寶寶幾個月可以吃馬鈴薯？
馬鈴薯可以是寶寶大約 6 個月時最先吃的食物之一，只要寶寶出現一般的準備徵兆即可：能坐直、頭頸控制良好、會伸手拿食物，並會把東西往嘴裡送。馬鈴薯煮過後質地滑順、容易壓爛，無論是用湯匙餵或寶寶主導式離乳，都是溫和的入門食物。
不需要延後讓寶寶吃馬鈴薯，也不必依特定順序引入。由於它不是常見過敏原，可以及早且經常給。和任何新食物一樣，先從少量、原味、煮透的馬鈴薯開始，觀察寶寶如何應付這個質地，再把它納入日常餐點。
如何安全地餵寶寶吃馬鈴薯
6 到 9 個月時，把馬鈴薯煮到非常軟，再用母乳、配方奶或一點寶寶平常喝的液體壓成滑順的泥來稀釋。若採用寶寶主導式離乳，可以給一大塊煮軟的馬鈴薯角，要大到能用整個拳頭抓握，頂端露出一點點。這個階段請別給細薯條或小丁，因為很容易噎到，也不要加鹽、奶油或任何調味。
大約 9 到 12 個月以後，當寶寶的捏取能力發展出來，就可以給較小塊的軟馬鈴薯、帶點顆粒口感的薯泥，或剝成豌豆大小的軟馬鈴薯。所有東西都要軟到能用手指輕鬆壓扁。避免任何形式的硬、生、脆或酥的馬鈴薯，並對未滿 12 個月的寶寶持續不加鹽。
對寶寶的營養益處
- 💚提供碳水化合物的能量，為活潑、成長中的寶寶補充體力
- 💚天然的維生素 C 良好來源，有助於鐵質吸收
- 💚含有鉀，有益肌肉與神經的健康運作
- 💚提供維生素 B6，幫助身體運用食物中的能量
- 💚煮熟放涼的馬鈴薯能提供纖維，幫助消化
- 💚質地軟、味道溫和，是容易搭配富含鐵質蛋白質的入門食物
安全注意事項
- ✓馬鈴薯不是常見過敏原，所以不需要延後，但一開始仍應單獨讓寶寶嘗試。
- ✓把馬鈴薯煮到叉子能輕鬆插入，並壓成泥或做成大而軟、可抓握的形狀；避免小丁、生塊與酥脆薯條，這些可能造成噎到。
- ✓用餐時務必保持在伸手可及的距離並密切看顧寶寶，並確保寶寶坐直，絕不可半躺或走來走去。
- ✓第一次給馬鈴薯時，把它當作單一新食物，等一兩天後再加入另一種新食物，這樣若有反應比較容易發現。
- ✓未滿 12 個月的寶寶不要加鹽、奶油或調味，也絕不要給發綠、發芽或生的馬鈴薯。
適合寶寶的馬鈴薯食譜
常見問題
寶寶可以吃馬鈴薯泥嗎？
可以，馬鈴薯泥是大約 6 個月起很棒的入門食物。把馬鈴薯煮到非常軟並壓成滑順的泥，必要時用一點母乳、配方奶或開水稀釋。未滿 12 個月的寶寶請別加鹽和奶油。
馬鈴薯對寶寶來說是噎到的危險食物嗎？
如果馬鈴薯生吃、沒煮熟，或切成小而硬的形狀（如丁狀或薯條），就可能造成噎到。要讓它安全，請煮到能輕鬆壓扁，並壓成泥或做成寶寶能抓握的大軟塊。用餐時務必密切看顧。
寶寶可以吃馬鈴薯皮嗎？
建議幫小寶寶削掉馬鈴薯皮，因為皮可能較韌、較難咀嚼與吞嚥。等寶寶在第一年後期對各種質地更有把握時，可以在小份薯泥裡保留煮得很軟的薄皮。拿不定主意時，就削掉吧。
寶寶可以吃薯條嗎？
餐廳或速食的薯條不建議給寶寶，因為通常是油炸、偏鹹又偏硬，既是噎到風險，鈉含量也高。如果想做成手指食物，可以改給不加鹽、烤到軟的原味馬鈴薯角。一般的薯條留到孩子大一點再吃。
可以用地瓜取代一般馬鈴薯給寶寶嗎？
可以，地瓜也是極佳的入門食物，作法一樣：煮軟壓成泥，或做成可抓握的軟塊。它能補充維生素 A，天然的甜味也是許多寶寶喜歡的。你可以把一般馬鈴薯和地瓜都納入多樣化的飲食中。
我的寶寶可以吃多少馬鈴薯？
沒有固定份量，就讓寶寶的食慾來決定。先從一兩湯匙的少量開始，如果寶寶仍有興趣又餓，就再多給一些。寶寶很會自我調節，所以請順著他們的飢餓與飽足訊號，而不是固定份量。
我可以在寶寶的馬鈴薯裡加鹽或奶油嗎？
未滿 12 個月的寶寶請避免加鹽，因為他們的腎臟無法處理太多鈉。你可以用母乳、配方奶或一點開水把馬鈴薯壓得更滑順；等副食品吃得穩定後，也可以加少量無鹽奶油或橄欖油補充健康油脂。一開始請保持原味、不加鹽。
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verified來源與參考
本指南參考了主要健康組織的最新指導方針：
- ●NHS – 寶寶的第一個副食品NHS
- ●AAP – 水果和蔬菜的引入AAP
- ●AAP – 副食品的開始AAP