Cómo Cortar Aceitunas para Bebé
Última actualización julio de 2026
Las aceitunas aportan un sabor salado y sabroso que muchos bebés encuentran sorprendentemente atractivo, y su carne blanda y fácil de triturar es ideal para los primeros comensales. El problema es que una aceituna tiene la misma forma redonda y resbaladiza que una uva, lo que convierte a la aceituna entera en un grave riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Cada aceituna que sirvas debe estar deshuesada y cortada en cuartos a lo largo, nunca entera y nunca en rodajas.
La sal es lo segundo que hay que gestionar, ya que las aceitunas se curan en salmuera y contienen mucho más sodio que la mayoría de los alimentos para bebés. En esta guía encontrarás instrucciones paso a paso para preparar aceitunas para un bebé de 6 meses, uno de 9 meses y uno de 12 meses, con tamaños de corte seguros para evitar el atragantamiento en centímetros y formas sencillas de enjuagar gran parte de la sal para que las aceitunas puedan ser un potenciador de sabor ocasional en lugar de un snack salado.
Respuesta rápida
Los bebés pueden probar aceitunas en pequeñas cantidades bien enjuagadas a partir de los 6 meses, una vez que muestren los signos habituales de estar listos para los sólidos, como sentarse con apoyo, tener buen control de la cabeza y el cuello, y alcanzar la comida. La AAP, el NHS y la OMS recomiendan comenzar con los sólidos alrededor de esta edad. Debido a que las aceitunas están en salmuera y son naturalmente altas en sodio, trátalas como un sabor mezclado en otros alimentos en lugar de un alimento que tu bebé coma a puñados, y siempre sírvelas deshuesadas y cortadas en cuartos a lo largo, nunca enteras.
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6–8 meses
Cómo cortar aceitunas para un bebé de 6 meses
A los 6 meses, comienza con aceitunas deshuesadas y enjuágalas bien bajo agua fría corriente para eliminar la mayor cantidad posible de la salmuera salada. Revisa cada aceituna con los dedos en busca de fragmentos de hueso, incluso si el tarro dice que están deshuesadas, luego córtalas a lo largo de arriba a abajo para obtener cuatro cuñas delgadas de aproximadamente 0.5 cm de ancho y 2 cm de largo, nunca en rodajas transversales. Estos cuartos son demasiado pequeños para que un bebé de 6 meses los agarre con el puño, así que la forma más segura de servirlos es como sabor: pica finamente o tritura uno o dos cuartos y mézclalos con aguacate triturado, puré de verduras, yogur natural entero o avena sin azúcar. Limita la cantidad a uno o dos cuartos por comida debido al sodio, nunca ofrezcas una aceituna entera o partida por la mitad, y siempre mantén a tu bebé sentado erguido y al alcance de la mano mientras come.
horario de alimentación del bebé de 6 meses para más consejos.

9–11 meses
Cómo cortar aceitunas para un bebé de 9 meses
Alrededor de los 9 meses, muchos bebés desarrollan el agarre en pinza y pueden recoger pequeños trozos entre el pulgar y el índice, lo que hace que las aceitunas cortadas en cuartos sean un alimento para comer con los dedos. Enjuaga bien las aceitunas deshuesadas bajo agua corriente para reducir la sal, revisa cada una en busca de fragmentos de hueso, y corta cada aceituna a lo largo en cuartos, obteniendo cuñas delgadas de aproximadamente 0.5 cm de ancho y 2 cm de largo que tu bebé puede agarrar y masticar. El corte a lo largo es importante porque rompe la forma redonda y resbaladiza similar a la de una uva que puede bloquear las vías respiratorias de un bebé, así que nunca sirvas aceitunas enteras, partidas por la mitad o en rodajas. Debido al sodio, limita la porción a unos pocos cuartos junto con alimentos bajos en sal como verduras suaves, pasta o huevos, y supervisa cada bocado mientras tu bebé está sentado erguido.

12+ meses
Cómo cortar aceitunas para un bebé de 12 meses
A los 12 meses, la mayoría de los niños pequeños mastican con más habilidad, pero las aceitunas aún necesitan la misma preparación cuidadosa porque su forma y piel resbaladiza siguen siendo riesgosas. Enjuaga bien las aceitunas deshuesadas, revisa en busca de fragmentos de hueso, y córtalas a lo largo en cuartos o en trozos más pequeños de aproximadamente 0.5 a 1 cm de tamaño, luego mézclalas en pasta, huevos revueltos, arroz o platos de cereales donde añaden sabor sin dominar la comida. Nunca le des a tu niño pequeño una aceituna entera, y no te dejes tentar por las mitades, ya que una aceituna partida por la mitad aún puede mantener su forma redondeada. Al igual que las uvas, las aceitunas enteras deben esperar hasta al menos los 4 años, cuando la masticación y la deglución sean lo suficientemente maduras para manejarlas. Omite las aceitunas rellenas y marinadas, que añaden pimiento, ajo, chile, aceites de condimento y sal adicional, y mantén a tu niño pequeño sentado y supervisado en cada comida.
¿Cuándo pueden comer aceitunas los bebés?
Muchas familias esperan razonablemente hasta cerca de los 12 meses para introducir aceitunas, y esa es una elección perfectamente válida. Las aceitunas no son un alimento básico nutricional a esta edad, y el NHS aconseja mantener la sal al mínimo para bebés y niños menores de 24 meses. Si decides empezar antes, enjuaga bien las aceitunas bajo agua corriente, limita las porciones a uno o dos cuartos, y omite las variedades rellenas o marinadas por completo.
Consulta nuestra guía de primeros alimentos para bebés para más ideas.
Ideas de recetas con aceitunas para bebés
Una vez que tu bebé haya probado algunos cuartos de aceituna enjuagados, utiliza estas sencillas ideas bajas en sal para incorporar su sabor salado en las comidas diarias.
- Aceitunas enjuagadas picadas finamente mezcladas en huevos revueltos suaves.
- Cuartos de aceituna mezclados en pasta con aceite de oliva y verduras asadas suaves.
- Aceitunas enjuagadas picadas y trituradas en aguacate y untadas en tiras de pan.
- Aceitunas picadas horneadas en una frittata suave de calabacín y huevo cortada en dedos.
Explora nuestra lista de alimentos para baby led weaning y primeros alimentos para bebés para más inspiración.
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Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
