跨越百分位。
- 持續的攝取不足、頻繁嘔吐或持續腹瀉，限制餵食。
- 蛋白質-能量營養不良的徵兆：腳/腳踝或臉部異常腫脹、持續浮腫、頭髮變薄或脆弱、頭髮顏色改變、鱗屑皮疹或傷口癒合不良。
- 異常低能量、頻繁感染或發展倒退。
- 您正在使用或考慮為寶寶使用蛋白質粉或高蛋白飲品。
- 您的寶寶遵循素食或其他高度限制的飲食，且沒有營養師的支持。
- 腎臟、肝臟或代謝疾病，或如果因醫療原因被建議限制或增加蛋白質。
如何每天滿足蛋白質需求
了解目標
AAP/IOM 的膳食參考攝取量：0–6 個月 9 克/天（由母乳或標準配方奶粉滿足）。7–12 個月 11 克/天，來自牛奶加食物。每公斤，0–6 個月大約是 1.5 克/公斤/天，7–12 個月大約是 1.2 克/公斤/天。例如：一個 9 個月大的寶寶體重 8.5 公斤，平均需要約 10 克/天。目標是每週平均，而不是每餐的完美。
7–12 個月的份量速查表
寶寶友好的份量中大約的蛋白質：1 盎司熟肉或魚 ≈ 7 克；1 顆蛋 ≈ 6 克；1/4 杯普通全脂希臘優格 ≈ 5–6 克；1/4 杯普通全脂優格 ≈ 4 克；1/2 盎司起司 ≈ 3–4 克；2 湯匙壓泥豆或扁豆 ≈ 2–3 克；2 湯匙鷹嘴豆泥 ≈ 2 克；1 盎司硬豆腐 ≈ 3 克；1 湯匙花生、杏仁或種子醬 ≈ 3–4 克。寶寶通常會吃較少的量，母乳餵養也會提供幾克的蛋白質。
保持母乳為基礎 0–12 個月
母乳或配方奶粉在第一年仍然是主要的蛋白質來源。根據需求提供母乳或配方奶粉。在 6 個月後使用優格和起司作為食物，但等到 12 個月再將牛奶作為主要飲品。
優先考慮鐵 + 蛋白質
在 6 個月後每天至少提供一次富含鐵的蛋白質：軟肉、家禽、魚、鐵強化穀物、豆類、扁豆、豆腐或蛋。搭配維他命 C 食物（草莓、橙子、番茄）以促進鐵的吸收。請參考我們的指南：/iron-rich-foods-for-babies。
混合搭配植物性蛋白
豆類、扁豆、豆腐/天貝、大豆優格和堅果/種子醬都很好。互補的氨基酸可以在一天中攝取，而不一定要在一餐中攝取。如果您的寶寶主要是植物性飲食，請包含鐵、鋅和維他命 B12 的來源。
簡單菜單達標
9 個月大的寶寶的例子：早餐：1/4 杯普通希臘優格加壓泥香蕉（≈5–6 克）。午餐：2 湯匙壓泥扁豆加軟熟蔬菜（≈2–3 克）。晚餐：2–3 湯匙鬆散的鮭魚或撕碎的雞肉（≈4–6 克）。再加上全天的母乳或配方奶粉，總共會增加幾克。這樣就能輕鬆達到約 10–11 克/天的目標。
跳過補充劑和濃縮物
避免使用蛋白質粉、奶昔、膠原蛋白或成人高蛋白食品作為補充劑。這些都是不必要的，並可能取代所需的能量、脂肪和微量營養素。標準嬰兒配方奶粉已經提供了適當的蛋白質。
安全引入過敏原
花生、蛋、乳製品、大豆、魚和芝麻是有價值的蛋白質來源，早期引入可以降低許多嬰兒的過敏風險。請遵循您的小兒科醫生的指導，並參見 /baby-allergen-introduction-guide。
Frequently asked questions
我的寶寶每天需要多少蛋白質？
AAP/IOM 的參考攝取量為 0–6 個月 9 克/天（由母乳或標準配方奶粉滿足），7–12 個月 11 克/天來自牛奶加食物。這大約是 0–6 個月 1.5 克/公斤/天，7–12 個月 1.2 克/公斤/天。目標是每週平均。
母乳提供的蛋白質足夠嗎？
是的。完全母乳餵養在前 6 個月提供所有所需的蛋白質。在 6 個月後，繼續母乳餵養，同時添加少量富含蛋白質的輔助食物以滿足 7–12 個月的目標。
配方奶粉的蛋白質含量比母乳高嗎？
標準配方奶粉的蛋白質濃度通常高於人乳，但設計為安全且適當。母乳和標準配方奶粉都能滿足需求。請勿在標籤指示以外稀釋或濃縮配方奶粉。
植物性飲食的寶寶能滿足蛋白質需求嗎？
可以。提供豆類、扁豆、豆腐/天貝、大豆優格、稀釋至安全質地的堅果/種子醬和鐵強化穀物。包含鐵、鋅和維他命 B12 的來源。如果您的寶寶主要是植物性飲食，許多家庭會受益於小兒科營養師的幫助以確保均衡。
我的寶寶每餐都需要蛋白質嗎？
不需要。在開始吃固體食物後，大多數天提供蛋白質食物，通常每天 1–2 次，而母乳仍然是主要來源。如果每餐和每天的攝取有所變化也是可以的。
蛋白質不足的徵兆有哪些？
紅旗包括生長遲緩、低能量、反覆感染、頭髮和皮膚變化，以及在嚴重情況下腳/腳踝或臉部腫脹。如果您注意到這些情況，請聯繫您的小兒科醫生。
寶寶會攝取過多蛋白質嗎？
來自濃縮來源的大量蛋白質攝取是不必要的，並可能取代所需的能量和微量營養素。ESPGHAN 建議避免在早期生活中攝取過高的蛋白質。請遵循嬰兒大小的份量和多樣化的食物。避免使用蛋白質粉。
在 12 個月前可以吃蛋、優格和起司嗎？
可以。從約 6 個月開始提供熟蛋、普通全脂優格和巴氏消毒的起司，並確保安全的質地。等到 12 個月再將牛奶作為主要飲品。
如何在不稱重食物的情況下估算克數？
使用快速參考：1 顆蛋 ≈ 6 克；1 盎司熟肉或魚 ≈ 7 克；1/4 杯希臘優格 ≈ 5–6 克；1/2 盎司起司 ≈ 3–4 克；2 湯匙豆類或扁豆 ≈ 2–3 克；1 湯匙花生醬 ≈ 3–4 克。
我應該在寶寶的食物或奶瓶中使用蛋白質粉嗎？
不應該。蛋白質粉、奶昔和膠原蛋白不建議用於嬰兒。母乳或標準配方奶粉加上常規食物即可滿足需求。
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