क्या बच्चे फेटा खा सकते हैं?

बच्चे कब फेटा खा सकते हैं?

पाश्चराइज्ड फेटा को लगभग 6 महीने से शुरू किया जा सकता है, जब आपका बच्चा सहारे के साथ सीधे बैठ सकता है, अपना सिर स्थिर रखता है, और भोजन में रुचि दिखाता है। अमेरिका के सुपरमार्केट में बेचा जाने वाला अधिकांश फेटा पाश्चराइज्ड दूध से बना होता है, लेकिन हमेशा लेबल की जांच करें, विशेष रूप से आयातित, फार्मस्टेड, या डेली-काउंटर फेटा के साथ। CDC और FDA सलाह देते हैं कि कच्चे या अपाश्चराइज्ड दूध से बने चीज़ों से बच्चों, गर्भवती महिलाओं और अन्य उच्च जोखिम वाले समूहों को बचना चाहिए क्योंकि इनमें लिस्टेरिया हो सकता है, जो शिशुओं में गंभीर बीमारी का कारण बनता है।

नमक ही कारण है कि फेटा को छोटे मात्रा में ही खाना चाहिए। 12 महीने से छोटे बच्चों को बहुत कम सोडियम की आवश्यकता होती है, और WHO और AAP 24 महीने से पहले नमक को न्यूनतम रखने की सिफारिश करते हैं, फिर भी फेटा को नमकीन में रखा जाता है और एक औंस में लगभग 300 मिलीग्राम सोडियम हो सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि फेटा मेन्यू से बाहर है; इसका मतलब है कि इसे स्वाद के लिए छिड़कें, न कि अकेले परोसें। 12 महीने तक, स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध आपके बच्चे का मुख्य पोषण स्रोत बना रहता है, जबकि फेटा और अन्य चीज़ें भोजन में सहायक भूमिका निभाती हैं।

फेटा को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें

6 से 9 महीने की उम्र में, पहले नमकीन को कम करें: फेटा को ठंडे पानी के नीचे धोएं या इसे ताजे पानी में 10 से 15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर इसे सुखा लें। एक छोटी मात्रा, लगभग एक चम्मच या दो, को scrambled अंडों, मसले हुए शकरकंद, नरम पकी हुई ज़ुकीनी, एवोकाडो, या अच्छी तरह से पकी हुई अनाज जैसे चावल या कूसकूस में मिलाएं। फाइन, नरम टुकड़े भोजन में मिलाने के लिए बच्चों के लिए आसान होते हैं; क्यूब्स या चंक्स को छोड़ दें, जो अधिक कठोर होते हैं और एक बाइट में नमक को संकेंद्रित करते हैं।

9 से 12 महीने और उसके बाद, धोया हुआ फेटा आमलेट, सब्ज़ी के पकोड़े, पास्ता, दाल, या नरम फ्लैटब्रेड स्प्रेड जैसे मसले हुए सफेद सेम में मिलाने के लिए काम करता है। क्योंकि चीज़ अपने आप में बहुत सारा नमक लाती है, इसलिए फेटा शामिल करने वाले व्यंजनों में कोई अतिरिक्त नमक न डालें, और दिन को कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों जैसे साधारण दही, फल, और सब्ज़ियों के साथ संतुलित करें। 24 महीने से पहले आपके बच्चे के लिए फेटा को सप्ताह में कुछ बार ही रखें, न कि दैनिक आदत के रूप में।

• 💚विकसित हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम का अच्छा स्रोत
• 💚विकास और मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन प्रदान करता है
• 💚लाल रक्त कोशिकाओं और मस्तिष्क के विकास के लिए विटामिन B12 प्रदान करता है
• 💚रिबोफ्लेविन (B2) शामिल है, जो भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है
• 💚फास्फोरस प्रदान करता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम के साथ काम करता है
• 💚इसका तीखा, बोल्ड स्वाद आपके बच्चे के स्वाद को हल्के पहले खाद्य पदार्थों से आगे बढ़ाने में मदद करता है

• ✓केवल पाश्चराइज्ड दूध से बने फेटा को ही परोसें। कच्चा या अपाश्चराइज्ड फेटा लिस्टेरिया ले जा सकता है, जो बच्चों के लिए खतरनाक है, इसलिए लेबल की जांच करें और यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं तो डेली काउंटर पर पूछें। अमेरिका में अधिकांश पैकेज्ड फेटा पाश्चराइज्ड होता है।
• ✓फेटा सबसे नमकीन चीज़ों में से एक है। परोसने से पहले इसे धोएं या थोड़ी देर भिगोएं, मात्रा को छिड़काव तक सीमित रखें, बाकी व्यंजन में नमक डालने से बचें, और WHO और AAP की सलाह का पालन करें ताकि 24 महीने से पहले नमक न्यूनतम रहे।
• ✓फेटा एक डेयरी खाद्य पदार्थ है, चाहे यह भेड़, बकरी, या गाय के दूध से बना हो, और इनमें से सभी में दूध के प्रोटीन होते हैं। इसे पेश करते समय एलर्जी के संकेतों जैसे कि दाने, सूजन, उल्टी, या सांस लेने में कठिनाई पर ध्यान दें।
• ✓फेटा को भोजन में मिलाने के लिए फाइन, नरम टुकड़ों के रूप में परोसें, न कि कठोर क्यूब्स या चंक्स के रूप में, जो बच्चों के लिए प्रबंधित करने में कठिन होते हैं और एक बाइट में बहुत अधिक नमक देते हैं।
• ✓फेटा को ठंडा रखें और इसके उपयोग की तारीख के भीतर रखें, और हमेशा अपने बच्चे की निगरानी करें जब वे खा रहे हों, सीधे उच्च कुर्सी पर बैठे हों।

बच्चों के लिए फेटा के साथ व्यंजन

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न