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完整指南
Quinoa →這篇指南介紹何時可以給寶寶吃藜麥、如何充分煮熟並做成糊狀或拌入蔬菜肉泥、藜麥作為完整植物性蛋白與礦物質來源的營養重點、適合年齡與份量建議、簡易副食品食譜、保存與避免嗆咳的安全建議，幫助父母安心使用藜麥。
Nutrition highlights
- 完整蛋白質，含有全部九種必需氨基酸，支持生長。
- 鐵有助於健康的血液和大腦發展（搭配維他命 C）。
- 無麩質，適合因醫療原因需避免麩質的寶寶。
- 鎂和纖維有助於消化和許多身體機能。
Safety quick tips
- 在烹煮前務必徹底沖洗藜麥，以去除苦味的皂苷。
- 將藜麥徹底煮至非常軟，以避免噎到的危險。
- 逐漸引入，並觀察任何不耐受的跡象。
Common questions
寶寶可以吃藜麥嗎？
可以。寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃藜麥，請以對寶寶安全的質地和大小供應。
寶寶多大可以吃藜麥？
寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃藜麥。寶寶可以在約 6 個月大時開始吃藜麥，當他們開始接觸固體食物時。 先將藜麥徹底沖洗，以去除其天然的苦味外層（皂苷），然後煮至非常軟。 它是有用的含鐵穀物替代品，特別是在素食和純素飲食中。
藜麥對寶寶有噎到風險嗎？
只要處理得當，藜麥對寶寶通常是安全的。6-9 個月：先沖洗，然後將藜麥煮至非常軟且略呈糊狀；拌入蔬菜泥或果泥中以供湯匙餵食。 6-9 個月（BLW）：將軟藜麥與蛋和刨絲蔬菜拌成能黏合的小餅或煎餅。 9-12 個月：隨著捏取能力的發展，將軟藜麥與蔬菜泥、扁豆或切絲肉類混合。 12 個月以上：將藜麥加入飯碗、粥品和家庭沙拉中（低鹽）。
藜麥是常見過敏原嗎？
藜麥通常不是寶寶的常見過敏原。許多寶寶從大約6 個月起就可以把它當作多樣化飲食的一部分來嘗試。
應該如何給寶寶吃藜麥？
6-9 個月：先沖洗，然後將藜麥煮至非常軟且略呈糊狀；拌入蔬菜泥或果泥中以供湯匙餵食。 6-9 個月（BLW）：將軟藜麥與蛋和刨絲蔬菜拌成能黏合的小餅或煎餅。 9-12 個月：隨著捏取能力的發展，將軟藜麥與蔬菜泥、扁豆或切絲肉類混合。 12 個月以上：將藜麥加入飯碗、粥品和家庭沙拉中（低鹽）。
藜麥對寶寶健康嗎？
作為多樣化飲食的一部分，藜麥對寶寶有益。了解如何安全地將藜麥引入您的寶寶飲食，從 6 個月開始。學習其好處、食用建議和簡單的健康食譜。
為寶寶準備的藜麥可以存放多久？
將藜麥加熱到安全溫度後，可冷藏保存最多2天，或分成單份冷凍保存最多1個月，以保留營養。
需要為寶寶購買有機藜麥嗎？
不一定要為寶寶購買有機藜麥，但有些家庭希望減少接觸農藥。一般蔬果要徹底清洗。最重要的是多樣化和新鮮度。