快速解答
寶寶在約 6 個月大時可以開始吃茴香，當他們顯示出對固體食物的準備信號（有支撐地坐著、失去舌推反射、對食物感興趣）時。
茴香在歐洲嬰兒食品罐頭中長期以來都是主食，因為它對發展中的消化系統溫和，並且與胡蘿蔔、馬鈴薯、梨或蘋果搭配良好。球莖和羽狀葉片均可食用，大多數寶寶食譜使用球莖。
寶寶何時可以吃茴香
寶寶在約 6 個月大時可以開始吃茴香，當他們顯示出對固體食物的準備信號（有支撐地坐著、失去舌推反射、對食物感興趣）時。
球莖應始終煮至非常柔軟，蒸、燉或烤，直到用手指和拇指按壓時，肉質輕易變軟。生茴香對於 12 個月以下的寶寶來說纖維過多且筋道。
茴香不是常見的過敏原，通常也能被良好耐受。一些傳統認為茴香可以減少腸胃氣體，在寶寶身上的證據有限，因此引入時應像其他蔬菜一樣。
查看我们的 婴儿第一次吃的食物 指南以获取更多想法。
對寶寶的營養益處
- 💚維他命 C 有助於從富含鐵的食物中吸收鐵。
- 💚鉀有助於心臟和肌肉的健康功能。
- 💚膳食纖維促進健康的腸道運動，並滋養有益的腸道細菌。
- 💚天然低鈉，對於 12 個月以下的寶寶來說是一個安全的選擇。
- 💚溫和、略帶甜味的風味幫助寶寶建立廣泛的蔬菜口味。
如何為寶寶提供茴香
6–9 個月（果泥）：修剪莖和堅硬的核心，將球莖切薄，蒸 12–15 分鐘至非常柔軟，然後與少量的烹飪水或母乳/配方奶混合攪拌至光滑。可與梨、蘋果或馬鈴薯混合，作為較溫和的開始。
6–9 個月（BLW）：將煮熟的球莖切成成人手指長度的楔形，讓寶寶可以抓住寬的一端，將較窄的一端送到嘴邊。確保每個楔形在手指間輕易壓爛。
9–12 個月：提供小塊慢燉的茴香，混入義大利麵或燉飯中，或將切碎的軟茴香加入溫和的魚類菜餚中。
12 個月以上：用橄欖油烤茴香四分之一，製作茴香與橙子的沙拉，將非常細的球莖刨成絲，或在溫和的家庭燉菜中加入茴香。
如何為 BLW 切蔬菜
有关按年龄划分的安全形状和尺寸，请查看我们的详细 如何為 BLW 切蔬菜 指南。
还请查看 如何为婴儿主导的辅食切割食物 以获取一般的 BLW 切割技巧。
寶寶的茴香食譜
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寶寶可以吃茴香嗎？
可以。寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃茴香，請以對寶寶安全的質地和大小供應。
寶寶多大可以吃茴香？
寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃茴香。寶寶在約 6 個月大時可以開始吃茴香，當他們顯示出對固體食物的準備信號（有支撐地坐著、失去舌推反射、對食物感興趣）時。 球莖應始終煮至非常柔軟，蒸、燉或烤，直到用手指和拇指按壓時，肉質輕易變軟。生茴香對於 12 個月以下的寶寶來說纖維過多且筋道。 茴香不是常見的過敏原，通常也能被良好耐受。一些傳統認為茴香可以減少腸胃氣體，在寶寶身上的證據有限，因此引入時應像其他蔬菜一樣。
茴香對寶寶有噎到風險嗎？
只要處理得當，茴香對寶寶通常是安全的。6–9 個月（果泥）：修剪莖和堅硬的核心，將球莖切薄，蒸 12–15 分鐘至非常柔軟，然後與少量的烹飪水或母乳/配方奶混合攪拌至光滑。可與梨、蘋果或馬鈴薯混合，作為較溫和的開始。 6–9 個月（BLW）：將煮熟的球莖切成成人手指長度的楔形，讓寶寶可以抓住寬的一端，將較窄的一端送到嘴邊。確保每個楔形在手指間輕易壓爛。 9–12 個月：提供小塊慢燉的茴香，混入義大利麵或燉飯中，或將切碎的軟茴香加入溫和的魚類菜餚中。 12 個月以上：用橄欖油烤茴香四分之一，製作茴香與橙子的沙拉，將非常細的球莖刨成絲，或在溫和的家庭燉菜中加入茴香。
茴香是常見過敏原嗎？
茴香通常不是寶寶的常見過敏原。許多寶寶從大約6 個月起就可以把它當作多樣化飲食的一部分來嘗試。
應該如何給寶寶吃茴香？
6–9 個月（果泥）：修剪莖和堅硬的核心，將球莖切薄，蒸 12–15 分鐘至非常柔軟，然後與少量的烹飪水或母乳/配方奶混合攪拌至光滑。可與梨、蘋果或馬鈴薯混合，作為較溫和的開始。 6–9 個月（BLW）：將煮熟的球莖切成成人手指長度的楔形，讓寶寶可以抓住寬的一端，將較窄的一端送到嘴邊。確保每個楔形在手指間輕易壓爛。 9–12 個月：提供小塊慢燉的茴香，混入義大利麵或燉飯中，或將切碎的軟茴香加入溫和的魚類菜餚中。 12 個月以上：用橄欖油烤茴香四分之一，製作茴香與橙子的沙拉，將非常細的球莖刨成絲，或在溫和的家庭燉菜中加入茴香。
茴香對寶寶健康嗎？
作為多樣化飲食的一部分，茴香對寶寶有益。了解寶寶何時可以吃茴香，如何安全地為寶寶主導式餵食提供茴香，為什麼茴香對小寶寶的消化系統溫和，以及簡單的茴香食譜。
為寶寶準備的茴香可以存放多久？
將茴香加熱到安全溫度後，可冷藏保存最多2天，或分成單份冷凍保存最多1個月，以保留營養。
需要為寶寶購買有機茴香嗎？
不一定要為寶寶購買有機茴香，但有些家庭希望減少接觸農藥。一般蔬果要徹底清洗。最重要的是多樣化和新鮮度。
第一次給寶寶吃茴香該怎麼做？
在寶寶有點餓但不會過度飢餓時，以適合月齡的質地餵少量茴香，最好安排在一天較早的時間，方便在接下來幾個小時觀察是否有反應。
茴香適合作為寶寶的手指食物嗎？
適合。把茴香切成寶寶能抓握的條狀或柔軟小塊，就是很好的手指食物。請確認質地能在手指間輕鬆壓碎。
茴香和哪些食物搭配適合寶寶？
茴香可以和穀物、軟水果、蔬菜或優格等多種適合寶寶的食物搭配，組成均衡的餐點。
給寶寶吃茴香之前需要煮熟嗎？
熟透且柔軟的茴香可以生吃，切成對寶寶安全的形狀即可。如果質地還偏硬，可以稍微蒸一下，直到能輕鬆壓碎。
寶寶一次可以吃多少茴香？
沒有固定的量。從大約6 個月開始，先給1-2匙茴香，讓寶寶自己決定吃多少。第一年母乳或配方奶仍是主要的營養來源。
給寶寶吃茴香需要去皮或去核嗎？
茴香通常不需要去皮或去核，但要洗乾淨，並處理成對寶寶安全的大小和質地。
如何為寶寶保存新鮮的茴香？
依食物種類，把新鮮的茴香放在陰涼乾燥處或冰箱蔬果保鮮抽屜保存。烹調前再清洗，並在成熟且結實時使用，讓寶寶吃到最好的品質。
安全提示
- ✓始終將茴香煮至非常柔軟，生的或未煮熟的茴香對於 12 個月以下的寶寶來說纖維過多，存在噎到的風險。
- ✓在烹飪前去除球莖的堅硬外層和木質核心。
- ✓切成寶寶手指長度的楔形或小塊，切勿切成薄片，因為薄片可能會卡在喉嚨中。
- ✓避免添加鹽或濃湯，12 個月以下的寶寶每天應攝取少於 1 克的鹽。
- ✓如果您的寶寶有已知的芹菜科過敏（芹菜、香菜、胡蘿蔔、蒔蘿），在引入茴香之前請諮詢您的小兒科醫生，雖然交叉反應不常見，但仍有可能。
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