克非爾適合寶寶

寶寶何時可以吃克非爾

寶寶可以從約 6 個月開始吃純全脂（全牛奶）克非爾，作為輔食的一部分——與純全脂優格的指導相同。

重要提示：克非爾作為固體食物成分（在粥、果昔中，或單獨用勺子食用）從 6 個月開始是可以的。但克非爾不應替代母乳或配方奶作為 12 個月以下的主要飲品——基於牛奶的飲品在寶寶滿一歲之前不應是主要飲品。

選擇純的（不添加糖、不加水果糖漿、不加蜂蜜）全脂克非爾。避免給 12 個月以下的寶寶喝調味的兒童克非爾飲品——這些飲品通常含有添加糖。

牛奶是主要過敏原之一。如果您的寶寶之前沒有接觸過乳製品，第一次引入克非爾時請單獨食用，並觀察 2–3 天。如果您的家族有強烈的乳製品過敏史，請先諮詢您的小兒科醫生。

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• 💚活性益生菌菌株（許多品牌中有 10–34 種菌株）支持健康的腸道微生物群——新興證據將其與早期生命中的免疫力和消化聯繫起來。
• 💚富含鈣和磷，有助於骨骼和牙齒的發展。
• 💚優質蛋白質支持生長。
• 💚維他命 B12 支持紅血球和神經系統——對於以植物為主的飲食模式且攝取乳製品的寶寶尤為重要。
• 💚發酵過程減少乳糖，使克非爾對於輕微乳糖不耐症的寶寶通常比普通牛奶更溫和（真正的牛奶蛋白過敏則不同——在這種情況下應避免所有乳製品）。
• 💚發酵產生的維他命 K2 支持骨骼中的鈣利用。

如何為寶寶提供克非爾

6–9 個月：單獨食用一小勺純全脂克非爾（2–3 茶匙），或攪拌進燕麥粥、壓泥香蕉或水果泥中。第一次從 1–2 茶匙開始，並在一週內逐漸增加。

6–9 個月（BLW）：將克非爾與壓泥香蕉、酪梨或濃稠的燕麥粥混合，製作成可用勺子舀取的混合物。

9–12 個月：作為小吃的 30–60 毫升純克非爾，與香蕉或漿果混合製作果昔，或用作浸泡燕麥的乳製品基底。仍然避免甜味克非爾。

12 個月以上：家庭式克非爾飲品、以克非爾為基底的草本醬（不加鹽），或作為溫和燉菜的烹飪液。

寶寶的克非爾食譜

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❓常見問題

• ✓為 12 個月以下的寶寶選擇純全脂（全牛奶）克非爾，且不添加糖、水果糖漿或蜂蜜。
• ✓在 12 個月之前不要將克非爾作為主要飲品（替代母乳或配方奶）——與其他牛奶飲品一樣，它不是嬰兒的完整牛奶替代品。
• ✓避免水克非爾和康普茶給寶寶——這些可能含有發酵過程中的微量酒精和不穩定的益生菌含量。
• ✓如果您的廚房乾淨，牛奶經過巴氏消毒，且克非爾在室溫下發酵不超過 24 小時，自製克非爾是可以的。
• ✓牛奶是九大過敏原之一——第一次單獨引入克非爾時，請觀察接下來 2–3 天內是否有皮膚、腸道或呼吸反應。
• ✓一旦開封，請冷藏並在 1 週內使用。如果有強烈的酵母味或看起來分離/起泡異常，請丟棄。